දේශගුණික අර්බුදයට එරෙහිව වෙනස් ලෙස ආහාර ගැනීම | 3 වන කොටස: ඇසුරුම්කරණය සහ ප්‍රවාහනය

"ඔබ කන දේ ඔබයි", හිතෝපදේශයක් පවසයි. බොහෝ විට සත්ය, නමුත් සෑම විටම නොවේ. කෙසේ වෙතත්, නිශ්චිත දෙය නම්, අපගේ ආහාර මිලදී ගැනීම් සහ ආහාර ගැනීමේ පුරුදු සමඟ දේශගුණික අර්බුදයට විශාල බලපෑමක් ඇති කළ හැකි බවයි. අනතුරුව 1 කොටස (සූදානම් ආහාර) සහ 2 කොටස (මස්, මාළු සහ කෘමීන්), මගේ ලිපි මාලාවේ 3 වන කොටස අපගේ ආහාර ඇසුරුම් කිරීම සහ ප්‍රවාහන මාර්ග ගැන ය.

මස්, කාබනික, නිර්මාංශ හෝ වීගන් වේවා - ඇසුරුම් කිරීම ගැටළු සහගතය. ජර්මනිය යුරෝපා සංගමයේ වැඩිපුරම ඇසුරුම් අපද්‍රව්‍ය නිෂ්පාදනය කරන අතර සංගමයේ වැඩිම ප්ලාස්ටික් පරිභෝජනය කරයි. අපේ රට 2019 දී ටොන් මිලියන 18,9 ක් ලෝකයෙන් පිටව ගියා ඇසුරුම් අපද්රව්ය එනම් හිසකට කිලෝ 227 ක් පමණ වේ. හිදී ප්ලාස්ටික් අපද්රව්ය අවසන් වරට එය එක් වැසියෙකුට කිලෝග්‍රෑම් 38,5 කි. 

රසවත් ප්ලාස්ටික්

ප්ලාස්ටික්, නැගෙනහිර ජර්මනියේ ප්ලාස්ට් යනු පෙට්‍රෝලියම් වලින් සාදන ලද ප්ලාස්ටික් සඳහා වන සාමූහික යෙදුමයි, බොහෝ දුරට පොලිඑතිලීන් (PE), විෂ සහිත සහ ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කිරීමට අපහසු පොලිවයිනයිල් ක්ලෝරයිඩ් (PVC), පොලිස්ටයිරින් (PS) හෝ පොලිඑතිලීන් ටෙරෙෆ්තලේට් (PET) බෝතල් සාදා ඇත. එහි එක්-මාර්ග බෝතල් සමඟින්, වෙනත් දේ අතර, කොකා-කෝලා සෑම වසරකම ඇසුරුම් අපද්‍රව්‍ය ටොන් මිලියන තුනක් නිෂ්පාදනය කරයි. Brause සමූහයේ ප්ලාස්ටික් බෝතල් බිලියන 88 ක් එක පෙළට පෙළ ගැසී ඇති අතර සඳට සහ ආපසු යන මාර්ගය 31 වතාවක් ආවරණය කරයි. නෙස්ලේ (ටොන් මිලියන 1,7) සහ ටොන් 750.000 ක් සහිත ඩැනෝන් ආහාර කර්මාන්තයේ විශාලතම ප්ලාස්ටික් අපද්‍රව්‍ය නිෂ්පාදකයින් අතර දෙවන සහ තෙවන ස්ථාන අනුගමනය කරයි. 

2015 දී ජර්මනියේ තනි භාවිත බීම බහාලුම් බිලියන 17ක් සහ කෑන් බිලියන දෙකක් ඉවත දමන ලදී. නෙස්ලේ සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදකයින් ද කෝපි කැප්සියුල වැඩි වැඩියෙන් අලෙවි කරන අතර එමඟින් අපද්‍රව්‍ය කන්ද වැඩි වේ. 2016 සිට 2018 දක්වා, ජර්මානු පාරිසරික සංවිධානයක් වන DUH අනුව, ඉවත දැමිය හැකි කරල් අලෙවිය ටොන් 23.000 දක්වා සියයට අටකින් වැඩි විය. මෙහි සෑම කෝපි ග්‍රෑම් 6,5 කටම ඇසුරුම් ග්‍රෑම් හතරක් ඇත. යැයි කියනු ලබන හෝ ඇත්ත වශයෙන්ම "ජෛව හායනයට ලක්විය හැකි" කැප්සියුල පවා ගැටළුව විසඳන්නේ නැත. ඔවුන් ඉතා සෙමින් කුණු හෝ කුණු නොවේ. එමනිසා, ඔවුන් කොම්පෝස්ට් පැල වර්ග කරයි. ඉන්පසු ඔවුන් අවසන් වන්නේ දහනය තුළය.

