ආහාර නාස්තිය: විශාලන වීදුරුව යටතේ නව විසඳුම්

සෑම වසරකම ඔස්ට්‍රියාවේ ටොන් 790.790 (ජර්මනිය: ටොන් මිලියන 11,9) දක්වා වළක්වා ගත හැකි ආහාර අපද්‍රව්‍ය කුණු කන්දක් ලෙස අවසන් වේ. විගණකාධිපති අධිකරණයට අනුව, මෙම අපද්‍රව්‍ය සඳහා වැඩිම දායකත්වයක් ලබා දෙන්නේ කුටුම්භයන් වන අතර එය ටොන් 206.990 කි.

කෙසේ වෙතත්, මෙම අපද්‍රව්‍යවලට එරෙහිව සටන් කරන ව්‍යාපාරික ආකෘති තවමත් අඩු අවධානයක් ලබා ගන්නා බව ගෝලීය කළමනාකරණ උපදේශන සමාගමක් වන Kearney හි හවුල්කරු සහ සිල්ලර හා පාරිභෝගික භාණ්ඩ පිළිබඳ විශේෂඥයෙකු වන Adrian Kirste පවසයි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ තිරසාර සංවර්ධනය සඳහා වන එක්සත් ජාතීන්ගේ ඉලක්කය සපුරා ගැනීමට ඔස්ට්‍රියාව බොහෝ දුරින් සිටින බවයි, එනම් ආහාර අඩු කිරීමකසළ ළඟා වීමට අඩක්.

නව අධ්‍යයනයේ "ආහාර නාස්තිය අවම කිරීම: නව ව්‍යාපාර ආකෘති සහ ඒවායේ සීමාවන්". කර්නි ආහාර නාස්තියට එරෙහිව රාජ්‍ය සහ පෞද්ගලික අංශයේ ක්‍රියාකාරකම් පරීක්ෂා කර ජර්මනිය, ඔස්ට්‍රියාව සහ ස්විට්සර්ලන්තයේ පාරිභෝගිකයින් 1.000ක් සමීක්ෂණය කළේය. සියයට 70 ක අපද්‍රව්‍ය වළක්වා ගන්නේ කෙසේද යන්න විශ්ලේෂණය කර ඇත.

ආහාර අපතේ යැවීමට එරෙහි විසඳුම්: සේවා ගැන දන්නේ සෑම 10 වැනි පුද්ගලයා පමණි

අධ්‍යයනයෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ ආහාර අපද්‍රව්‍යවලින් අතිමහත් බහුතරයක් පැමිණෙන්නේ පුද්ගලික කුටුම්භවලින් (සියයට 52), පසුව ආහාර සැකසීම (සියයට 18), නිවසින් පිටත ආහාර සැපයීම (සියයට 14), ප්‍රාථමික නිෂ්පාදනය (සියයට 12) සහ සිල්ලර වෙළඳාමෙන් සියයට හතරක් බවයි. .

සමීක්ෂණයට ලක් වූවන්ගෙන් තුනෙන් එකක් ආහාර සැලසුම් සේවා, බෙදාගැනීමේ වේදිකා සහ ශුන්‍ය අපද්‍රව්‍ය ගබඩා පිළිබඳව හුරුපුරුදුය. නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම ඒවා භාවිතා කරන්නේ සෑම තුනෙන් එකක්ම පමණි. ඊට වෙනස්ව, බුද්ධිමත් සාප්පු සවාරි (සමීක්ෂණය කළ අයගෙන් සියයට 10) සක්‍රීය කළ යුතු පැන්ට්‍රි ලුහුබැඳීමේ සේවා ගැන දන්නේ අල්ප වශයෙනි. කෙසේ වෙතත්, මෙම සේවාවන් ඔවුන් දන්නා අය විසින් බහුලව භාවිතා කරනු ලැබේ.

සඵලතාවය පිළිබඳ ප්‍රශ්නය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ආකෘති වෙනස් ලෙස පැමිණේ: බෙදාගැනීමේ වේදිකා සහ ආහාර 2 ආහාර පරිවර්තන සමාගම් විශේෂයෙන් ඵලදායී ලෙස සැලකේ. ඊට ප්රතිවිරුද්ධව, "කැත ආහාර" සාප්පු සහ ශුන්ය අපද්රව්ය ගබඩාවල ඵලදායීතාවය මධ්යස්ථ ලෙස ශ්රේණිගත කර ඇත.

සමීක්ෂණයට ලක් කරන ලද පාරිභෝගිකයින් ආහාර අපද්‍රව්‍යවලට එරෙහිව සටන් කිරීමේ අවම ඵලදායී ලෙස පැන්ට්‍රි ට්‍රැකින් සේවා සහ ආහාර සැලසුම් සේවා දකියි. අවසාන පාරිභෝගිකයින් ඉලක්ක කරගත් ව්‍යාපාරික ආකෘති වලට අමතරව, අවසාන නිෂ්පාදනවල සාපේක්ෂ ඉහළ මිල අඩු අමුද්‍රව්‍ය පිරිවැය මගින් පියවා ගන්නා බැවින්, ජීව බලශක්ති සහ සත්ව ආහාර සමාගම් වැනි B2B අංශයේ ව්‍යාපාර ආකෘතිවල විභවයන් ද Kearney හි කතුවරුන් දකිති. නිෂ්පාදනය.

ආහාර නාස්තිය අවම කරන දීමනා සඳහා අමතර වියදම් භාර නොගැනීමට ප්‍රතිචාර දැක්වූවන් එකඟ විය. එබැවින් අධ්‍යයනයේ කතුවරුන් රාජ්‍යයේ අත්‍යවශ්‍ය කාර්යභාරය සහ මූල්‍ය දිරිගැන්වීම්, නව තත්ත්ව ප්‍රමිතීන්, දැනුවත් කිරීම් හෝ ඉලක්කගත තහනම් කිරීම් වැනි නාම උපකරණ වෙත පෙන්වා දෙයි.

ඡායාරූප / වීඩියෝ: Shutterstock.