ലോക വെഗൻ 2019

സസ്യാഹാരം: കൊളാറ്ററൽ ആനുകൂല്യങ്ങളുള്ള ധാർമ്മിക അനിവാര്യത

നവംബർ 1 ആണ് ലോക വീഗൻ ദിനം. പലരും അവഗണിക്കുകയോ മൗനം പാലിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് സസ്യാഹാരം എന്തിനെക്കുറിച്ചാണ്: കുറിച്ച് മൃഗങ്ങളുടെ അവകാശങ്ങൾഇതിനായി മൃഗങ്ങളുടെ അവകാശങ്ങൾ ധാർമ്മികമാണ് ഉത്തരവാദിത്ത പ്രവർത്തനം - മറ്റൊന്നുമല്ല.

കാരണം, സസ്യാഹാരത്തിന്റെ മറ്റെല്ലാ കൊളാറ്ററൽ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്കും, ഇത് മതിയാകും, പക്ഷേ തീർത്തും ആവശ്യമില്ല. ഇത്, ഉദാഹരണത്തിന്, നോൺ-വെഗനിസം കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തിന്റെ പ്രധാന കാരണംഎന്നിരുന്നാലും, ഇടയ്ക്കിടെ ഓടിപ്പോകുന്ന മുള്ളൻപന്നി മാത്രം കഴിക്കുന്ന, അല്ലാത്തപക്ഷം "വീഗൻ" ജീവിതശൈലി നയിക്കുന്ന ഏതൊരാളും, ഒരു സസ്യാഹാരിയെപ്പോലെ കുറച്ച് CO2 തത്തുല്യങ്ങൾ മാത്രമേ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നുള്ളൂ. സസ്യാഹാരിയായ ഒരു ജീവിതശൈലി ജീവിക്കുക, എന്നാൽ കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തിനെതിരെ പ്രകടമാക്കുന്നു, കപടവിശ്വാസി, കാരണം ഇത് വലിയ തോതിൽ CO2 ന് തുല്യമായ അളവിൽ കാരണമാകുന്നു, ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ഒഴിവാക്കാമെങ്കിലും (കൽക്കരി പ്രവർത്തിക്കുന്ന വൈദ്യുത നിലയങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഉദാഹരണത്തിന്, ആർക്കും വ്യക്തിഗതമായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം "പച്ച വൈദ്യുതി" എന്നത് ഒരു ഗണിതശാസ്ത്ര പുനർവിതരണം മാത്രമാണ്, കൽക്കരി ഊർജ്ജത്തിൽ നിന്ന് ആനുപാതികമായി വരുന്നു). മൊത്തം നരവംശ ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്‌വമനത്തിൽ നോൺ-വെഗനിസം മൂലമുണ്ടാകുന്ന CO2 തുല്യതയുടെ അനുപാതം പഠനത്തെ ആശ്രയിച്ച് വിശദമായി കണക്കിലെടുക്കുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യസ്തമായി പ്രസ്താവിച്ചിരിക്കുന്നു. ദി വേൾഡ് വാച്ച് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് 51% പറയുന്നു, അതായത് പകുതിയിലധികവും - അതിനാൽ കൽക്കരി ഊർജ നിലയങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതൽ, വായു, കാർ ഗതാഗതം മുതലായവ. കാരണം ഇത് കാർഷിക മൃഗങ്ങൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിന്റെ നേരിട്ടുള്ള ഉദ്വമനത്തെ മാത്രമല്ല, മീഥേനെയും (CH4, പ്രാഥമികമായി കന്നുകാലികളെപ്പോലുള്ള റുമിനന്റുകളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ദഹന ഉൽപ്പന്നം), അതുപോലെ നൈട്രസ് ഓക്സൈഡിനെയും (N2O, "ചിരിക്കുന്ന വാതകം", ഒരു ഹരിതഗൃഹ വാതകം) വൻതോതിൽ വളത്തിൽ നിന്ന് വയലുകൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുകയും അതിലേറെയും. അധിക പരിശ്രമം കൂടാതെ തന്നെ സസ്യാഹാരത്തിലൂടെ ഇതെല്ലാം ഒഴിവാക്കാനാകും.