ප්‍රතිචක්‍රීකරණය සාමාන්‍යයෙන් අදහස් කරන්නේ ඩවුන්සයික්ලිං යන්නයි

ජර්මනියේ කසළ බැහැර කිරීම කඩිසරව කහ මලු එකතු කර ඇසුරුම් කසළ බඳුන් හිස් කළත්, ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කරනු ලබන්නේ ස්වල්පයකි. නිල වශයෙන්, එය ජර්මනියේ සියලුම ප්ලාස්ටික් අපද්‍රව්‍යවලින් සියයට 45 කි. ජර්මානු පාරිසරික ආධාරයට අනුව, වර්ග කිරීමේ පද්ධතිවල ස්කෑනර් කළු ප්ලාස්ටික් බෝතල් හඳුනා නොගනී. මේවා අවසන් වන්නේ පුළුස්සා දැමීමෙනි. එවිට ඔබ අපද්‍රව්‍ය සකසනයන් වෙත ළඟා නොවන දේ ගණනය කරන්නේ නම්, ප්‍රතිචක්‍රීකරණ අනුපාතය සියයට 16 කි. නව ප්ලාස්ටික් තවමත් ලාභදායී වන අතර බොහෝ මිශ්‍ර ප්ලාස්ටික් ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කළ හැක්කේ මහත් පරිශ්‍රමයකින් පමණි - එසේ නම්. බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කරන ලද ප්ලාස්ටික් වලින් සාදා ඇත්තේ උද්‍යාන බංකු, කසළ බඳුන් හෝ කැට වැනි සරල නිෂ්පාදන පමණි. මෙහි ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කිරීම සාමාන්‍යයෙන් අදහස් කරන්නේ ඩවුන්සයිකල් කිරීම යන්නයි.

ප්ලාස්ටික් අපද්‍රව්‍යවලින් ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කරන්නේ 10%ක් පමණයි

සාමාන්‍යයෙන් ලොව පුරා භාවිත කරන ප්ලාස්ටික්වලින් අලුත් දෙයක් බවට පත්වන්නේ සියයට දහයක් පමණ පමණි. අනෙක් සියල්ල පුළුස්සා දැමීම, ගොඩකිරීම්, ගම්බද හෝ මුහුදට යයි. ජර්මනිය වසරකට ප්ලාස්ටික් අපද්‍රව්‍ය ටොන් මිලියනයක් පමණ අපනයනය කරයි. චීනය තවදුරටත් අපේ අපද්‍රව්‍ය පිළි නොගත් පසු, එය දැන් වියට්නාමයේ සහ මැලේසියාවේ අවසන් වේ. ප්‍රතිචක්‍රීකරණය සඳහා ප්‍රමාණවත් ධාරිතාවක් නොමැති නිසා හෝ අවම වශයෙන් නිසි ලෙස පුළුස්සා දැමීම නිසා, අපද්‍රව්‍ය බොහෝ විට කුණු ගොඩවල්වල අවසන් වේ. එවිට සුළඟ ළඟම ඇති ගඟට ප්ලාස්ටික් කුණු හමා යන අතර එමඟින් ඒවා මුහුදට ගෙන යයි. පර්යේෂකයන් දැන් බොහෝ සාගර කලාපවල ප්ලවාංග වලට වඩා හය ගුණයක් ප්ලාස්ටික් සොයාගෙන ඇත. ඔවුන් දැන් උස් කඳුකරයේ, දියවන ආක්ටික් අයිස්වල, ගැඹුරු මුහුදේ සහ ලෝකයේ ඈත පෙනෙන වෙනත් ස්ථානවල අපගේ ප්ලාස්ටික් පරිභෝජනයේ සලකුණු සොයාගෙන ඇත. ප්ලාස්ටික් කැබලි ට්‍රිලියන 5,25 ක් සාගරයේ පාවෙමින් තිබේ. එය ලෝකයේ සෑම පුද්ගලයෙකුටම කෑලි 770 ක් සෑදෙයි. 

"අපි හැම සතියකම ක්‍රෙඩිට් කාඩ් කනවා"

මාළු, කුරුල්ලන් සහ වෙනත් සතුන් ආහාර ගිල දමා බඩගින්නේ මිය යයි. 2013 දී, මියගිය තල්මසෙකුගේ බඩේ තිබී ප්ලාස්ටික් කිලෝග්‍රෑම් 17 ක් සොයා ගන්නා ලදී - ඇන්ඩලූසියාවේ එළවළු වගාවකින් මුහුදට හමා ගිය වර්ග මීටර් 30 ක ප්ලාස්ටික් කොලයක් ද ඇතුළුව. විශේෂයෙන්ම ක්ෂුද්‍ර ප්ලාස්ටික් ආහාර දාමය හරහා අපගේ ශරීරයට ඇතුල් වේ. විද්‍යාඥයන් විසින් මිනිස් මළ මූත්‍රාවල විවිධ ස්ථානවල කුඩා ප්ලාස්ටික් අංශුවල සලකුණු සොයාගෙන ඇත. විෂයයන් මීට පෙර ප්ලාස්ටික් වලින් ඔතා ඇති ආහාර අනුභව කර හෝ පානය කර ඇත. “අපි සෑම සතියකම ක්‍රෙඩිට් කාඩ්පතක් කනවා” යනු අපගේ ආහාරවල ප්ලාස්ටික් දූෂණය පිළිබඳ WWF වාර්තාවේ මාතෘකාවයි. 

