පෝෂණ සංකල්ප: එහි ඇති දේ, එයින් වළක්වා ගත යුතු දේ

“පිරිසිදු” ආහාර: “පිරිසිදු ආහාර” අනුගාමිකයින් වඩාත් ස්වාභාවික, සැකසූ ආහාර කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි. සූදානම් කළ සෝස් හෝ පැකර් සුප් භාවිතා කරනවා වෙනුවට පිරිසිදු ආහාරයක් ඔබට හැකි තරම් සරලම සූදානමකින් පිසීමට හැකිය. කාර්මිකව සැකසූ ආහාර සහ ඇත්ත වශයෙන්ම ක්ෂණික ආහාර පරිභෝජනය කරන බැවින් සීනි සහ සුදු පිටි තහනම්ය. උදාහරණයක් ලෙස පලතුරු, එළවළු, මස්, මාළු, බිත්තර, ධාන්ය ධාන්ය වර්ග, රනිල කුලයට අයත් බෝග සහ ගෙඩි ඉතිරිව ඇත. ඊට අමතරව, සාප්පු යාමේදී, අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුව දෙස බැලීම: ඇස්, රස, රසය වැඩි කරන හෝ කිරිපිටි, රසකාරක හෝ නවීකරණය කරන ලද පිෂ් ch ය වැනි පැහැදිලිව සැකසූ අමුද්‍රව්‍ය? පිරිසිදු, “පිරිසිදු” ආහාර සඳහා යන්න එපා.

පෝෂණවේදිනියක වන මාර්ලීස් ග්‍රුබර් නිරෝගී පෝෂණ සංකල්පයක් ලෙස පෙනෙන දේ වඩාත් සූක්ෂම ලෙස දකී: “විශාල වශයෙන් තහනම් කර ඇත, ඒ සඳහා පෝෂණ දෘෂ්ටි කෝණයකින් අවශ්‍යතාවයක් නොමැත” යනුවෙන් පෝෂණ තොරතුරු ප්‍රවර්ධනය කිරීමේ සංගමයේ “forum.ernährung heute” හි විද්‍යාත්මක අධ්‍යක්ෂකවරයා පැවසීය. එහි අර්ථය වන්නේ ආහාර නිෂ්පාදකයින්, කාර්මිකව සැකසූ ආහාර, රසකැවිලි, සුදු පිටි හෝ ආකලන කෙරෙහි ඇති සාමාන්‍ය සැකයයි. ඔබට වර්ගීකරණය කළ නොහැකි ලේබලවල යමක් කියවන්න. නමුත් බොහෝ විට ඒවා ආකලන ගණනාවක් වැනි ස්වභාවික අමුද්‍රව්‍ය වේ. "ඇපල් ගෙඩියක ආකලන දොළහක් ඇත, යමෙකුට එය සලකුණු කළ යුතුය."

පෝෂණ සංකල්ප

මුලින්ම දන්නා ආහාර ප්‍රවණතාවය වූයේ විශාල ආහාර ගැනීමයි. ලෝක යුද්ධ දෙක අහිමි වීමෙන් පසු, පශ්චාත් යුධ සමයේ මිනිසුන් “ආහාර තහඩු” මත භෝජන සංග්‍රහ කළ අතර එය මස් වලින් ඉවතට හැරී ගියේය. අවසාන වශයෙන්, ඔබට එය දරාගත හැකිය - ඇත්ත වශයෙන්ම මෙය ප්‍රසිද්ධ කිරීමට අවශ්‍ය විය. වැඩි කල් නොගොස් පෙන්ඩුලම ප්‍රතිවිරුද්ධ දිශාවට මාරු විය: දැන් සෞඛ්‍යය ප්‍රකාශයට පත් විය. සම්පූර්ණ ආහාර 70er වසර තුළ විය හැකි අතර, හැකි තරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ස්වාභාවික විය යුතුය. එය විදේශීය ආහාර, සිහින් රේඛාව සඳහා ශරීර ප්‍රශස්තිකරණය සමඟ ඉදිරියට ගියේය. 90ern හි නපුරු මේදය තහනම් වූ අතර සැහැල්ලු නිෂ්පාදනවල උත්පාතයක් ද විය. අද ප්‍රවණතා වන්නේ පිරිසිදු ආහාර ගැනීම, ගල් යුගයේ පෝෂණය හෝ ෆ්‍රීගන් ය.