നേരെമറിച്ച്, "കന്നുകാലികൾക്ക്" ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിനായി വിളകൾ വളർത്തുന്നതിനായി ഇപ്പോൾ പാഴായിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന വലിയ പ്രദേശങ്ങൾ വീണ്ടും വനവൽക്കരിക്കപ്പെടാം (അങ്ങനെ CO2 സീക്വസ്റ്റർ ചെയ്യുക). ആളുകളെ പോറ്റാൻ കൂടുതൽ സസ്യങ്ങൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കണമെന്ന സസ്യാഹാരത്തോടുള്ള ജനകീയ എതിർപ്പ് പരിഹാസ്യമാണ് - 8 ബില്യൺ ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന് 8 ബില്യൺ ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന് വളരെ കുറച്ച് ഭക്ഷണം മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ എന്നത് വ്യക്തമാണ്. ജൈവാംശത്തിന്റെ മൂന്നിരട്ടി ഉണ്ടാക്കുന്നു: ലോകത്തിലെ സോയ ഉൽപ്പാദനത്തിന്റെ അഞ്ചിലൊന്ന് ഭാഗവും ലോകത്തിലെ ധാന്യ ഉൽപാദനത്തിന്റെ പകുതിയും "ഫീഡ്" ആയി പാഴാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ വലിയ അളവിലുള്ള സോയ മുതലായവയുടെ ഗതാഗതത്തിലൂടെ അധികമായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന CO2 തത്തുല്യങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ മൃഗങ്ങളെ ചൂഷണം ചെയ്യുന്ന വ്യവസായത്തിൽ പാഴാക്കുന്ന കൽക്കരി പ്രവർത്തിക്കുന്ന വൈദ്യുത നിലയങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഊർജ്ജം (ഉദാഹരണത്തിന്, ബാറ്ററി കൂടുകളിലെ തുടർച്ചയായ പ്രകാശം അനുകരിക്കുന്നതിന്. വേനൽക്കാലം അങ്ങനെ മുട്ടയിടുന്ന പ്രകടനം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ) സാധാരണ ലിസ്റ്റുകളിൽ "കൃഷി" യ്ക്ക് അനുവദിക്കരുത്, മറിച്ച് ഗതാഗതം മുതലായവയ്ക്ക്, അത് കണക്കുകളിൽ കൃത്രിമം കാണിക്കുന്നു. അധിക പരിശ്രമം കൂടാതെ തന്നെ സസ്യാഹാരത്തിലൂടെയും ഇത് ഒഴിവാക്കാവുന്നതാണ്.

വഴിയിൽ, പരാമർശിച്ചിരിക്കുന്ന സോയയുടെ വലിയൊരു ഭാഗം വരുന്നത് (നശിപ്പിച്ച) മഴക്കാടുകളിൽ നിന്നാണ്, അവ തീയിട്ട് വൃത്തിയാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. മേച്ചിൽ പ്രദേശങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ, പ്രത്യേകിച്ച് സോയാബീൻ കൃഷിക്ക്. സോയാബീൻസ് "ഫീഡ്" ആയി, മനസ്സിൽ, കാരണം സസ്യാഹാര വിരുദ്ധ പ്രചാരണം അവകാശപ്പെടുന്നതിന് വിരുദ്ധമാണ്, ലോകത്തിലെ സോയ ഉൽപ്പാദനത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം മാത്രമേ ടോഫു, സോയ പാൽ മുതലായവയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ (2% ൽ താഴെ), സോയ ആമസോണിൽ നിന്ന് വരുന്നതല്ല, മറിച്ച് (ഇവിടെ) ജർമ്മനി, ഓസ്ട്രിയ, ഫ്രാൻസ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്ന്. അധിക പരിശ്രമം കൂടാതെ തന്നെ സസ്യാഹാരത്തിലൂടെയും ഇത് ഒഴിവാക്കാവുന്നതാണ്.

സോയയുടെയും ധാന്യത്തിന്റെയും വലിയൊരു ഭാഗം പ്രധാനമായും വളമാക്കി മാറ്റുന്നത്, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഹരിതഗൃഹ വാതകത്തിന് പുറമേ, പരിസ്ഥിതിക്ക് ദോഷകരമായ മറ്റൊരു വശമുണ്ട്: കൃഷിയോഗ്യമായ ഭൂമിയിൽ വളം വിതറുന്നത് ഭൂഗർഭജലത്തെ നൈട്രേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മലിനമാക്കുന്നു (ജർമ്മനിക്ക് ഭീഷണിയാകുന്ന തരത്തിൽ. EU യിൽ നിന്നുള്ള ശിക്ഷാ നടപടികൾ ). അധിക പ്രയത്നം കൂടാതെ തന്നെ സസ്യാഹാരത്തിലൂടെയും ഇത് ഒഴിവാക്കാമായിരുന്നു (സസ്യങ്ങൾ വളർത്തുന്നതിന് വളപ്രയോഗത്തിന് വളം ആവശ്യമാണെന്ന ജനകീയ എതിർപ്പ്, തീർച്ചയായും, പരിഹാസ്യമാണ്; ഉപയോഗിക്കേണ്ട ഒരേയൊരു കാര്യം, ഉദാഹരണത്തിന്, റൂട്ട് ഫംഗസുകളുമായുള്ള സഹവർത്തിത്വത്തിലൂടെ പോഷകങ്ങൾ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന ഗോതമ്പിന്റെ ഇനങ്ങൾ. ബീജസങ്കലനത്തിനു പകരം സസ്യാഹാരം വിസർജ്ജനം കൊണ്ട് അന്തരീക്ഷ നൈട്രജൻ കെട്ടാൻ മതിയാകും നോഡ്യൂൾ ബാക്ടീരിയ (ബ്രാഡിറൈസോബിയം ജപ്പോണികം), അവർ വളരെക്കാലമായി സോയാബീൻ കൃഷിയിൽ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു.

കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമായി, നോൺ-വെഗനിസം സുനാമിയുടെ ആഘാതം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു: കണ്ടൽക്കാടുകൾ തീരപ്രദേശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, പക്ഷേ ചെമ്മീൻ വളർത്തുന്നതിനായി നശിപ്പിച്ചു. അധിക പരിശ്രമം കൂടാതെ തന്നെ സസ്യാഹാരത്തിലൂടെയും ഇത് ഒഴിവാക്കാവുന്നതാണ്.

ജീവിവർഗങ്ങളുടെ വംശനാശത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്ന "കടലിന്റെ അമിത മത്സ്യബന്ധനം" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നത് - വ്യക്തമായും - അധിക പരിശ്രമം കൂടാതെ സസ്യാഹാരത്തിലൂടെ ഒഴിവാക്കാനാകും.

ഇതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നത്: സമുദ്രങ്ങളിലെ പ്ലാസ്റ്റിക് പ്രശ്നത്തിന്റെ 30 മുതൽ 50% വരെ മത്സ്യബന്ധന വലകൾ മൂലമാണ്. പരിസ്ഥിതിയിലെ പ്ലാസ്റ്റിക്കിന്റെ വലിയൊരു ഭാഗം അധിക പരിശ്രമമില്ലാതെ സസ്യാഹാരത്തിലൂടെ ഒഴിവാക്കാനാകും (പകരം, സ്ട്രോകളും കോട്ടൺ ബഡുകളും നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു ചെറിയ അംശം മാത്രമാണ്).

ശതകോടിക്കണക്കിന് കന്നുകാലികൾ, പന്നികൾ, കോഴികൾ മുതലായവയ്ക്ക് അധികമായി ഭക്ഷണം നൽകേണ്ടതില്ലെങ്കിൽ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉചിതമായ പുനർവിതരണത്തിലൂടെ ലോക വിശപ്പ് അവസാനിപ്പിക്കാം.

സസ്യാഹാരം ചിലർക്ക് ഗുണം ചെയ്യുമെന്നത് മറച്ചുവെക്കേണ്ടതില്ല അസൗകരം അർത്ഥമാക്കുന്നത്: ചെയ്യും മാത്രമല്ല മെറ്റ്സർ, ടാനർ, ആരാച്ചാരുടെ, ഫ്യൂറിയർമാർ, അടിമക്കച്ചവടക്കാർ തുടങ്ങിയവർ തുടക്കത്തിൽ തൊഴിലില്ലാത്തവരും വീണ്ടും പരിശീലിക്കേണ്ടവരുമാണ്, ഹോബി കൊലയാളി റൈഡർമാർ മറ്റൊരു ഹോബി ഹോബിയെ തിരയുന്നു, രാഷ്ട്രീയക്കാർ മുട്ടകൾക്ക് പകരം ചീഞ്ഞ തക്കാളി എറിയുന്നു, കൂടാതെ കാളപ്പോര്, ജംഗിൾ ക്യാമ്പുകൾ പോലുള്ള പ്രധാന സാംസ്കാരിക ആസ്തികൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. നോൺ-വെഗനിസം കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗത്തിന്റെയും അർബുദത്തിന്റെയും അപകടസാധ്യത ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു ("മാംസം" ഇപ്പോൾ ക്യാൻസർ ഉണ്ടാക്കാൻ സാധ്യതയുള്ളതായി തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, IARC, കാൻസർ സംബന്ധിച്ച ഗവേഷണത്തിനുള്ള ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ ഇന്റർനാഷണൽ ഏജൻസി, "ഹാം" പോലുള്ള ചില "പ്രോസസ്ഡ്" ശവ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സലാമി", "സോസേജുകൾ" മുതലായവ ലെവൽ 1 ൽ തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതായത് ഏറ്റവും ഉയർന്നത്); മൃഗങ്ങളെ ചൂഷണം ചെയ്യുന്ന വ്യവസായത്തിലെ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെ ഉപയോഗത്തിൽ നിന്ന് മൾട്ടി-റെസിസ്റ്റന്റ് അണുക്കൾ ഉയർന്നുവരുന്നു. അധിക പ്രയത്നമില്ലാതെ സസ്യാഹാരത്തിലൂടെയും ഇത് ഒഴിവാക്കാം, എന്നാൽ തീർച്ചയായും ഇതെല്ലാം പെൻഷൻ ഫണ്ടുകളിൽ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുന്നു (ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കുന്നത് ഇതിന്റെ ദോഷങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ്. സസ്യാഹാരം).

എന്നിരുന്നാലും, അവസാനം, സസ്യാഹാരം ഒരു ധാർമ്മിക അനിവാര്യതയാണെന്ന വസ്തുതയ്‌ക്ക് പുറമെ, അവശേഷിക്കുന്നത് മിക്കവാറും നേട്ടങ്ങളും കൊളാറ്ററൽ ആനുകൂല്യങ്ങളുമാണ്, ഒരു വീഗൻ സമൂഹത്തിൽ അവയില്ലാതെ സ്വയം ഉയർന്നുവരുന്നു. കൂടെ) അധിക പരിശ്രമം.

പ്രധാന കാര്യം ഇതാണ്: മാന്യരായ ആളുകളാകുക സസ്യാഹാരം, ഉടനെ.