Anita Ericson
Daŭripovo neniel rilatas al malhavi. Male: konscie formi vivon estas amuze. Sperti daŭripovon dum ferioj signifas retrovi la bazon - ideale, lasu vin inspiri multflankan eko-sperton.
"Sed ho, mi scias tion", Ulrike Retter de la samnoma organika hotelo demandis sin plurfoje pri sia doma florvendisto Michaela. La hotelestro ofte staris antaŭ nova dekoracio en la domo kaj pensis al si: “La vazon, la bovlon, mi jam vidis ilin. Eĉ ne sciis, kiel bela ŝi aspektas ”. Ĉi tio estas pro la fakto, ke Michaela estas vera florartisto - kaj ĉar apenaŭ io estas forĵetita ĉi tie sed ordigita en la granda magazeno. Michaela ŝatas traserĉi ĉi tie, elfosi malnovajn ornamajn objektojn kaj spici ilin per freŝaj materialoj el la naturo. La rezulto surprizas la domestron regule kaj tiel Ulrike Retter ekhavis la ideon por la nulruba ornama kurso: "Gastoj estas invititaj alporti siajn malnovajn favoratojn kaj aranĝi ilin kune kun Michaela."
Spertu daŭripovon dum ferioj
Ĉi tiu laborejo okazas unufoje monate. Ĝi perfekte kongruas kun domo kiel la Retter, kie zorgema traktado de la medio ne pagas lipan servon: La hotelo en la stiria natura parko Pöllauer Tal estas tute engaĝita pri daŭripovo dum ferioj de jaroj. Rimedoj konserviĝas, ekzemple, uzante kiel eble plej malmulte da energio, kolektante pluvakvon aŭ plejparte plenumante viajn manĝajn bezonojn loke kaj ĉiuokaze uzante organikajn produktaĵojn. Spertu daŭripovon dum ferioj. Loĝi ĉi tie sola estas daŭra sperto, kiun plibonigas diversaj seminarioj, Ulrike Retter: “Nia panbaka kurso sukcesas. Ni uzas nur organikajn grajnojn de nia regiono, same kiel akvon kaj farunon. Natura fermentpasto anstataŭ E-nombroj, por tiel diri. Niaj gastoj dankas la senton meti siajn manojn en la paston, esti tre proksime al la manĝaĵo. ”La pano en la restoracio kompreneble ankaŭ tiel bakiĝas.
Spertu cirklan ekonomion
Kiel tria elstaraĵo en la vico da eventoj, Retter rilatas al la kurso Bokashi. La vorto Bokashi devenas de la japana kaj signifas "fermentita organika materialo": restaĵoj kaj herbaĵoj estas tavoligitaj en granda ovforma ujo, inokulita per EM kaj fermentita en altkvalita sterko dum kvar semajnoj. “Ĝi funkcias multe pli rapide ol kompoŝto kaj ankaŭ taŭgas por la ĝardeno hejme. Ĉi tio fermas la manĝciklon, "diras la eko-deviga hotelestro, kiu ankaŭ uzas ĉi tiun teknologion interne. La hotelo Retterschen ankaŭ havas atestitan organikan bienon, kiu estas rekte ligita al la areo. Ĉi tie kreskas ĉefe fruktoj kaj beroj, transformitaj en konfitaĵojn, distilaĵojn kaj fajnan glaciaĵon. La gasto profitas de ĉi tiu organika varo plurmaniere laŭ daŭripovo dum ferioj: unue la bongustaj produktoj servas en la restoracio, due vi povas mergi vin en la temo de cirkla ekonomio dum gvidataj vizitoj kaj trie kiel hotelgasto. , vi povas promeni mirinde malstreĉiĝante en la fruktoplantejoj, se vi ŝatas dum vi mordetas maturajn fruktojn.
Intensa sed elĉerpa
Estas malmulta tempo por maldiligenti se vi rezervas viajn feriojn kun WWOOF. La mallongigo signifas "Ni estas bonvenaj ĉe Organikaj Bienoj" - kio, malstreĉe tradukita, signifas: suprenvolvu viajn manikojn. Elĉerpi la stalon, falĉi la montflankon per falĉilo, plenigi sakojn per herboj, rikolti pomojn, tiri herbojn, vendi legomojn en la farmbutiko, ripari barilojn ... La gamo de eblaj feriaj spertoj estas grandega, kvankam trompo estas ĉio krom ferio. en la klasika senco: Viro Se vi rezervas vian restadon ĉe la organika farmisto, anstataŭ pagi manĝadon kaj tranoktadon, vi donas manon kun la farma laboro. Kiom da horoj tage kaj kia laboro, kiu estas detale determinita antaŭe, kontakto estas establita per la asocio WWOOF.
