Đất hữu cơ: đất canh tác trong tay của những người nông dân hữu cơ

của Robert B. Fishman

Nông dân của Đức đang cạn kiệt đất đai. Nông dân vẫn canh tác khoảng một nửa diện tích ở Đức. Nhưng đất canh tác ngày càng trở nên khan hiếm và đắt đỏ. Có một số lý do giải thích cho điều này: Do không còn lãi trên tài khoản ngân hàng và trái phiếu được đánh giá tốt, các nhà đầu tư và nhà đầu cơ đang mua đất nông nghiệp ngày càng nhiều. Nó không thể tăng lên và thậm chí ngày càng ít đi. Mỗi ngày ở Đức có khoảng 60 ha (1 ha = 10.000 mét vuông) đất biến mất dưới lớp bê tông và nhựa đường. Trong 15 năm qua, khoảng 6.500 km vuông đường xá, nhà cửa, nhà máy công nghiệp và những thứ khác đã được xây dựng trên đất nước này. Con số này tương ứng với khoảng tám lần diện tích của Berlin hoặc khoảng một phần ba của bang Hessen.  

Đất nông nghiệp như một khoản đầu tư

Ngoài ra, nhiều nông dân ở các khu vực lân cận của các thành phố đắt đỏ đang bán đất của họ để làm đất xây dựng. Với số tiền thu được, họ mua các lĩnh vực xa hơn. 

Nhu cầu cao và cung thấp thúc đẩy giá cả. Ở Đông Bắc nước Đức, giá một ha đất gần như tăng gấp ba lần từ năm 2009 đến 2018 lên mức trung bình 15.000 euro; giá trung bình trên toàn quốc hiện nay là khoảng 25.000 euro, so với 10.000 vào năm 2008. Tạp chí tài chính Brokertest nêu giá trung bình là 2019 euro mỗi ha cho năm 26.000 sau 9.000 vào năm 2000.

"Đất nông nghiệp thường là mục tiêu đầu tư dài hạn mà gần đây đã đạt được những phát triển giá trị rất tốt" sự đóng góp Hơn nữa. Ngay cả các công ty bảo hiểm và các chủ cửa hàng nội thất cũng đang mua ngày càng nhiều đất nông nghiệp. Quỹ riêng của người thừa kế ALDI Theo Albrecht cơ sở đã mua 27 ha đất canh tác và đồng cỏ ở Thuringia với giá 4.000 triệu euro. Sau đó Báo cáo Thünen của Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm Liên bang BMEL đã báo cáo vào năm 2017 rằng rằng tại XNUMX huyện miền đông nước Đức, một phần ba số công ty nông nghiệp thuộc về các nhà đầu tư siêu khu vực - và xu hướng này đang tăng lên. 

Nền nông nghiệp thông thường đào thải đất ra ngoài

Nền nông nghiệp công nghiệp cao càng làm trầm trọng thêm vấn đề. Khi dân số thế giới tăng lên, nhu cầu về thực phẩm cũng tăng theo. Nông dân cố gắng thu hoạch ngày càng nhiều từ cùng một khu vực. Kết quả: Đất bị rỉ ra và năng suất giảm trong dài hạn. Vì vậy, về lâu dài, bạn ngày càng cần nhiều đất hơn cho cùng một lượng thức ăn. Đồng thời, các trang trại đang biến các khu vực này thành sa mạc ngô và các loại cây độc canh khác. Các sản phẩm thu hoạch được chuyển đến các hầm khí sinh học hoặc vào dạ dày của ngày càng nhiều gia súc và lợn, những thứ làm thỏa mãn cơn đói thịt ngày càng tăng của thế giới. Đất đang bị xói mòn và đa dạng sinh học tiếp tục suy giảm.

 Nền nông nghiệp thâm canh công nghiệp quy mô lớn, quá nhiều phân bón và thuốc trừ sâu cũng như hạn hán và lũ lụt do khủng hoảng khí hậu và sự lan rộng của các sa mạc đã phá hủy khoảng 40% diện tích đất canh tác trên toàn thế giới trong những năm gần đây. Cơn đói thịt ngày càng tăng của nhân loại ngày càng cần nhiều không gian hơn. Trong khi đó giao bóng 78% diện tích nông nghiệp được sử dụng để chăn nuôi hoặc việc trồng trọt làm thức ăn chăn nuôi. Đồng thời, chỉ có sáu phần trăm số gia súc và mỗi con lợn thứ 100 lớn lên theo các quy tắc của nông nghiệp hữu cơ.

