കാലാവസ്ഥാ പ്രതിസന്ധിക്കെതിരെ വ്യത്യസ്തമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു | ഭാഗം 3: പാക്കേജിംഗും ഗതാഗതവും

“നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളാണ്,” ഒരു പഴഞ്ചൊല്ല് പറയുന്നു. പലപ്പോഴും ശരിയാണ്, പക്ഷേ എല്ലായ്പ്പോഴും അല്ല. എന്നിരുന്നാലും, നമ്മുടെ ഭക്ഷണ വാങ്ങലുകളും ഭക്ഷണശീലങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് കാലാവസ്ഥാ പ്രതിസന്ധിയിൽ വലിയ സ്വാധീനം ചെലുത്താൻ കഴിയുമെന്നത് ഉറപ്പാണ്. ശേഷം ടൈൽ 1 (റെഡി ഭക്ഷണം) കൂടാതെ ടൈൽ 2 (മാംസം, മത്സ്യം, പ്രാണികൾ) എന്റെ സീരീസിന്റെ മൂന്നാം ഭാഗം നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പാക്കേജിംഗ്, ഗതാഗത മാർഗങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ്.

മാംസം, ഓർഗാനിക്, വെജിറ്റേറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ആകട്ടെ - പാക്കേജിംഗ് പ്രശ്നമാണ്. ജർമ്മനി യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിലെ പാക്കേജിംഗ് മാലിന്യങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും യൂണിയനിലെ മിക്ക പ്ലാസ്റ്റിക്കുകളും ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 2019 ൽ നമ്മുടെ രാജ്യം 18,9 ദശലക്ഷം ടൺ ലോകം വിട്ടു പാക്കേജിംഗ് മാലിന്യങ്ങൾ അതിനാൽ തലയ്ക്ക് 227 കിലോ. അറ്റ് പ്ലാസ്റ്റിക് മാലിന്യങ്ങൾ അടുത്തിടെ ഇത് ഒരു നിവാസികൾക്ക് 38,5 കിലോഗ്രാം ആയിരുന്നു. 

രുചിയുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക്

കിഴക്കൻ ജർമ്മനിയിലെ പ്ലാസ്റ്റിക്ക്, പെട്രോളിയത്തിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പ്ലാസ്റ്റിക്കുകളുടെ കൂട്ടായ പദമാണ്, കൂടുതലും പോളിയെത്തിലീൻ (പി‌ഇ), വിഷവും പുനരുപയോഗം ചെയ്യാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതുമായ പോളി വിനൈൽ ക്ലോറൈഡ് (പിവിസി), പോളിസ്റ്റൈറൈൻ (പി‌എസ്) അല്ലെങ്കിൽ പോളിയെത്തിലീൻ ടെറെഫത്താലേറ്റ് (പി‌ഇടി), ഇതിൽ നിന്ന് മിക്ക പാനീയങ്ങളും കുപ്പികൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. കൊക്കക്കോള പ്രതിവർഷം മൂന്ന് ദശലക്ഷം ടൺ പാക്കേജിംഗ് മാലിന്യങ്ങൾ വൺവേ കുപ്പികളുമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. പരസ്പരം അടുത്ത് നിൽക്കുന്ന ബ്ര Bra സ് ഗ്രൂപ്പിൽ നിന്നുള്ള 88 ബില്ല്യൺ പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികൾ പ്രതിവർഷം ചന്ദ്രനിലേക്കും 31 തവണയിലേക്കും യാത്ര ചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പ്ലാസ്റ്റിക് മാലിന്യങ്ങൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നവരിൽ രണ്ടും മൂന്നും സ്ഥാനത്ത് നെസ്ലെ (1,7 ദശലക്ഷം ടൺ), 750.000 ടൺ ഉള്ള ഡാനോൺ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. 