"Ni havas iom pli ol 300 bienojn kiel membroj. La spektro iras de malgrandaj memzorgistoj ĝis malpli traktoraj organikaj bienoj kaj verdaj asparagaj ĝardenistoj ĝis grandaj legomaj kultivistoj. Ili ĉiuj funkcias organike, "diras prezidantino Martina Heuberger, klarigante la principon," Ĉiu, kiu volontulas aliĝi al ni, havas aliron al la priskriboj kaj kontaktaj detaloj de ĉiuj bienoj. "Depende de la provizanto, restadoj de unu semajno aŭ pli eblas sperti. daŭripovo dum ferioj, en iuj lokoj eĉ nur dum la semajnfino, antaŭaj scioj kutime ne necesas. "Fundamenta intereso pri organika terkultivado kaj malfermiteco al homoj estas la esencaj antaŭkondiĉoj por ke woofen sukcesu," diras Heuberger, "por la daŭro de via restado vi fariĝas parto de la familio. Estas mirinda sperto malaperi de la ĉiutaga vivo kaj mergi vin en la mikrokosmon, kiun tia korto reprezentas. "
Ŝi parolas laŭ sia propra sperto: “Mi mem kreskis en bieno, sed profesie iris aliajn vojojn. Mi malkovris woofen hazarde kaj mi estis ravita la unuan fojon. Mi estis en kapra bieno en malgranda vilaĝo en Supra Stirio, kie mi lernis la multajn diversajn aferojn de melkado ĝis farado de fromaĝo. Nutri la bestojn kaj ripari la barilojn estis ankaŭ en mia feria programo. De tiam mi ofte trompis kaj neniam trovis la laboron peniga - sed ĉiam ege riĉiga. "
Spertu daŭripovon dum ferioj: aktiva-pasiva kombinaĵo
Reen al ferioj laŭ la vera senco de la vorto. La natura hotelo situas en la Kleinwalsertal Chesa Valisa, kie eko-konsciaj homoj trovas la perfektan kombinaĵon de ferioj kaj daŭripova sperto. Ĝi komenciĝas per feliĉa senokupeco, kiam vi promenas tra la ĝardeno serĉante malstreĉiĝon kaj kapitulacas al la natura sperto de florantaj herbejoj, bonodoraj herboj kaj ombrodonaj fruktarboj. Oni falĉis kelkajn striojn de vojo tra la abunda majesteco, kaj starigis benkojn aŭ kuŝejojn en la plej belaj lokoj, kiuj invitas vin ripozi. Ĉi tie vi povas aŭskulti la voĉojn de la birdoj kaj la insektoj, en la fono aŭdiĝas la babilado de la rivereto.
"Mia frato David kaj mi preferas aranĝi niajn kunvenojn ĉi tie," diras Magdalena Kessler, kiu administras la hotelon kun sia frato en la 17-a generacio, pri la malstreĉa kreemo en ŝia ĝardeno. "Ni kutime sidas apud la herbo-spiralo Nia pensula benko. "En la domo mem, trankviligado funkcias same bone, Kessler:" Ni uzas nur absolute naturan lignon de ĉarpentista mano, ĉefe arĝentan abion de la regiono. Nenio estis pentrita sur ĝi kaj tio taŭgas por la aero en la ĉambro. ”Ili ankaŭ fidas je argilaj muroj anstataŭ klimatizilo. “La ramitaj teraj muroj malvarmiĝas dum varmaj tagoj kaj varmas dum malvarmaj. Krome ili certigas optimuman internan klimaton reguligante la humidecon. Ĉi tio kondukas al paca profunda dormo. "
Elstarigu laborejojn
Kompreneble daŭripovo atingeblas dum ferioj en Chesa Valisa ankaŭ spertas tre aktive. Krom la mirindaj ĉirkaŭaj montoj, tra kiuj estas mirinde migri, diversaj metiejoj estas ofertitaj en la domo. kiuj donas al la interesataj scioj kaj kapabloj por hejme. Ĉiusemajne, ekzemple, la herba feino Marlene prenas la gastojn per la mano por ekskursi kun ili, kie oni kolektas sovaĝajn herbojn kaj identigas kuracajn herbojn. Unufoje monate ŝi detale esploras en metiejo kaj montras, sub la devizo "La Verda Apoteko", kiel fari ŝmiraĵojn, pastilojn aŭ oleojn kun resanigaj povoj. La seminario de Andi Haller pri biodinamika hortikulturo ankaŭ estas parto de la semajna programo.