ඇසුරුම් පටලවල සහ ප්ලාස්ටික් බෝතල්වල තැලේට් වැනි ප්ලාස්ටිසයිසර් සහ පිළිකා සෛල සෑදීම ප්‍රවර්ධනය කරන බව විශ්වාස කරන බිස්පෙනෝල් A ද්‍රව්‍යය, ශරීරයේ හෝමෝන මට්ටම කඩාකප්පල් කරන අතර වෙනත් රෝග රැසකට ගොදුරු වීමේ අවදානම වැඩි කරයි. පර්යේෂකයන් විසින් මියගිය ඇල්සයිමර් රෝගීන්ගේ පටකවල ඇල්සයිමර් රෝගය නොමැති අනෙකුත් මියගිය පුද්ගලයින්ගේ පටක වලට වඩා හත් ගුණයක් බිස්ෆෙනෝල් A සොයා ගන්නා ලදී. 

ඔබේම පෙට්ටිවල ආහාර ගන්න

ආපනශාලාවෙන් කෑම ගෙදර ගෙන එන අයට නැවත භාවිතා කළ හැකි පෙට්ටි ගෙන ඒමට හැකිය. ඔබ රැගෙන ආ පෙට්ටි නැවත පිරවීමට ජර්මානු ආහාර සංගමයට එකක් තිබේ සනීපාරක්ෂක මාර්ගෝපදේශය පළ කළා. විශාල නගරවල දැන් ආහාර පෙට්ටි සඳහා තැන්පතු පද්ධති තිබේ, උදාහරණයක් ලෙස ප්රතිචක්රීකරණය හෝ නැවත බෝල. ඔබ රැගෙන ආ භාජන සහ කෑන්වලට භාණ්ඩ පුරවා සුපිරි වෙළඳසැල්වල ඇති නැවුම් ආහාර කවුන්ටරවලින් ද ඔබට ලබාගත හැකිය. විකිණුම්කරුවෙකු ප්රතික්ෂේප කරන්නේ නම්: සනීපාරක්ෂක නීති මගින් නියම කර ඇත්තේ පෙට්ටි කවුන්ටරය පිටුපසින් ගමන් නොකළ යුතු බවයි.

භාජනයක් තුළ දන්තාලේප සහ ඩියෝඩ්රන්ට් කූරු

දන්තාලේප, ඩියෝඩ්‍රන්ට්, රැවුල බෑමේ ක්‍රීම්, ෂැම්පු සහ ෂවර් ජෙල් ඉවත දැමිය හැකි ප්ලාස්ටික් බෝතල් හෝ ටියුබ් වලින් ද පහසුවෙන් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. ඒවා බොහෝ කාබනික සහ තොග වෙළඳසැල් වල භාජන වල ඇත - ඩියෝඩ්‍රන්ට් ක්‍රීම්, හිසකෙස් සහ ශරීර සබන් ලෙස එක් කැබැල්ලක ඇසුරුම් නොකර ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කළ හැකි ලෝහ භාජනවල රැවුල බෑම. මෙම විකල්පයන් වඩා ඵලදායී වන බැවින්, ඒවා සුපිරි වෙළඳසැල් රාක්කයේ තරඟයට වඩා මිල අධික ලෙස පෙනේ. උදාහරණයක් ලෙස යුරෝ හතක් හෝ නවයක් සඳහා දන්තාලේප වීදුරුවක් මාස පහකට වඩා වැඩි කාලයක් සඳහා එක් පුද්ගලයෙකුට ප්රමාණවත් වේ.

