കുട്ടികളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: മിക്കവാറും എല്ലാം അനാരോഗ്യകരമാണ്

കുട്ടികളിലും കൗമാരക്കാരിലും പോഷകാഹാരക്കുറവ് വ്യാപകമാണ്. കുട്ടികൾക്കുള്ള വിപണനം സംബന്ധിച്ച ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ സ്വമേധയാ ഉള്ള സ്വയം നിയന്ത്രണം പരാജയപ്പെട്ടുവെന്ന് അടുത്തിടെയുള്ള ഒരു പഠനം കാണിക്കുന്നു - മിക്കവാറും എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കുട്ടികൾക്ക് അനാരോഗ്യകരമാണ്.

യുടെ ഡാറ്റ റോബർട്ട് കോച്ച് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് വ്യക്തമാണ്: ശരാശരി, ആറിനും പതിനൊന്നിനും ഇടയിൽ പ്രായമുള്ള കുട്ടികൾ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നതിന്റെ പകുതിയിൽ താഴെ മാത്രമേ കഴിക്കൂ, എന്നാൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതിന്റെ ഇരട്ടിയിലധികം മധുരപലഹാരങ്ങളോ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളോ കഴിക്കുന്നു. നിലവിൽ, ഏകദേശം 15 ശതമാനം കുട്ടികളും കൗമാരക്കാരും അമിതഭാരമുള്ളവരും ആറ് ശതമാനം പൊണ്ണത്തടിയുള്ളവരുമാണ് - അവർക്ക് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, സന്ധി പ്രശ്നങ്ങൾ, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, ഹൃദ്രോഗം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾ വരാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. OECD അനുസരിച്ച്, ജർമ്മനിയിലെ ഓരോ അഞ്ചാമത്തെ മരണവും അനാരോഗ്യകരമായ കാരണം മൂലമാണ് ഭക്ഷണം തിരികെ നയിക്കാൻ.
ഒരു കാരണം: കുട്ടികളുടെ വിപണനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ സ്വമേധയാ ഉള്ള പ്രതിബദ്ധതകൾ അപര്യാപ്തമാണ്.

ഉപഭോക്തൃ സംഘടന നടത്തിയ വിപണി പഠനത്തിന്റെ ഫലമാണിത് ഫൊഒദ്വത്ഛ് ഒരുമിച്ച് ജർമ്മൻ അലയൻസ് ഫോർ നോൺ-കമ്മ്യൂണിക്കബിൾ ഡിസീസ് (DANK) അടുത്തിടെ അവതരിപ്പിച്ചു. അതനുസരിച്ച്, പരിശോധിച്ച 242 കുട്ടികളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ 283 എണ്ണത്തിലും (85,5 ശതമാനം) ഇപ്പോഴും വളരെയധികം പഞ്ചസാരയോ കൊഴുപ്പോ ഉപ്പോ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വേൾഡ് ഹെൽത്ത് ഓർഗനൈസേഷന്റെ (ഡബ്ല്യുഎച്ച്ഒ) മാനദണ്ഡമനുസരിച്ച്, അവ അസന്തുലിതമാണ്, മാത്രമല്ല അവ കുട്ടികൾക്ക് വിൽക്കാൻ പോലും പാടില്ല.

നെസ്‌ലെ, ഡാനോൺ, യൂണിലിവർ എന്നിവയുൾപ്പെടെ കൂടുതൽ ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള കുട്ടികളുടെ വിപണനത്തിന് ("ഇയു പ്രതിജ്ഞ") സ്വമേധയാ ഒപ്പുവെച്ച 16 ഭക്ഷ്യ കമ്പനികളിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പഠനത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഫുഡ് വാച്ച് 2015-ൽ ഈ കമ്പനികളുടെ ശ്രേണി പരിശോധിച്ചു - സമാനമായ ഫലങ്ങളോടെ: അക്കാലത്ത്, 89,7 ശതമാനം ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ ശുപാർശകൾ പാലിക്കുന്നതിൽ പരാജയപ്പെട്ടു.
“കാർട്ടൂൺ കഥാപാത്രങ്ങൾ, ഓൺലൈൻ സ്വീപ്‌സ്റ്റേക്കുകൾ, കുട്ടികൾക്കുള്ള കളിപ്പാട്ടങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പരസ്യം ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രധാനമായും മിഠായി ബോംബുകളും കൊഴുപ്പുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുമാണ്. കൂടുതൽ ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള കുട്ടികളുടെ വിപണനത്തിനായുള്ള സ്വമേധയാ ഉള്ള പ്രതിബദ്ധതയോ (ജർമ്മൻ) ഫെഡറൽ ഗവൺമെന്റിന്റെ ഷുഗർ റിഡക്ഷൻ പ്രോഗ്രാമോ അതിൽ മാറ്റം വരുത്തിയിട്ടില്ല," ഫുഡ് വാച്ചിലെ കാമ്പെയ്‌ൻ ഡയറക്ടർ ഒലിവർ ഹുയിംഗ വിശദീകരിച്ചു.