Đất đang trở nên quá đắt đối với các hộ nông dân sản xuất hữu cơ nhỏ

Giá thuê tăng theo giá đất. Đặc biệt, những nông dân trẻ muốn mua hoặc mở rộng kinh doanh đều gặp bất lợi. Bạn không có đủ vốn để đấu giá ở những mức giá này. Điều này chủ yếu ảnh hưởng đến ngắn hạn, ít lợi nhuận hơn và hầu hết là các trang trại hữu cơ nhỏ hơn, nông nghiệp bền vững hơn và thân thiện với khí hậu hoạt động hơn các đồng nghiệp "thông thường" của họ. 

"Thuốc trừ sâu" độc và phân bón hóa học bị cấm trong canh tác hữu cơ. Có nhiều côn trùng và các loài động vật khác sống sót trên các cánh đồng hữu cơ. Môi trường sống cho vi sinh vật và các sinh vật sống khác được bảo tồn trong đất. Đa dạng sinh học trên ruộng hữu cơ cao hơn đáng kể so với trên mảnh đất canh tác “thông thường”. Nguồn nước ngầm ít bị ô nhiễm hơn và đất có nhiều cơ hội tái tạo. Một nghiên cứu về Viện Thünen và sáu viện nghiên cứu khác đã chứng nhận canh tác hữu cơ vào năm 2013 là hiệu quả năng lượng cao và ít phát thải CO2 liên quan đến diện tích cũng như lợi thế trong việc duy trì đa dạng sinh học: “Trung bình, số lượng loài trong hệ thực vật có thể canh tác cao hơn 95% đối với canh tác hữu cơ và Cao hơn 35 phần trăm đối với chim đồng. " 

Hữu cơ tốt cho khí hậu

Khi nói đến bảo vệ khí hậu, "hữu cơ" hiệu quả tích cực: “Các phép đo thực nghiệm cho thấy đất ở các vùng khí hậu ôn hòa của chúng ta tạo ra ít khí nhà kính hơn dưới sự quản lý sinh thái. Theo báo cáo của Viện Thünen vào năm 2019, đất hữu cơ có hàm lượng cacbon hữu cơ trong đất cao hơn trung bình XNUMX%.

Cầu về thực phẩm hữu cơ lớn hơn cung

Đồng thời, nông dân sản xuất hữu cơ ở Đức không còn bắt kịp với nhu cầu ngày càng tăng trong sản xuất của họ. Kết quả là ngày càng có nhiều sản phẩm được nhập khẩu. Hiện khoảng XNUMX% các cánh đồng ở Đức được canh tác theo các quy tắc của nông nghiệp hữu cơ. EU và chính phủ liên bang Đức muốn tăng gấp đôi tỷ trọng. Nhưng nông dân hữu cơ cần nhiều đất hơn. 

Đó là lý do tại sao cô ấy mua Hợp tác xã đất hữu cơ từ tiền gửi của các thành viên (một cổ phiếu có giá 1.000 euro) đất canh tác và đồng cỏ cũng như toàn bộ trang trại và cho nông dân hữu cơ thuê chúng. Nó chỉ giao đất cho những người nông dân làm việc theo hướng dẫn của các hiệp hội trồng trọt như Demeter, Naturland hoặc Bioland. 

Người phát ngôn Jasper Holler của BioBoden cho biết: “Đất đến với chúng tôi thông qua những người nông dân. “Chỉ những người có thể sử dụng đất lâu dài mới có thể thực sự tăng cường độ phì nhiêu của đất và đa dạng sinh học. Điểm nghẽn là vốn ”.

Người phát ngôn của BioBoden, Jasper Holler, trả lời: “Đất đến tay chúng tôi, và sự phản đối rằng hợp tác xã của ông, với tư cách là người mua bổ sung, sẽ đẩy giá đất lên cao hơn nữa. 

"Chúng tôi không đẩy giá lên vì chúng tôi dựa trên giá trị đất tiêu chuẩn chứ không chỉ theo giá thị trường và không tham gia đấu giá." 

BioBoden chỉ mua đất mà nông dân cần ngay bây giờ. Ví dụ: Người cho thuê muốn hoặc phải bán đất canh tác. Người nông dân làm ruộng không thể mua được. Trước khi đất đến tay các nhà đầu tư từ bên ngoài ngành hoặc cho một trang trại “thông thường”, nó mua đất hữu cơ và cho nông dân thuê để họ có thể tiếp tục.

