Detox: zašto detoksificirati?

"Toliko smo zagađeni toksinima iz okoline u Europi da naša jetra, posebno, ne može ići u korak sa detoksikacijom."

To rade Kate Moss, Cate Blanchett, Ralph Fiennes i Gwyneth Paltrow. Svi detoxuju. Učio ih je Nish Joshi, alternativni ljekar s indijskim korijenima. Program detox djeda, koji je nadahnuo Ayurveda, traje 21 dan. I nije za vimene: Obloženi su ne samo kava, hljeb i crveno meso, već i pšenica, mliječni proizvodi, voćni sokovi, voće - osim banana - alkohol, šećer, gljive, patlidžani i sve sa dodatcima. Da biste to učinili, gozite salatu, kuhano povrće, ribu, navodnjavanje kolonija i akupunkturu.

I zašto cijela stvar? Osim činjenice da se nakon toga više nikada nećete osjećati poput slatkiša, kao što Joshi obećava? Izbjegavanje kisele i prerađene hrane ima za cilj uklanjanje toksina i promjenu pH ravnoteže u tijelu iz kisele u baznu. Ne samo da smanjuje kilograme, već je i zdrav. Uostalom, oko 25 posto je već svih bolesti a smrti globalno pripisane toksinima iz hrane i okoliša. Uzgred, to ne kaže detox guru, već Svjetska zdravstvena organizacija WHO. A to kaže još više: Na primjer, da umjetni dodaci hrani i sve veće zagađenje opterećuju zdravlje - osim stalnog stresa, nedostatka vježbi i nezdrave prehrane.

Prošlo je 17 godina od otvaranja Joshieve detoks klinike u Londonu. U međuvremenu, detox ponude poput gljiva izrasle su iz zemlje. Jedan od prvih koji je želio ublažiti teret u ovoj zemlji je ljekar Christian Matthai. Četveronedjeljni program fokusiran je na jetru i bubrege organa koji moraju procesuirati toksine iz okoliša, lijekove, teške metale, konzervanse i pojačivače ukusa. Ako je za njih previše, ponekad daju loše odgovore u obliku hronična glavobolja, umor, problemi sa probavom, vrtoglavica ili poteškoće u koncentraciji. Matthai se oslanja na pozitivne vibracije, hranu za vježbanje i detoksikaciju kao što su repa, artičoka, brokula, kupus, luk i češnjak, bobice bobica, acai ili mangosteen. I isto se odnosi na njega: bez šećera, bez alkohola, četiri sata vježbanja sedmično, puno pije i spava, ništa pečeno, pohano, prženo, bez gotovih jela ili bezvrijedne hrane. Međutim, za to morate uložiti četvorocifreni iznos.

A što mislite o detoxu?

"Mislim da je termin pretjeran," kaže Marcus Drapal, čija tvrtka istoimenog proizvoda prvenstveno proizvodi čiste biljne sokove. Zašto? "Zato što takođe daje obećanja koja se nažalost ne mogu ispuniti." Drapal vjeruje da je „čišćenje iznutra ili smanjenje dovoda takozvanih otrova“ poštenije i realnije. “Kompletna medicinska specijalistica Ilse Triebnig, koja izvodi lijekove za detoks, vidi na sličan način:„ Za mene detoks znači detoksikaciju u najširem smislu, za razliku od posta, Privremena apstinencija obično znači luksuznu hranu i bila je dobro promišljeno sredstvo od proljeća. "

Razlikuje ljude koji bi se trebali trajno detoksificirati i "normale". Prve su okupacione grupe koje se bave olovom, bakterijama, pesticidima, fungicidima itd. Ili poljoprivrednici koji koriste ubice korova. "Svi bi trebali pročitati knjigu Martina Rümmelea, Zeitbombe Umweltgotox", preporučuje ona. Svako ko jede organsku hranu i ima čistu pitku vodu, jednostavno može dva puta godišnje ukloniti toksine iz tijela.
S druge strane, postoji argument da se tijelo detoksicira jetre i bubrega, crijeva i kože, što neki naučnici vole uvesti. Jürgen König, šef Odjeljenje za prehrambene nauke Na Univerzitetu u Beču, na primjer, kaže: "Ako jedemo razumno dobro, možemo održati svoj organizam tako da automatski izlučuje toksine."