“കുട്ടിക്കാലത്തുതന്നെ പോഷകാഹാരക്കുറവ് വ്യാപകമാണ്: ചെറുപ്പക്കാർ വളരെ കുറച്ച് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ധാരാളം മധുരപലഹാരങ്ങളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും കഴിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള പരസ്യങ്ങൾ കുട്ടികളുടെയും യുവാക്കളുടെയും ഭക്ഷണ സ്വഭാവത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുകയും അമിതവണ്ണത്തിന്റെ വികസനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു," മ്യൂണിക്ക് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ കുട്ടികളുടെ ആശുപത്രിയിലെ ചിൽഡ്രൻസ് ഹെൽത്ത് ഫൗണ്ടേഷൻ ചെയർമാൻ പ്രൊഫ. ബെർത്തോൾഡ് കോലെറ്റ്സ്കോ വിശദീകരിക്കുന്നു.

ആരോഗ്യ അപകടം

"കുട്ടികളെ ലക്ഷ്യമിട്ട് തടിച്ചവർക്കായി പരസ്യം ചെയ്യുന്നത് നിസാരമായ കുറ്റമല്ല, മറിച്ച് കുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമാണ്," മാനേജിംഗ് ഡയറക്ടർ ബാർബറ ബിറ്റ്സർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി. ജർമ്മൻ ഡയബറ്റിസ് സൊസൈറ്റി (DDG), 23 സയന്റിഫിക്, മെഡിക്കൽ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് സൊസൈറ്റികൾ, അസോസിയേഷനുകൾ, ഗവേഷണ സ്ഥാപനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ കൂട്ടായ്മയായ ജർമ്മൻ അലയൻസ് ഫോർ നോൺ-കമ്മ്യൂണിക്കബിൾ ഡിസീസ് (DANK) യുടെ വക്താവ്. "ഫെഡറൽ ഗവൺമെന്റ് സ്വമേധയാ ഉള്ള തന്ത്രം ഉപേക്ഷിക്കുകയും കുട്ടികൾക്ക് അനാരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പരസ്യം നിയമപരമായി നിരോധിക്കുകയും വേണം."

പശ്ചാത്തലം: പോഷകാഹാരക്കുറവിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ, രാഷ്ട്രീയ ശ്രദ്ധ ഇതുവരെ വ്യവസായങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള സ്വമേധയാ ഉള്ള കരാറുകളിലായിരുന്നു. 2007-ൽ തന്നെ, യൂറോപ്പിലെ വൻകിട ഭക്ഷ്യ കമ്പനികൾ അവരുടെ ഭക്ഷണ പരസ്യം കൂടുതൽ ഉത്തരവാദിത്തമുള്ളതാക്കാനും 12 വയസ്സിന് താഴെയുള്ളവർക്ക് ജങ്ക് ഫുഡ് വിപണനം ചെയ്യാതിരിക്കാനും "EU പ്രതിജ്ഞ" സ്വമേധയാ അംഗീകരിച്ചു. "EU പ്രതിജ്ഞയിൽ" ഒപ്പിട്ട കമ്പനികൾ കുട്ടികൾക്കായി പരസ്യം ചെയ്ത എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പഠനത്തിന്റെ രചയിതാക്കൾ പരിശോധിച്ചു. അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, പോഷക സമീകൃത ഭക്ഷണങ്ങൾക്കായുള്ള ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ ആവശ്യകതകളുമായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പോഷക ഘടനയെ അവർ താരതമ്യം ചെയ്തു.

യൂറോപ്പിനായുള്ള WHO റീജിയണൽ ഓഫീസ് നിർദ്ദിഷ്ട മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ നിർവചിക്കുന്നു, അതനുസരിച്ച് പോഷകാഹാര സന്തുലിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രമേ കുട്ടികൾക്ക് വിപണനം ചെയ്യാവൂ. മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, കൊഴുപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ അനുപാതം, മാത്രമല്ല കലോറി ഉള്ളടക്കം അല്ലെങ്കിൽ ചേർത്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയും ഒരു പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. 10 നിർമ്മാതാക്കളിൽ 16 പേരും ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ ശുപാർശകൾ പാലിക്കാത്ത കുട്ടികൾക്കുള്ള മാർക്കറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രം പരിശോധിച്ചു. അവയിൽ ഫെറേറോ, പെപ്‌സിക്കോ, മാർസ്, യൂണിലിവർ, കൊക്കകോള എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. നെസ്‌ലെ (44 ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ), കെല്ലോഗ്‌സ് (24 ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ), ഫെറേറോ (23 ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ) എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ അസന്തുലിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പരസ്യം നൽകുന്നത്.

ഫോട്ടോ / വീഡിയോ: Shutterstock, കുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യ ഫൗണ്ടേഷൻ.