선택권
대부분의 현지 구운 고기는 전통 방식으로 생산되며, XNUMX분의 XNUMX은 수입되고 무시할 정도로 작은 비율만이 유기농입니다. 또한 일반적으로 식물 기반 대안이 없습니다. 이것은 오스트리아 슈퍼마켓의 구운 고기 검사에서 환경 보호 단체인 WWF 오스트리아의 결과입니다. 기록된 194개의 특별 제공 육류 제품 중 약 96%는 동물 복지 기준이 낮은 기존 축산업에서 생산되며 XNUMX개 제품 중 XNUMX개는 해외에서 생산됩니다. 광고되는 바비큐 제품 중 XNUMX개만이 채식주의자 또는 완전채식 제품입니다.
따라서 WWF는 슈퍼마켓과 정치인의 재고를 요구하고 있습니다. 그럼에도 불구하고 재래식 육류는 광고를 많이 하는 반면 대안에 대한 인센티브는 거의 없습니다. 이로 인해 기후 친화적이고 건강한 결정을 내리기가 어렵습니다.”라고 WWF 오스트리아의 지속 가능한 영양 대변인 Pegah Bayaty는 말합니다. 소매업 외에도 환경 보호 조직은 정치인에 대한 특별한 요구 사항을 확인합니다. “높은 인플레이션으로 인해 연방 정부는 과일, 채소 및 콩류에 대한 부가가치세를 폐지하고 식단 변화를 위한 일련의 조치를 제시해야 합니다. 지금까지 여기에서 일어난 일이 너무 적습니다.”라고 Bayaty는 비판합니다.
오스트리아산 돼지와 닭을 위한 열대우림 대두
WWF 연구에 따르면 재래식 돼지고기와 가금류는 특히 자주 할인됩니다. 이것은 수입 콩이 일반적으로 열대 우림과 같은 종이 풍부한 서식지가 전 세계적으로 파괴되고 있는 전통적으로 사육되는 동물을 먹이는 데 사용되기 때문에 문제가 됩니다. “오스트리아는 고기에 대한 굶주림을 채우기 위해 매년 남미에서 약 500.000만 톤의 콩을 수입합니다. 소비량을 XNUMX/XNUMX로 줄이면 국산 콩으로 수요를 충족할 수 있습니다.”라고 WWF의 Pegah Bayaty는 계산합니다.
동물 보호 단체인 FOUR PAWS는 다음과 같이 비판합니다. ”동물성 식품의 저렴한 가격은 시장에 막대한 압력을 가하고 장기적으로 열악한 축산 환경을 지속시키는 데 도움이 됩니다. 품목이 오스트리아에서 왔다고 해서 동물이 잘 지내고 있다는 의미는 아닙니다. 표준 AMA 품질 인증은 대부분 최소한의 법적 기준만 충족합니다. 이는 특히 돼지 살육에서 완전히 부적절합니다. 동물에 대한 학대는 특히 값싼 고기와 관련하여 종종 적백적 뒤에 숨어 있습니다.”라고 FOUR PAWS 캠페인 관리자인 Veronika Weissenböck는 말합니다.
현재 연구를 위해 WWF는 24년 25월 2023일부터 222월 194일까지 Billa, Billa Plus, Spar, Lidl, Hofer 및 Penny 전단지의 그릴 범위를 평가했습니다. 총 XNUMX개의 구운 제품이 판매되었으며 그 중 XNUMX개는 육류 제품이었습니다.
사진 / 비디오 : WWF.