“Unue estas gvidata vizito tra niaj levitaj litoj. Ĉi tie prosperas niaj legomoj, kiuj estas fekundigitaj per la humo de niaj organikaj ruboj, "klarigas hotelisto Magdalena Kessler," Poste oni petas vin atente rigardi vian teleron manĝante. Andi Haller tiam klarigas kiel vi povas fari tion malgrandskale en via propra ĝardeno aŭ eĉ en la urbo sur la balkono. "Profunde malstreĉita, plena de freŝa energio kaj kun multaj novaj ideoj en menso, vi sentas vin taŭga por ĉiutaga vivo denove post semajno ĉi tie. Kiel ekologie konscia persono, vi volas, ke viaj ferioj estu tute samaj.
Konsiloj por sperti daŭripovon dum ferioj:
das Savanto de organika naturferiejo estas enkonstruita en la naturparko Pöllauer Tal en Orienta Stirio, rekte ĉirkaŭita de la fruktoplantejoj de la propra organika biendomo de la familio. Daŭripovo dum ferioj vivas ĉi tie ĉiurilate: la domo estis konstruita per malalta energia konstrua metodo, la ankoraŭ bezonata energio estas kovrita per verda elektro kaj lignopecaj hejtadoj. La ĉambroj estas meblitaj per naturaj materialoj kiel ligno, lano aŭ ŝaffelo, en la restoracio nur organika estas servata, ĉefe el loka produktado. Krom la supre menciitaj laborejoj, la seminaria kalendaro ankaŭ inkluzivas kursojn pri farado de sapo, farado de ŝmiraĵoj kaj konservado de abeloj inter multaj aliaj aferoj.
www.retter.at
das Natura hotelo Chesa Valisa en Vorarlberg plenumas sian nomon: 100 procentoj da organikaj kaj regionaj produktoj regas la kuirejon, la ĉambroj estas ĉirkaŭitaj de argilaj muroj kaj ekipitaj per natura ligno. En pluraj renovigaj kaj plilongigaj fazoj, la 500-jaraĝa trikita ligna domo estis ĝisdatigita kun la plej novaj ekologiaj normoj, samtempe kreante arkitekturan okulon. Kvartala hejtado estas uzata por hejtado, kiu estas nutrata per lignaj pecetoj de la ĉirkaŭaj kamparanoj. La sunhejtita subĉiela naĝejo plenigas sian propran fontan akvon, purigitan per jonigitaj saloj. Unu fokuso de la seminarioj temas pri jogo. www.naturhotel.at
Vi povas lerni kiel butero estas farita en kurso - aŭ vi povas iri metilernado al kamparano. Nur en Aŭstrio pli ol 300 organike administrataj bienoj ofertas la eblon labori por senpaga pensiono kaj loĝado. Kontakto troveblas per la asocio WWOOF, kiu ankaŭ ekzistas internacie. Do vi povas kombini vian daŭripovan paŭzon kun vere granda vojaĝo. www.wwoof.at, www.wwoof.net
La svisa organizo OceanCare tute dediĉis sin al ĉi tio Protekto de la maroj ekde 2011 vi estas la Speciala Konsilisto de UN pri Maraj Aferoj. OceanCare kunlaboras tutmonde kun eminentaj sciencistoj pri protektaj projektoj kaj alportas esplorrezultojn al ĉiuj gravaj internaciaj komitatoj. En Sicilio, Balearaj Insuloj kaj Grekio, laikoj havas la ŝancon partopreni en esplorvojaĝoj. www.oceancare.org
Planti arbojn en Nov-Zelando, helpi konstrui eko-loĝion en Kolombio aŭ instrui la anglan en Indonezio: pli ol 200 daŭrigeblaj kaj bonfaraj projektoj en pli ol 80 landoj estas subtenataj de la Volunteerworld-platformo kun volontuloj provizita. Ili laboras senpage kaj ankaŭ elportas la kostojn de sia restado - kaj tiel subtenas la projektojn dufoje. Tiaj volontulaj restadoj povas esti rezervitaj eĉ nur unu semajnon. www.volunteerworld.com
Pliaj informoj pri daŭripova vojaĝado ĉi tie.
Foto / Video: Shutterstock.