2015 ൽ ജർമ്മനിയിൽ 17 ബില്യൺ സിംഗിൾ യൂസ് പാനീയ പാത്രങ്ങളും രണ്ട് ബില്യൺ ക്യാനുകളും വലിച്ചെറിഞ്ഞു. നെസ്‌ലെയും മറ്റ് നിർമ്മാതാക്കളും കൂടുതൽ കൂടുതൽ കോഫി ക്യാപ്‌സൂളുകൾ വിൽക്കുന്നു, ഇത് മാലിന്യങ്ങളുടെ പർവ്വതം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. 2016 മുതൽ 2018 വരെ സിംഗിൾ യൂസ് കാപ്സ്യൂളുകളുടെ വിൽപ്പന എട്ട് ശതമാനം ഉയർന്ന് 23.000 ടണ്ണായി ഉയർന്നുവെന്ന് ഡച്ച് ഉമ്‌വെൽതിൽഫെ ഡി.യു.എച്ച്. ഓരോ 6,5 ഗ്രാം കാപ്പിക്കും നാല് ഗ്രാം പാക്കേജിംഗ് ഉണ്ട്. "ബയോഡീഗ്രേഡബിൾ" കാപ്സ്യൂളുകൾ പോലും പ്രശ്നം പരിഹരിക്കുന്നില്ല. അവ വളരെ പതുക്കെ ചീഞ്ഞഴുകുകയോ ചീഞ്ഞഴുകുകയോ ഇല്ല. അതുകൊണ്ടാണ് അവർ കമ്പോസ്റ്റിംഗ് സസ്യങ്ങൾ തരംതിരിക്കുന്നത്. അവ പിന്നീട് ജ്വലിക്കുന്നവയിൽ അവസാനിക്കുന്നു.

റീസൈക്ലിംഗ് എന്നാൽ സാധാരണയായി ഡൗൺസൈക്ലിംഗ് എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്

ജർമ്മനിയിലെ മാലിന്യ നിർമാർജനം മഞ്ഞ ബാഗുകൾ ശേഖരിക്കുന്നതിലും പാക്കേജിംഗ് മാലിന്യക്കൂമ്പാരങ്ങൾ ശൂന്യമാക്കുന്നതിലും തിരക്കിലാണെങ്കിലും, പുനരുപയോഗം വളരെ കുറവാണ്. Germany ദ്യോഗികമായി, ജർമ്മനിയിലെ പ്ലാസ്റ്റിക് മാലിന്യത്തിന്റെ 45 ശതമാനമാണിത്. ഡച്ച് ഉമ്‌വെൽ‌തിൽ‌ഫെ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, സോർട്ടിംഗ് സിസ്റ്റങ്ങളിലെ സ്കാനറുകൾ കറുത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികൾ തിരിച്ചറിയുന്നില്ല. ഇവ മാലിന്യങ്ങൾ കത്തിക്കുന്നതിൽ അവസാനിക്കുന്നു. മാലിന്യ റീസൈക്ലറുകളിൽ എത്താത്തവയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുകയാണെങ്കിൽ, റീസൈക്ലിംഗ് നിരക്ക് 16 ശതമാനമാണ്. പുതിയ പ്ലാസ്റ്റിക് ഇപ്പോഴും വിലകുറഞ്ഞതാണ്, കൂടാതെ പല മിശ്രിത പ്ലാസ്റ്റിക്കുകളും വലിയ പരിശ്രമത്തോടെ മാത്രമേ പുനരുപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ - എല്ലാം ഉണ്ടെങ്കിൽ. സാധാരണയായി പാർക്ക് ബെഞ്ചുകൾ, മാലിന്യ ക്യാനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാനുലേറ്റ് പോലുള്ള ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രമാണ് പുനരുപയോഗ പ്ലാസ്റ്റിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്നത്. റീസൈക്ലിംഗ് എന്നതിനർത്ഥം ഇവിടെ ഡൗൺസൈക്ലിംഗ് എന്നാണ്.