ඇසුරුම් කර නොමැති බව පෙනෙන පරිදි වඩා මිල අධිකයි

තොග ගබඩා, එවැනි නිෂ්පාදන සහ සිල්ලර බඩු කිසිදු ඇසුරුමකින් තොරව අලෙවි කරන, මෙම සොයාගැනීම් බොහෝ නව ගනුදෙනුකරුවන් ගෙන ආ යුතුය. ඔබට සුපිරි වෙළඳසැල්වල ඇසුරුම් නොකළ අයිතම ද සොයාගත හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස පලතුරු සහ එළවළු අංශයෙන්. බීම වර්ග සහ යෝගට් නැවත ලබා ගත හැකි වීදුරු බෝතල්වල ඇත. ඔවුන් අදාළ කලාපයෙන් පැමිණියහොත් වඩා හොඳ පාරිසරික සමතුලිතතාවයක් පෙන්නුම් කරයි. උතුරු ජර්මනියේ කිසිවකුට දකුණෙන් යෝගට් හෝ බියර් මිලදී ගැනීමට සිදු නොවේ, ඔවුන්ගේම ප්‍රදේශයේ එකම නිෂ්පාදනය ඔවුන් අසල තිබේ නම්. දකුණේ උතුරු ජර්මානු නිෂ්පාදන, අයර්ලන්ත බටර් හෝ ෆීජි දූපත් වලින් ඛනිජ ජලය සඳහා ද එය එසේම වේ. 

ප්ලාස්ටික් බෝතල් වලින් ඛනිජ ජලය වෙනුවට ටැප් එකෙන් ජලය

ටැප් එකෙන් ඇසුරුම් නොකළ නළ ජලය සැලකිය යුතු ලෙස ලාභදායී වන අතර, ජර්මනියේ පුළුල් පාලනයන්ට ස්තූතිවන්ත වන අතර, අවම වශයෙන් ආනයනික හෝ ගෘහස්ථ උල්පත් ජලය තරම් හොඳ වන අතර එය බිමෙන් පමණක් පොම්ප කරනු ලැබේ. ඔබ ජලයේ කාබොනික් අම්ලයට කැමති නම්, නැවත පිරවිය හැකි කාට්රිජ් සහිත බුබුලක් ගන්න. 

ජර්මනිය පුරා, අසල්වැසි ආහාර සඳහා ඇති ඉල්ලුම වැඩි වෙමින් පවතී. "කලාපීය" යන යෙදුම ආරක්ෂා කර නැත. එබැවින් මායිම් ද්රව වේ. කලාපය අවසන් වන්නේ කිලෝමීටර් 50, 100, 150 හෝ ඊට වැඩි ප්‍රමාණයකින් දැයි කිසිවෙකුට පැවසිය නොහැක. ඔබට දැන ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, බෙදාහරින්නාගෙන් විමසන්න, නැතහොත් භාණ්ඩයේ මූලාරම්භය බලන්න. බොහෝ වෙලඳපොලවල් දැන් මෙය ස්වේච්ඡාවෙන් සපයයි. 

කෙසේ වෙතත්, අපගේ ආහාරයේ මූලාරම්භයට වඩා දේශගුණය සහ පාරිසරික සමතුලිතතාවය සඳහා අප මිලදී ගන්නා දේ ඉතා වැදගත් වේ. 2008 දී එක්සත් ජනපද කානගී මෙලන් විශ්ව විද්‍යාලය විසින් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් විවිධ ආහාරවල කාබන් පියසටහන සංසන්දනය කරන ලදී. නිගමනය: මස් නිෂ්පාදනයේ සම්පත් පරිභෝජනය ධාන්‍ය හා එළවළු වගාවට වඩා බෙහෙවින් වැඩි බැවින් ප්‍රවාහන වියදම් කිසිසේත්ම වැදගත් නොවේ. කලාපීය පළතුරු සහ එළවළු සඳහා, පර්යේෂකයන් විසින් භාණ්ඩ කිලෝවකට ග්‍රෑම් 2 ක CO530 විමෝචනය තීරණය කරන ලදී. අදාළ කලාපයේ මස් වල CO6.900 / kg ග්‍රෑම් 2 ක් ඇත. පිටරටින් නැව් මගින් ආනයනය කරන පලතුරු කිලෝවකට CO870 විමෝචනය ග්‍රෑම් 2 ක් වන අතර පියාසර කරන පලතුරු සහ එළවළු CO11.300 ග්‍රෑම් 2 ක් ඇති කරයි. ගුවන් යානයෙන් පිටරටින් ආනයනය කරන ලද මස් වල දේශගුණික සමතුලිතතාවය විනාශකාරී ය: එය CO17,67 කිලෝග්‍රෑම් 2 කින් එහි බරින් සෑම කිලෝවකින්ම වායුගෝලය දූෂණය කරයි. නිගමනය: ශාක පදනම් වූ ආහාර හොඳම - ඔබේම සෞඛ්යය, පරිසරය සහ දේශගුණය සඳහා. කාබනික වගාවේ නිෂ්පාදන මෙහි සාම්ප්‍රදායික භාණ්ඩවලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස හොඳින් ක්‍රියා කරයි.

මාලාවේ අවසාන කොටස පසුව ආහාර අපද්‍රව්‍ය සමඟ කටයුතු කරන අතර ඔබට එය පහසුවෙන් වළක්වා ගත හැකි ආකාරය පිළිබඳ උපදෙස් ලබා දේ. ළඟදීම මෙන්න.