ආදරය නොකරන ග්ලූටමේට් සඳහා තවත් උදාහරණයක්: ග්ලූටමික් අම්ලයේ ලුණු අඩංගු වේ, උදාහරණයක් ලෙස මව්කිරි, හතු, පර්මේසන් හෝ තක්කාලි වල. “ප්‍රකෝපකාරී ලෙස, ඉතාලි ආහාරවල ස්වභාවිකවම ග්ලූටමේට් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් එය ඉතා රසවත් යැයි ඔබට පැවසිය හැකිය” යැයි පෝෂණවේදියා පවසයි.
මූලික වශයෙන්, සංකල්පය අලුත් දෙයක් නොවේ: "එය 70er හි පෝෂණ අගය ටිකක් මතක් කරයි. කෙසේ වෙතත්, එකල එය වඩා තිරසාර, පාරිසරික, ආර්ථික හා සමාජ අනුකූලතාවයට වඩා අඩු වූ අතර එය පුද්ගලයාගේ සෞඛ්‍යයට පමණක් අඩු විය. ”ග්‍රුබර් පැවසීය. ඔබ සාමාන්‍යයෙන් පසුබට වන්නේ කළු හා සුදු සිතුවම්, ආහාර හොඳ සහ නරක ලෙස බෙදීම, අවසර දී ඇති සහ ඉඩ නොදේ. “ඒකෙන් තේරුමක් නැහැ. හොඳ ආහාරයක් පමණක් නැත. ”එය සමස්ත ආහාර රටාව මත රඳා පවතී.

සොබාදහමට ආපසු

පේලියෝ යන නම යටතේ පෝෂණ සංකල්පයක් වඩ වඩාත් ජනප්‍රිය වෙමින් පවතින බව නව නිපැයුම් කරුවන් පවසන පරිදි පැලියොලිතික්හි ආහාර වේල මත පදනම් වේ. මෙනුවේ දඩයම්කරුවන්ගේ සහ එකතු කරන්නන්ගේ පිළිගත් ආහාර වේ: මස්, මාළු සහ බිත්තර නිදහස් සතුන්, එළවළු, හතු, පලතුරු, ඇට වර්ග සහ බීජ, මී පැණි සහ මේපල් සිරප් ව්‍යතිරේකයන් ලෙස. කෘෂිකර්මාන්තය සහ පශු සම්පත් මානව ඉතිහාසයේ බොහෝ කලකට පසුව හඳුන්වා දුන් හෙයින්, ඒවා ගල් යුගයේ පෝෂණය අනුව “විශේෂයට නුසුදුසු” ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත. එබැවින් ටැබූ යනු කිරි නිෂ්පාදන, ධාන්ය වර්ග පමණක් නොව, සීනි, රනිල කුලයට අයත් බෝග, පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් සහ මේද හා සැකසූ ආහාර වේ. සෞඛ්‍යයට සම්බන්ධ න්‍යාය සමඟ කුළුබඩු: රනිල කුලයට අයත් ධාන්‍ය වල ශාක වලින් ලබාගත් ප්‍රතිදේහ (ලෙක්ටින්) සහ ෆයිටේට් (ෆයිටේට්) අඩංගු වන බැවින් ඇතැම් ඛනිජ අවශෝෂණය වීම වළක්වන අතර ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම අවහිර කරයි. ධාන්ය වර්ග සහ අර්තාපල් වලද කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වන අතර එමඟින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉක්මනින් ඉහළ නංවන අතර එය ඉක්මනින් පහත වැටේ. එබැවින් දියවැඩියාව හෝ අධි රුධිර පීඩනය වැනි ජීවන රටා රෝග වැළැක්වීමට පැලියෝ පොරොන්දු වේ.