Osim toga, ne bi bilo hranjivih sastojaka koji bi tijelu posebno omogućili detoksikaciju. Triebnig se ne slaže: "U Europi smo toliko zagađeni toksinima iz okoline, da naša jetra, posebno, ne može ići u korak sa detoksikacijom, što znači da je masna jetra najčešća bolest." Zagađenje tla otpadnim proizvodima od Černobila: "U područjima koja su tada bila pogođena kišom, gljivama i mesom divlje svinje i dalje ima previše cezija i stroncija - obje kancerogene supstance." I zato što se toksini uglavnom talože u vezivnom tkivu ima smisla eliminirati taj teret čak i ako se ne osjećate umorno ili umorno, kaže ona.

Oslanjajte se na snagu postrojenja

Zašto je proljeće, kad se priroda probudi nakon duge zime, pravo vrijeme da se riješimo onečišćenih mjesta? Jer i mi ljudi možemo ostaviti tešku i tromu energiju ove sezone iza sebe i krenuti iznova. Pomaganje u čišćenju tijela donosi fizičku i mentalnu jasnoću i pomaže da se riješite bilo koje zimske slanine. Korištenje lokalnih biljnih tvari i minerala prilagođenih budžetu nije greška. "Artičoka podržava jetru, kopriva potiče klasičnu detoksikaciju, a maslačak jača želudac i crijeva", kaže Drapal. Doktor Triebnig koristi i divlji češnjak, gorke materije, aloe veru i zeolite. Nemojte ni pomisliti na skupe pakete za detoks: "Tržište je preopterećeno skupocjenim sokovima s previše šećera i konzervansa, koji uglavnom pomažu samo proizvodnoj kompaniji", kaže Triebnig koji savjetuje da prouči uložak paketa. A Drapal takođe otvoreno govori: "Nažalost, detoks je često hokus-pokus - kritički pogled na detalje i njihove odnose vrlo se preporučuje."

Stoga ovo dvoje vjerojatno neće raditi s vlastitim sedmodnevnim Joshi-inspirisanim programom detoksikacije Joshi, koji je sada donijela na tržište - iako to s vodom od limuna, juhama, sokovima od povrća i mirisima sa zvučnim imenima poput „Godzilla Native“ ili „ Hula Hydrator ”očarava.

Detoks nakon TCM
Tradicionalna kineska medicina (TCM) oslanja se na žitarice za detoks, za koje se kaže da imaju visoki terapeutski potencijal kada dehidriraju ili uklanjaju vlagu. TCM stručnjakinja Claudia Nichterl kaže: "Na primjer, lijek za rižu idealan je ako se osjećate slabo i često imate želučane tegobe." I ovako to djeluje: Dan liječenja rižom sadrži maksimalno 150 grama riže (izvagane u sirovoj količini). Tu je i beskrajno povrće, najviše 500 grama voća i 1,5 do 2 litre tečnosti u obliku čaja, supe ili vode. Da biste dobili cjelovit obrok, kuvana žitarica nadopunjuje se parno povrće, voće ili kompot od voća, začinsko bilje i začini. Također su dozvoljene male količine orašastih plodova, sjemenki, leće, pasulja ili tofua i visokokvalitetnih, hladno prešanih ulja. Kafa, crni čaj, alkohol i nikotin tabu su. Čaj poput Maishaartee, Melissa čaj, čaj od koprive, čaj od mlijeka čička i tople ili tople vode podržavaju lijek. Danima nakon, probava i metabolizam, ovisno o dužini trajanja, moraju se pažljivo vratiti obrocima lako probavljivom hranom. Vrijeme sakupljanja bi trebalo biti najmanje trećina dužine korizme.

Foto / Video: Shutterstock.