പ്ലാസ്റ്റിക് മാലിന്യത്തിന്റെ 10% മാത്രമാണ് പുനരുപയോഗം ചെയ്യുന്നത്

ആഗോള ശരാശരിയിൽ, ഉപയോഗിച്ച പ്ലാസ്റ്റിക്കിന്റെ പത്ത് ശതമാനം മാത്രമാണ് പുതിയതായി മാറുന്നത്. ബാക്കിയുള്ളതെല്ലാം മാലിന്യങ്ങൾ, മണ്ണിടിച്ചിൽ, ഗ്രാമപ്രദേശങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കടൽ എന്നിവയിലേക്കാണ് പോകുന്നത്. ജർമ്മനി പ്രതിവർഷം ഒരു ദശലക്ഷം ടൺ പ്ലാസ്റ്റിക് മാലിന്യങ്ങൾ കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ ചൈന നമ്മുടെ മാലിന്യങ്ങൾ വാങ്ങുന്നില്ല, അത് ഇപ്പോൾ വിയറ്റ്നാമിലും മലേഷ്യയിലും അവസാനിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്. അവിടെയുള്ള ശേഷി പുനരുപയോഗത്തിന് പര്യാപ്തമല്ലാത്തതിനാലോ കുറഞ്ഞത് ക്രമീകൃതമായ ജ്വലനത്തിനായോ ഉള്ളതിനാൽ മാലിന്യങ്ങൾ പലപ്പോഴും ലാൻഡ്‌ഫില്ലുകളിൽ അവസാനിക്കുന്നു. കാറ്റ് അടുത്ത നദിയിലേക്ക് പ്ലാസ്റ്റിക്ക് സ്ക്രാപ്പുകൾ വീശുകയും അത് കടലിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുകയും ചെയ്യുന്നു. പല സമുദ്ര പ്രദേശങ്ങളിലും പ്ലാങ്ക്ടണിനേക്കാൾ ആറിരട്ടി പ്ലാസ്റ്റിക് ഗവേഷകർ ഇപ്പോൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഉയർന്ന പർവതങ്ങളിലും, ഉരുകുന്ന ആർട്ടിക് ഹിമത്തിലും, ആഴക്കടലിലും, ലോകത്തിലെ മറ്റ് വിദൂര സ്ഥലങ്ങളിലും നമ്മുടെ പ്ലാസ്റ്റിക് ഉപഭോഗത്തിന്റെ തെളിവുകൾ അവർ ഇപ്പോൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. 5,25 ട്രില്യൺ പ്ലാസ്റ്റിക് കണികകൾ സമുദ്രങ്ങളിൽ നീന്തുന്നു. അത് ലോകത്തിലെ ഓരോ വ്യക്തിക്കും 770 കഷണങ്ങളാക്കുന്നു. 

"ഞങ്ങൾ എല്ലാ ആഴ്ചയും ഒരു ക്രെഡിറ്റ് കാർഡ് കഴിക്കുന്നു"

മത്സ്യവും പക്ഷികളും മറ്റ് മൃഗങ്ങളും സാധനങ്ങൾ വിഴുങ്ങുകയും വയറ്റിൽ പട്ടിണി കിടക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചത്ത തിമിംഗലത്തിന്റെ വയറ്റിൽ 2013 ൽ 17 കിലോ പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെത്തി - 30 ചതുരശ്ര മീറ്റർ പ്ലാസ്റ്റിക് ഷീറ്റ് ഉൾപ്പെടെ, അൻഡാലുഷ്യയിലെ കാറ്റ് ഒരു പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് കടലിലേക്ക് വീശിയടിച്ചു. മൈക്രോപ്ലാസ്റ്റിക്സ് പ്രത്യേകിച്ചും ഭക്ഷ്യ ശൃംഖലയിലൂടെ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ അവസാനിക്കുന്നു. മനുഷ്യന്റെ മലം, മൂത്രം എന്നിവയിൽ വിവിധ സ്ഥലങ്ങളിൽ ചെറിയ പ്ലാസ്റ്റിക് കണങ്ങളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഇപ്പോൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. പരീക്ഷണ വിഷയങ്ങൾ മുമ്പ് പ്ലാസ്റ്റിക്ക് പൊതിഞ്ഞ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ കുടിക്കുകയോ ചെയ്തിരുന്നു. “ഞങ്ങൾ എല്ലാ ആഴ്ചയും ഒരു ക്രെഡിറ്റ് കാർഡ് കഴിക്കുന്നു,” പ്രകൃതി സംരക്ഷണ സംഘടനയായ ഡബ്ല്യുഡബ്ല്യുഎഫ് ഞങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്ലാസ്റ്റിക് മലിനീകരണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അവരുടെ റിപ്പോർട്ടുകളിലൊന്ന് തലക്കെട്ട് നൽകി. 

പാക്കേജിംഗ് ഫിലിമിലും പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികളിലും പ്ലാസ്റ്റിസൈസറുകളായ ഫത്താലേറ്റുകളും ബിസ്ഫെനോൾ എയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ രൂപവത്കരണത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിലെ ഹോർമോൺ ബാലൻസ് തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും മറ്റ് നിരവധി രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗം ബാധിക്കാത്ത മറ്റ് മരിച്ചവരുടെ ടിഷ്യുവിനേക്കാൾ മരണമടഞ്ഞ അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗികളുടെ ടിഷ്യുവിൽ ബിസ്ഫെനോൾ എയുടെ ഏഴിരട്ടി ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി. 