පැලියෝ පෝෂණ සංකල්පය ගැන කුමක් ද? පෝෂණවේදියෙකු වන ග්‍රුබර් ධාන්ය නිෂ්පාදන සහ රනිල කුලයට අයත් ආකල්පය විවේචනය කරයි. “සෞඛ්‍ය දෘෂ්ටි කෝණයෙන් බලන විට ධාන්ය වර්ග සහ රනිල කුලයට අයත් ආහාර විශේෂයෙන් නිර්දේශ කෙරේ. ඒවා කාබෝහයිඩ්‍රේට් සපයන අතර එය බලශක්ති සැපයුමෙන් අඩක් පමණ විය යුතු අතර උසස් තත්ත්වයේ ප්‍රෝටීන්, තන්තු සහ ක්ෂුද්‍ර පෝෂක ගණනාවක් සමඟ සංයෝජනය වේ. ”ෆයිටේස් අම්ලය ෆයිටේස් එන්සයිම මගින් උදාසීන කරනු ලැබේ. එය ධාන්ය වර්ග හා රනිල කුලයට අයත් වේ. ඔබ කළ යුත්තේ ඒවා ආහාරයට ගැනීමට පෙර වතුරේ පොඟවා ගැනීම පමණි. බොහෝ ලෙක්ටින් තාපය මගින් උදාසීන කරනු ලැබේ. කිසිවෙකු අමු රනිල කුලයට අයත් ආහාර අනුභව නොකරයි. ඔව්, ගින්නක් නොතිබුනේ නම්, අපට එය නොමැතිව කළ යුතුව ඇත. ආහාර රත් කිරීමේ හැකියාව සැඟවීම හා එය වඩාත් ජීර්ණය කළ හැකි වීම ශිෂ් ization ාචාරයේ දියුණුව පිළිගැනීම හා සමාන නොවේ. ජීවිතයේ වෙනත් අංශවල මිනිසුන් සංවර්ධනය අගය කරනු ඇත. "බොහෝ විට පැලියෝ රසිකයන් ගුවන් යානය, මෝටර් රථය හෝ බයිසිකලය භාවිතා කරන අතර පරිගණක හා ස්මාර්ට්ෆෝන් ද ඇත." ඉතා සුළු පිරිසක් ඔවුන්ගේ මස් ගල් යුගයේ දී ලුහුබඳිනු ඇත, නැතහොත් එවකට පැවති කැලරි ප්‍රමාණයම පරිභෝජනය කරති.

කැල්සියම් සහ බී විටමින් හොඳ ප්‍රභවයක් වන ඉහත සඳහන් කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන පිළිබඳව ද ඇය විවේචනාත්මක මතයක් දරයි. සීනි වර්ගීකරණයෙන් නිදහස් කිරීම ද තේරුමක් නැත. "පරිණාමීය දෘෂ්ටි කෝණයකින්, රසකැවිලි ශක්තිය ගෙනෙන අතර පලතුරු ඉදුණු, හොඳ රස හා විෂ නොවන බවට සං signal ාවකි." පැලියෝහි, එක් අතකින් අවශ්‍ය නොවන සීමාවන් තිබේ, අනෙක් අතට මස් දැඩි ලෙස අවධාරණය කෙරේ. “නමුත් බොහෝ අය කෙසේ හෝ ආහාරයට ගන්නවා. කෙසේ වෙතත්, අඩු මස් පරිභෝජනය සෞඛ්‍ය හා පාරිසරික වාසි සමඟ සම්බන්ධ වේ ”යැයි පෝෂණ සංකල්ප ගැන ග්‍රුබර් පවසයි.

ඉවතට විසි කරනවා වෙනුවට ආහාර ගැනීම

Freeganism අඩු සමාජීය හා සමාජ-විවේචනාත්මකව පෙළඹී ඇත. සතුන් හා පරිසරය කෙරෙහි මානව හැසිරීම විවේචනය කිරීම පමණක් නොව ධනවාදය, ආචාර ධර්මවල ලාභය, මෙම ආහාරයේ නියෝජිතයන් ධජ මත තබා ඇත. ෆ්‍රීගන් ඉංග්‍රීසි "නිදහස්" සහ "වීගන්" වලින් සමන්විත වේ. අනුභව කරනු ලබන්නේ අන් අය විසි කරන දෙයයි. ඔවුන් ආහාර සඳහා මුදල් වියදම් කරනවා වෙනුවට, ඔවුන්ගේ ආහාර නොමිලයේ ලබා ගත හැකි තැනට එකතු කරති. වෙනත් දේ අතර, සුපිරි වෙළඳසැල්වලින් හෝ වෙළඳපල කුටිවලින් සහ ජෛව ටියුන්ස් වලින් විකුණනු නොලබන භාණ්ඩ හොඳ විකල්පයකි. එබැවින් නිදහස් සමාජයට අවශ්‍ය වන්නේ ඉවතලන සමාජයට, උමතුවට හා සම්පත් නාස්තියට එරෙහිව සලකුණක් තැබීමට ය.

