විකල්පය
රසැති ආහාර ගන්නන් බ්‍රිතාන්‍ය දූපත් මඟහරිනවාද? සමීපවත් නැහැ. ඉංග්‍රීසි ආහාර පිසීම සදාකාලික යැයි හැඟෙන දේ සඳහා නරක කීර්තියක් ලබා ඇතත්, රාජධානියේ සාමාන්‍ය කෑම වර්ග රස බැලූ ඕනෑම අයෙකු නිසැකවම ඔවුන්ගේ අදහස ඉක්මනින් වෙනස් කරනු ඇත. ඉංග්‍රීසි උදෑසන ආහාරය පමණක් කොතරම් ජනප්‍රියද යත් ඔබට එය මල්ලෝර්කා සහ ෆුකෙට් අතර සෑම හෝටලයකම පාහේ උදේට සේවය කළ හැකිය. නමුත් එය පමණක් නොවේ, මන්ද "බැංගර්ස් සහ මෑෂ්", "ස්කොන්ස්" සහ "සන්ඩේ රෝස්ට්" ද තාලයට සැබෑ සංග්‍රහ වන බැවිනි. අහඹු ලෙස, අවසාන ආහාරය සුප්‍රසිද්ධ ඉරිදා රෝස්ට් වලට ඉතා ආසන්නයි. මෙම ලිපිය ඔබට ප්‍රමාණවත් නොවන එංගලන්තයේ සුප්‍රසිද්ධ සහ අතිශය ජනප්‍රිය කෑම වර්ග කිහිපයක් ඔබට හඳුන්වා දෙයි.
කම්මැලි සහ ඉතා රසවත් නොවේ: ඉංග්‍රීසි ආහාර පිසීමේදී මෙම අගතීන් සංසරණය වේ. මෙය ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට හොඳම ක්‍රමය එය උත්සාහ කිරීමයි. බ්‍රිතාන්‍ය ආහාර ද ඉතා රසවත් බව ඔබට ඒත්තු ගැන්වෙනු ඇතැයි අපි ඔට්ටු අල්ලමු. ඔබ දැනටමත් බීම වලින් එය දන්නවා: ස්කොට්ලන්තයේ විස්කි ලෝක ප්රසිද්ධ වන අතර එංගලන්තයේ නිවාඩුවක් ගත කරන ඕනෑම අයෙකු නිසැකවම නැවතත් ලන්ඩන්, බර්මින්හැම් සහ මැන්චෙස්ටර් වෙත පැමිණෙනු ඇත. ජින් මිලදී ගන්න - තේ සමඟ, ප්‍රාන්තයේ සාම්ප්රදායික බීම වලින් එකක්.
ඉංග්‍රීසි උදෑසන ආහාරය: එය හෘදයාංගම විය නොහැක
ඉංග්‍රීසි උදෑසන ආහාරය රාජධානියේ වෙනත් බොහෝ කෑම වර්ග මෙන් නොව ලෝක කීර්තියක් භුක්ති විඳියි. බටර් සමග පාන් පමණක් පිඟාන මත අවසන් වීම පුදුමයක් නොවේ. සුප්‍රසිද්ධ බේක් කරන ලද බෝංචි නැවුම් තැළුණු බිත්තර, සොසේජස් සහ හැපෙනසුළු බේකන් සමඟ ඒකාබද්ධ වේ. දිවයිනේ කළු පුඩිං ලෙස හඳුන්වන රුධිර සොසේජස්, හතු සහ බැදපු තක්කාලි මෙන් එහි කොටසකි.
ඉරිදා රෝස්ට් - ඉංග්‍රීසි ඉරිදා රෝස්ට්
හරක් මස්, ඌරු මස්, කුකුල් මස් හෝ බැටළු පැටවා: ඉරිදා රෝස්ට් පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද යන්න රස පිළිබඳ ප්‍රශ්නයක් වන අතර, එය නමට අනුව ඉරිදා දිනවල ඉංග්‍රීසි මේස මතට වැටේ. සකස් කිරීම මස් වර්ගය අනුව වෙනස් වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, බැටළු මස් සම්ප්‍රදායිකව මින්ට් සෝස් සමඟ පිරිනමන අතර බ්‍රිතාන්‍ය හරක් මස් අබ හෝ අශ්ව කරල් සෝස් සමඟ අනුභව කිරීමට නැඹුරු වේ. සුප්‍රසිද්ධ යෝක්ෂයර් පුඩිං බොහෝ විට ඉරිදා රෝස්ට් සඳහා සහායකයක් ලෙස සේවය කරයි. මෙය මේදය, කිරි, පිටි, බිත්තර සහ තවත් ද්‍රව්‍ය කිහිපයකින් සමන්විත බේක් කළ භාණ්ඩයකි.
යෝක්ෂයර් පුඩිං වලට එහි සුවිශේෂී රසය ලබා දීම සඳහා, එය රෝස්ට් සමඟ උඳුනක පුළුස්සනු ලැබේ. ඉරිදා රෝස්ට් සඳහා වෙනත් අතුරු කෑම වන්නේ එළවළු සහ ස්ටූ කළ අර්තාපල් ය. එය අනිවාර්යයෙන්ම ඉංග්‍රීසි රෝස්ට් එකකට අයත් නොවේ, නමුත් එය සැමවිටම රසවත්, ඇත්තෙන්ම, ඔබ සූදානම් කිරීමේදී රතු වයින් ටිකක් එකතු කරන්නේ නම්.
බැන්ගර්ස් සහ මෑෂ්: සරල නමුත් ඉතා රසවත්
බැන්ගර්ස් සහ මෑෂ් කම්බර්ලන්ඩ් ප්‍රාන්තයේ සුප්‍රසිද්ධ කම්බර්ලන්ඩ් සොසේජස්, ඌරු මස් සොසේජස් වලින් සාදා ඇත. පොඩි කළ අර්තාපල් සහ ළූණු සෝස් සමඟ මේවා පිරිනමනු ලැබේ. අනෙක් අතුරු කෑම බොහෝ විට කඩල සහ බැදපු ළූණු වේ.
තේ වෙලාවට ක්ලෝටඩ් ක්‍රීම් එක්ක ස්කොන් තියෙනවා
බ්‍රිතාන්‍ය දූපත් වල තේ වේලාව ආරම්භ වන්නේ සවස 16 ට ය. සාම්ප්රදායික බීර වලට අමතරව, ඊනියා ස්කොන් සේවය කරනු ලැබේ. මෙය කුඩා රෝල්ස් දෘෂ්යව සිහිපත් කරන මෘදු පේස්ට්රි වේ. ඒවා සම්ප්‍රදායිකව ස්ට්‍රෝබෙරි ජෑම් සහ කැකුළු ක්‍රීම්, අමු එළකිරි වලින් සාදන ලද ක්‍රීම් වර්ගයක් සමඟ ව්‍යාප්ත වේ. ඔබ ආහාර රුචිය ඇති කර තිබේද? ඉන්පසු ඉංග්‍රීසි කෑමක් හෝ වෙනත් එකක් උයන්න, උදාහරණයක් ලෙස කාබනික අමුද්රව්ය සමඟ. හෝ ඊටත් වඩා හොඳයි: දිවයිනට කෙලින්ම ගමන් කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
ඡායාරූප / වීඩියෝ: Unsplash මත Mai Quốc Tùng Lâm විසින් ඡායාරූපය.