Nếu hai nông dân hữu cơ quan tâm đến cùng một khu vực, chúng tôi sẽ cố gắng tìm ra giải pháp cùng với hai nông dân. ”Phát ngôn viên Jasper Holler của đất hữu cơ. 

“1/3 số nông dân năng động hiện nay sẽ nghỉ hưu trong 8–12 năm tới. Nhiều người trong số họ sẽ bán đất và trang trại của mình để sống bằng số tiền thu được khi về già. ”Phát ngôn viên Jasper Holler của BioBoden

"Nhu cầu rất lớn"

Holler báo cáo: “Nhu cầu là rất lớn. Hợp tác xã chỉ mua đất theo giá thị trường dựa trên giá trị đất tiêu chuẩn, không tham gia đấu giá và đứng ngoài cuộc khi chẳng hạn. B. một số nông dân sản xuất cạnh tranh để giành được cùng một mảnh đất. Tuy nhiên, BioBoden có thể mua thêm rất nhiều ruộng nếu cô ấy có tiền. Holler chỉ ra rằng trong vài năm tới "khoảng một phần ba số nông dân hiện đang hoạt động sẽ nghỉ hưu". Nhiều người trong số họ sẽ phải bán trang trại để hưởng trợ cấp hưu trí. Để đảm bảo cho vùng đất này làm nông nghiệp hữu cơ, đất hữu cơ còn cần rất nhiều vốn.

“Chúng ta cần xem xét lại việc tiêu thụ của mình. Rừng nhiệt đới đang được phát quang để sản xuất thịt ở đây và để nhập khẩu thịt. "

Trong sáu năm kể từ khi thành lập, hợp tác xã tuyên bố đã có 5.600 thành viên, thu về 44 triệu euro. BioBoden đã mua 4.100 ha đất và 71 trang trại, chẳng hạn như: 

• ở Uckermark là một hợp tác xã nông nghiệp hoàn chỉnh với hơn 800 ha đất. Điều này hiện được sử dụng bởi trang trại hữu cơ Brodowin. Ngay cả các trang trại nhỏ từ vườn ươm Solawi đến nhà máy rượu đều có đất đai do hợp tác xã đảm bảo.
• Nhờ sự trợ giúp của BioBoden, gia súc từ một nông dân hữu cơ được chăn thả trên một hòn đảo bảo vệ chim ở Đầm phá Szczecin.
• Tại Brandenburg, một nông dân đã trồng thành công quả óc chó hữu cơ trên cánh đồng hữu cơ. Tính đến nay, 95% trong số này đã được nhập khẩu.

BioBoden cũng tổ chức các buổi hội thảo huấn luyện và các bài giảng tại các trường đại học để hỗ trợ các nông dân hữu cơ tương lai khi thành lập doanh nghiệp của riêng họ.

"Chúng tôi cho nông dân sản xuất nông nghiệp hữu cơ thuê đất trong 30 năm với các lựa chọn gia hạn cứ sau 10 năm trong 30 năm nữa." 

Số lượng thành viên BioBoden tiếp tục tăng lên. Năm 2020, hợp tác xã này ghi nhận mức tăng trưởng lớn nhất trong lịch sử ngắn hạn của nó. Các thành viên đầu tư ngoài lý tưởng. Họ không nhận được lợi nhuận trong thời gian này, ngay cả khi điều này "không bị loại trừ" trong tương lai.

“Chúng tôi cũng đã thiết lập một nền tảng. Bạn có thể cho họ đất đai và trang trại miễn thuế. Tổ chức BioBoden của chúng tôi đã nhận được bốn trang trại và nhiều đất canh tác trong bốn năm. Mọi người muốn trang trại của họ được giữ lại để làm nông nghiệp hữu cơ. "

Hợp tác xã hiện cũng đang nghiên cứu về cách thức các thành viên có thể hưởng lợi trực tiếp từ sản phẩm của trang trại. Đôi khi họ có thể mua sắm trực tuyến tại BioBoden-Höfe.

Thông tin BioBoden:

Bất kỳ ai mua ba cổ phiếu trị giá 1000 euro mỗi cổ phiếu tại BioBoden sẽ tài trợ trung bình 2000 mét vuông đất. Theo thuật ngữ toán học thuần túy, đó là lĩnh vực mà bạn cần để nuôi sống một người.