කන්ටේනර් හෝ ඩම්ප්ස්ටර් කිමිදීම යන වචන යටතේ ද හැඳින්වෙන නිදහස් වාදය ග්‍රුබර් දකින්නේ එක්තරා ආකාරයක “සමාජ පච්චයක්” ලෙස පුද්ගලයන් විසින් භාවිතා කරනු ලබන ව්‍යාපාරයක් ලෙස ය: “අපගේ සංකීර්ණ ජීවිතයේ යථාර්ථය තුළ විශාල ව්‍යාකූලත්වයක් තිබේ. ප්‍රවණතාවකට සම්බන්ධ වීම සුවිශේෂී ලක්ෂණයක් වන අතර සාරධර්ම සමඟ හඳුනා ගැනීම ජීවිතයේ යම් ප්‍රදේශයක් බවට පත් කළ හැකිය - නිදසුනක් ලෙස ආහාර - පහසුය. ”විශේෂයෙන් ආහාර ප්‍රවණතා අනුගමනය කිරීමෙන් අප ජීවත් වන බහුලත්වය තුළ ජීවිතය පහසු කරවනු ඇත. "තීරණ-කෙටිමඟක්" නිර්මාණය කරන ස්වයංක්‍රීයකරණයන් සහ බොහෝ විට එහි ප්‍රති black ලය වන්නේ කළු හා සුදු පැහැයෙන් යුත් සිතුවම් අවසර ලත් හා අනවසර ආහාර බවට පත් කර එමඟින් ධ්‍රැවීකරණ තීරණ ගැනීමේ ගසක් නිර්මාණය කිරීමයි.

පරිපූර්ණ ආහාරය?

“කිසිවෙකු ජීවිත කාලය පුරාම ප්‍රවණතාවක් අනුගමනය කරන්නේ නැති තරම්ය,” ග්‍රුබර් පවසයි. සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර සහ නිර්මාංශිකයින්ගෙන් සියයට 80 ක් පමණ ඔවුන්ගේ ජීවිත කාලය තුළ නැවත මිශ්‍ර ආහාර වෙත පැමිණෙනු ඇත. අහඹු ලෙස, එය තවමත් පෝෂණ දෘෂ්ටි කෝණයකින් හොඳම පෝෂණ ක්‍රමයයි: "සෘතුමය හා කලාපීය සාධක සහිත සමබර, වර්ණවත් මිශ්‍ර ආහාර වේලක් - මෙය කෙසේ හෝ විවිධත්වයට පත්වේ." පරිපූර්ණ ආහාරය ඉතා සන්සුන් ය, පලතුරු හා එළවළු, ධාන්ය වර්ග සහ අර්තාපල් විශාල ප්‍රමාණයක් සහිත ශාක පදනම් වේ , කිරි නිෂ්පාදන සහ බිත්තර, සමහර මස් සහ මාළු. මධ්‍යධරණි ආහාරයේ ප්‍රති positive ල ධනාත්මක වේ. ඕවෝ-ලැක්ටෝ-නිර්මාංශ ආහාරය (කිරි නිෂ්පාදන සහ බිත්තර සමඟ) හොඳින් එකට ගත් විට ඔබට අවශ්‍ය සියල්ල ලබා දෙයි. ඇය සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර අයට දැඩි ලෙස උපදෙස් දෙන්නේ ආහාර සමඟ දැඩි ලෙස කටයුතු කරන ලෙසයි. "ඔබ සමීපව බැලිය යුතු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ කිහිපයක් තිබේ." උදාහරණයක් ලෙස කැල්සියම් (එළවළු හෝ ඛනිජ ජලය) හෝ විටමින් B12 (පොහොසත් නිෂ්පාදන හෝ අතිරේක). "නමුත් ගර්භනී කාන්තාවන්, මව්කිරි දෙන කාන්තාවන්, කුඩා දරුවන් සහ වැඩිහිටියන්ට වීගන් ආහාරයට ගැනීමට උපදෙස් දෙන්නේ නැත."

පෝෂණවේදියා පවසන්නේ අප ආහාර ගන්නා ආකාරය ද වැදගත් බවයි. “ඉතින්: අපි කා සමඟද කන්නේ? අපි අපේ කාලය ගන්නවාද? අපි එය භුක්ති විඳිනවාද? අපි ආහාර තෝරා ගන්නේ කෙසේද, අප එය ලබා ගන්නේ කොහෙන්ද සහ කුමන පරිසර සමාජ ප්‍රමිතීන් යටතේද? මෙය මට වඩ වඩාත් වැදගත් යැයි පෙනේ, අප පලතුරු අනුභව කිරීම හෝ ආකලන අතහැර දැමීම වැනි ය.