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ബോക്സുകളിൽ ഭക്ഷണം നേടുക

നിങ്ങൾ റെസ്റ്റോറന്റിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ബോക്സുകൾ കൊണ്ടുവരാം. നിങ്ങൾക്കൊപ്പം കൊണ്ടുവന്ന ബോക്സുകൾ വീണ്ടും നിറയ്ക്കാൻ ജർമ്മൻ ഫുഡ് അസോസിയേഷനുണ്ട് ശുചിത്വ ഗൈഡ് പുറത്തിറക്കി. വലിയ നഗരങ്ങളിൽ ഇപ്പോൾ ഫുഡ് ബോക്സുകൾക്കായി നിക്ഷേപ സംവിധാനങ്ങളുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന് റീസൈക്കിൾ ചെയ്യുക അഥവാ റീബോൾ. സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലെ ഫ്രഷ് ഫുഡ് ക ers ണ്ടറുകളിൽ നിങ്ങൾക്കൊപ്പം കൊണ്ടുവന്ന പാത്രങ്ങളിലും ക്യാനുകളിലും സാധനങ്ങൾ നിറയ്ക്കാം. ഒരു വിൽപ്പനക്കാരൻ നിരസിക്കുകയാണെങ്കിൽ‌: ശുചിത്വ നിയമങ്ങൾ‌ ബോക്സുകൾ‌ ക .ണ്ടറിന് പിന്നിൽ‌ പാസാക്കരുതെന്ന് മാത്രമേ വ്യവസ്ഥ ചെയ്യുന്നുള്ളൂ.

ഒരു ഗ്ലാസിലും ഡിയോഡറന്റ് സ്റ്റിക്കുകളിലും ടൂത്ത് പേസ്റ്റ്

ടൂത്ത് പേസ്റ്റ്, ഡിയോഡറന്റ്, ഷേവിംഗ് നുര, ഷാംപൂ, ഡിസ്പോസിബിൾ പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പികളിൽ നിന്നോ ട്യൂബുകളിൽ നിന്നോ ഉള്ള ഷവർ ജെൽ എന്നിവയും എളുപ്പത്തിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഓർഗാനിക്, പാക്കേജുചെയ്യാത്ത പല സ്റ്റോറുകളിലും ഇവ ജാറുകളിൽ ലഭ്യമാണ് - ഒരു ക്രീമായി ഡിയോഡറന്റ്, മുടി, ബോഡി സോപ്പ് എന്നിവ ഒരു കഷണത്തിൽ പാക്കേജിംഗ് ചെയ്യാതെ വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാവുന്ന മെറ്റൽ പാത്രങ്ങളിൽ സോപ്പ് ഷേവ് ചെയ്യുന്നു. ഈ ഇതരമാർഗ്ഗങ്ങൾ കൂടുതൽ ലാഭകരമായതിനാൽ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഷെൽഫിലെ മത്സരത്തേക്കാൾ വിലയേറിയതായി മാത്രമേ അവ കാണപ്പെടുകയുള്ളൂ. ഉദാഹരണത്തിന്, ഏഴ് അല്ലെങ്കിൽ ഒമ്പത് യൂറോയ്ക്ക് ഒരു പാത്രം ടൂത്ത് പേസ്റ്റ് ഒരു വ്യക്തിക്ക് അഞ്ച് മാസത്തിൽ കൂടുതൽ മതി.

പായ്ക്ക് ചെയ്യാത്തത് പ്രത്യക്ഷത്തിൽ കൂടുതൽ ചെലവേറിയത് മാത്രം

പാക്കേജുചെയ്യാത്ത സ്റ്റോറുകൾപാക്കേജിംഗില്ലാതെ അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഭക്ഷണങ്ങളും വിൽക്കുന്നവർ, ഈ അറിവ് നിരവധി പുതിയ ഉപഭോക്താക്കളെ കൊണ്ടുവരും. പായ്ക്ക് ചെയ്യാത്ത ഇനങ്ങൾ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും കാണാം, ഉദാഹരണത്തിന് പഴം, പച്ചക്കറി വകുപ്പ്. ഡെപ്പോസിറ്റ് ഗ്ലാസ് ബോട്ടിലുകളിൽ പാനീയങ്ങളും തൈരും ലഭ്യമാണ്. അതത് പ്രദേശത്തുനിന്നുള്ളവരാണെങ്കിൽ അവർ മെച്ചപ്പെട്ട പാരിസ്ഥിതിക സന്തുലിതാവസ്ഥ കാണിക്കുന്നു. സ്വന്തം പ്രദേശത്തുനിന്നുള്ള അതേ സാധനങ്ങൾ തൊട്ടടുത്തുള്ള അലമാരയിലാണെങ്കിൽ വടക്കൻ ജർമ്മനിയിലെ ആരും തെക്ക് നിന്ന് തൈറോ ബിയറോ വാങ്ങേണ്ടതില്ല. തെക്ക് വടക്കൻ ജർമ്മൻ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ, ഐറിഷ് വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഫിജി ദ്വീപുകളിൽ നിന്നുള്ള മിനറൽ വാട്ടർ എന്നിവയ്ക്കും ഇത് ബാധകമാണ്. 

പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പിയിൽ നിന്നുള്ള മിനറൽ വാട്ടറിന് പകരം ടാപ്പിൽ നിന്നുള്ള വെള്ളം

ടാപ്പിൽ നിന്നുള്ള പാക്കേജിംഗ് രഹിത ടാപ്പ് വെള്ളം വളരെ വിലകുറഞ്ഞതാണ്, ജർമ്മനിയിലെ വിപുലമായ നിയന്ത്രണങ്ങൾക്ക് നന്ദി, ഇറക്കുമതി ചെയ്തതോ ആഭ്യന്തരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതോ ആയ സ്പ്രിംഗ് വാട്ടർ പോലെ കുറഞ്ഞത് ഭൂമിയിൽ നിന്ന് പമ്പ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു. വെള്ളത്തിൽ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, വീണ്ടും നിറയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന വെടിയുണ്ടകളുള്ള ഒരു ബബ്ലർ എടുക്കുക. 

ജർമ്മനിയിലുടനീളം അയൽവാസികളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആവശ്യം വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. "പ്രാദേശികം" എന്ന പദം പരിരക്ഷിച്ചിട്ടില്ല. അതിനാൽ അതിരുകൾ ദ്രാവകമാണ്. 50, 100, 150 അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ കിലോമീറ്ററിന് ശേഷം പ്രദേശം അവസാനിക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് ആർക്കും പറയാൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങൾക്ക് അറിയണമെങ്കിൽ, ഡീലറോട് ചോദിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സാധനങ്ങളുടെ ഉത്ഭവ സ്ഥലം നോക്കുക. പല വിപണികളും ഇപ്പോൾ ഇത് സ്വമേധയാ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. 

എന്നിരുന്നാലും, നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉത്ഭവത്തേക്കാൾ കാലാവസ്ഥയ്ക്കും പരിസ്ഥിതി സന്തുലിതാവസ്ഥയ്ക്കും ഞങ്ങൾ വാങ്ങുന്നത് വളരെ നിർണ്ണായകമാണ്. അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിലെ കാർനെഗീ മെലോൺ സർവകലാശാല 2008-ൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ കാലാവസ്ഥാ കാൽപ്പാടുകളെ താരതമ്യം ചെയ്തു. ഉപസംഹാരം: ഇറച്ചി ഉൽപാദനത്തിന്റെ വിഭവ ഉപഭോഗം ധാന്യ, പച്ചക്കറി കൃഷിയേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്, ഗതാഗതച്ചെലവ് വളരെ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നില്ല. പ്രാദേശിക പഴങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കുമായി 2 ഗ്രാം / കിലോ ചരക്കുകളുടെ CO530 ഉദ്‌വമനം ഗവേഷകർ നിർണ്ണയിച്ചു. അതത് പ്രദേശത്ത് നിന്നുള്ള മാംസത്തിന് കിലോയ്ക്ക് 6.900 ഗ്രാം CO2 ഉണ്ട്. കപ്പൽ വഴി വിദേശത്ത് നിന്ന് ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന പഴങ്ങൾ കിലോയ്ക്ക് 870 ഗ്രാം CO2 ഉദ്‌വമനം ഉണ്ടാക്കുന്നു, കൂടാതെ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും 11.300 ഗ്രാം CO2 ൽ പറക്കുന്നു. വിമാനം വഴി വിദേശത്ത് നിന്ന് ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന ഇറച്ചിയുടെ കാർബൺ കാൽപ്പാടുകൾ വിനാശകരമാണ്: ഓരോ കിലോയും സ്വന്തം ഭാരം 17,67 കിലോഗ്രാം CO2 ഉപയോഗിച്ച് അന്തരീക്ഷത്തെ മലിനമാക്കുന്നു. ഉപസംഹാരം: സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണമാണ് ഏറ്റവും മികച്ചത് - നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ആരോഗ്യത്തിനും പരിസ്ഥിതിക്കും കാലാവസ്ഥയ്ക്കും. ജൈവകൃഷിയിൽ നിന്നുള്ള ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ പരമ്പരാഗത ചരക്കുകളേക്കാൾ മികച്ചതാണ്.

സീരീസിന്റെ അവസാന ഭാഗം ഭക്ഷണ മാലിന്യങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുകയും അത് എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിൽ ഒഴിവാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള നുറുങ്ങുകൾ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉടൻ ഇവിടെ.