카린 보넷
RollAMA 시장 조사의 최신 수치에 따르면 유기농 식품 식품 소매 무역 (LEH)에서만 작년에 23 억 2020 만 유로가 넘는 유기농 식품이 구매되었습니다.
“물량 측면에서 판매량은 17 % 증가했습니다. 이것은 유기농 판매가 식품 소매 부문에서 모든 식품 구매의 21 %에 달한다는 것을 의미합니다. 유기농 제품에 대한 평균 연간 가계 지출은 같은 기간에 거의 191 % 증가하여 97 유로를 넘었습니다.”라고 Bio Austria의 방송에서 말합니다. 42 %의 매우 높은 구매자 도달 범위는 거의 모든 가구가 유기농 제품으로 전환된다는 것을 보여줍니다. “그러나 유기농은 때때로 Wagerl에 포함될뿐만 아니라 2020 년에 평균 50 건의 구매를 통해 2016kg의 유기농 식품을 구매했습니다. 이는 XNUMX 년 이후로 거의 두 배로 늘어난 것을 의미합니다.”라고 AMA 방송은 말합니다.
AMA의 동기 분석에 따르면“두 번째 연구 참가자는 육식을 적게 먹고 대신 육류를 구입할 때 품질에 더 많은주의를 기울인다 고 말했습니다. 43 %는 유기농 제품을 선호합니다. 이 성명서의 승인은 2017 년의 지난 설문 조사에 비해 증가했습니다. "
RollAMA에 따르면 우유 및 천연 요구르트 제품군은 오스트리아 식품 소매점에서 유기농 점유율이 가장 높습니다. 계란, 감자 및 신선한 야채도 평균 이상입니다. 과일, 버터 및 치즈 제품 그룹의 모든 XNUMX 번째 제품은 유기농 법에서 비롯됩니다. 유기농 육류와 유기농 가금류는 낮은 수준이지만 작년에 크게 성장했습니다. 소시지와 햄의 유기농 비율도 증가했습니다. " 그러나 빵과 페이스트리 제품 그룹은 설문 조사에 포함되지 않습니다.
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