පෝෂණ සංකල්පවල කුඩා ඒබීසී

රුධිර වර්ගය ආහාර:
ආහාර කාණ්ඩය රුධිර කාණ්ඩය මත පදනම් විය යුතු යැයි උපකල්පනය කරයි: මනුෂ්‍යත්වයේ ආරම්භයේ දී 0 නම් රුධිර වර්ගය පමණක් පැවතුනි (දඩයම් මස් අවධාරණය, සම්පූර්ණ ධාන්ය වලින් වළකින්න). නව ශිලා යුගයේ කෘෂිකර්මාන්තය සහ පශු සම්පත් හා රුධිර කාණ්ඩ A (ගොවියා - නිර්මාංශිකයින්ට සත්ව නිෂ්පාදන දුර්වල ලෙස සැකසිය හැක). පසුව, රුධිර කාණ්ඩ B (නාමිකයන් - සර්ව භක්‍ෂකයන්) බිහි විය. සහස්‍රයකට පමණ පෙර ඒබී සහ බී මිශ්‍ර වීමෙන් රුධිර කාණ්ඩය වර්ධනය විය (ප්‍රහේලිකාව - තිරිඟු ඉවසා, මස් වලින් වළකින්න). සෑම රුධිර කණ්ඩායමක්ම රුධිරය කැටි කරන ලෙක්ටින් (රනිල කුලයට අයත් ධාන්‍ය වර්ග) වලට වෙනස් ආකාරයකින් ප්‍රතිචාර දැක්විය යුතුය.
සමාලෝචනය: විද්‍යාත්මකව ඔප්පු කර නැත.

පිරිසිදු ආහාර ගැනීම:
හැකි තරම් සරල හා නැවුම් ලෙස පිසින ලද ආහාර පරිභෝජනය කිරීම (හැකි නම් කාබනික), සීනි, සුදු පිටි, රනිල කුලයට අයත් හා කාර්මිකව නිපදවන ආහාර ගැනීමෙන් වළකින්න.
විවේචනය: රනිල කුලයට අයත් භාණ්ඩ හා කාර්මික නිෂ්පාදන අතහැර දැමීම අනවශ්‍ය ලෙස සීමා කිරීම.

Flexitarians:
සාමාන්‍යයෙන් නිර්මාංශ ආහාරයට ගන්නා විට එය ආහාරයට ගන්නා අතර වරින් වර මස් ද අනුභව කරයි. නම්‍යශීලී එසේ ය.

freegan:
අන් අය ඉවතලන දේ පෝෂණය කරන්න. මිනිසුන්, සතුන් සහ පරිසරය කෙරෙහි ලාභ අරමුණු කරගත් සැලකීමට විරෝධය පළ කරමින් සමාජ විද්‍යාත්මක ව්‍යාපාරය. සදාචාරාත්මක හේතූන් මත සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාර.

Frutarian:
මෙම සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාරය සතුන් පමණක් නොව ශාක ද ආරක්ෂා කරයි. ශාක විනාශ නොකරන එළවළු ආහාර පමණක් අනුභව කරන්න: පලතුරු, ඇට වර්ග, රනිල කුලයට අයත් එළවළු, සමහර බීජ හා ධාන්ය වර්ග. අනෙක් අතට, අල, මුල් එළවළු, කඳන් හෝ කොළ එළවළු නැත.
විවේචනය: මන්දපෝෂණය ඇතිවිය හැකිය.

කීටොනික් ආහාර:
සීනි සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් වෙනුවට ප්‍රෝටීන් හා මේදය විශාල ප්‍රමාණයක්: ශරීරයට සාමාන්‍යයෙන් ශක්තිය ලැබෙන්නේ ග්ලූකෝස් වලින් වන අතර එය කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් කැඩී යයි. ප්‍රමාණවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් නොමැති නම්, ඔහු මේද තැන්පතු වලට පහර දෙන අතර එයින් අක්මාව කීටෝන් සිරුරු නිපදවයි. මීමැස්මොරය හා ඇතැම් පරිවෘත්තීය ආබාධ සඳහා පිළිකා නාශක ආහාරයක් ලෙසද භාවිතා කරන්න (පිළිකා සෛලවල වර්ධනයට ග්ලූකෝස් අවශ්‍ය වේ).
විවේචනය: සෞඛ්‍ය සම්පන්න වීමට අවශ්‍ය නොවේ, මතභේදාත්මක පිළිකා විරෝධී ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කරන්න.

ආලෝකය ආහාර:
අවශ්‍ය සියලු ශක්තිය ආලෝකයෙන් ලබා ගත හැකි බැවින් ආහාර (සහ සමහර විට දියර) බෙදා හරින අධ්‍යාත්මික ක්‍රමය.
විවේචනය: මරණයේ අවදානම, විජලනය වීමේ අවදානම සහ වකුගඩු හානි.

macrobiotics:
සම්පූර්ණ ධාන්ය වර්ග (විශේෂයෙන් සහල්), එළවළු, රනිල කුලයට අයත් බෝග, ඇල්ගී සහ ලුණු ආහාරයට ගන්නා පෝෂණ දර්ශනය, සමහර විට මාළු සමඟ. මස් හා කිරි නිෂ්පාදන අතහැර දමා ඇත.
විවේචනය: හැකි රෝග ලක්ෂණ.

පැලියෝ - ගල් යුගයේ පෝෂණය:
ගල් යුගයේ ආහාර සමඟ පමණක් පෝෂණය: නිදහස් සතුන් සතු මස්, මාළු සහ බිත්තර, එළවළු, පලතුරු, බීජ, ඇට වර්ග. ටැබූ: කිරි නිෂ්පාදන, ධාන්ය වර්ග සහ රනිල කුලයට අයත් බෝග, සීනි, සැකසූ ආහාර.
විවේචනය: ඕනෑවට වඩා සත්ව ප්‍රෝටීන්, ධාන්ය හා රනිල කුලයට අනවශ්‍ය ලෙස අතහැර දැමීම

Pescetarier:
නිර්මාංශ ආහාරයට ගන්නා මාළු මෙන්ම කිරි නිෂ්පාදන සහ බිත්තර.

අමු ආහාර:
42 (C (ඩොරන්) ට වඩා උනුසුම් නොවන ආහාර සමඟ පෝෂණය. සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර (එළවළු, පලතුරු, හතු, bs ෂධ පැළෑටි, තෙල්, ඇට වර්ග සහ බීජ) හෝ නිර්මාංශ (අමු කිරි නිෂ්පාදන සහ බිත්තර සමඟ) හෝ සර්වබලධාරී (මාළු හා අමු මස් හා සොසේජස් සමඟ) විය හැකිය.
විවේචනය: රෝග ලක්ෂණ ඇති විය හැක, අමු ආහාර ජීර්ණය කිරීමට වඩා අපහසුය, සනීපාරක්ෂක ගැටළු (උදා: සැල්මොනෙල්ලා).

සත්ත්ව ද්රව්ය වලින් තොර ආහාර වෙනුවෙන්:
මස් සිට මාළු දක්වා සහ කිරි සිට බිත්තර දක්වා සියලු වර්ගවල සත්ව නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන් ප්‍රතික්ෂේප කිරීම. උදාහරණයක් ලෙස, මී පැණි හෝ ජෙලටින් පැහැදිලි කළ යුෂ. දැඩි ස්වරූපයෙන් සම්, ලොම්, පිහාටු හෝ සිල්ක් වැනි වෙනත් සත්ව නිෂ්පාදන ප්‍රතික්ෂේප කරනු ලැබේ.
විවේචනය: හැකි රෝග ලක්ෂණ.

Veggan:
වීගන් ආහාර නමුත් බිත්තර ඇතුළත් වේ. මහා සත්ත්ව ආහාර වලින් පිරිමි පැටවුන් බොහෝ විට මරා දමන බැවින් දැඩි සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර අය සඳහා නොයන්න.
විවේචනය: වීගන් ප්‍රභේදයේ ප්‍රෝටීන් කික්, විටමින් සහ යකඩ පෝෂ්‍යදායී ලෙස වැඩිදියුණු කිරීමට ස්තූතියි.

ගැන තවත් වඩා හොඳ පෝෂණය හා සෞඛ්ය මෙන්න.

ඡායාරූප / වීඩියෝ: Shutterstock.