Əslində üzvi qida bahalı deyil

Mağazalarda üzvi qidalar adi istehsal edilən qidalardan daha bahalıdır. Ancaq qiymətlər əsl istehsal xərclərini əks etdirmir:

Fabrik əkinçiliyində olan heyvanlar, əkinçilərin tarlalara yaydığı çoxlu maye gübrə buraxırlar. Nəticə: torpaq həddindən artıq gübrələnmişdir və artıq azotlu birləşmələri qəbul edə bilmir. Bunlar yeraltı sulara sızır və orada nitrat əmələ gətirərək insanlara zərər verir. Təmiz içməli su əldə etmək üçün su qurğuları daha da dərinləşməlidir. Həddindən artıq döllənmiş göllər və gölməçələr böyüyür və "aşır: onlar" ötrofik olurlar ". Yalnız içməli suyun nitratla çirklənməsi Almaniyada hər il 10 milyard avro xərclərə səbəb olur. Onları Aldi və ya Lidldəki kassada yox, su hesabımızla ödəyirik. Buna bir çoxu ət istehsalçılarının böyük tövlələrində yaranan antibiotiklərə davamlı mikrobların təqib xərcləri də əlavə olunur. Orada heyvanlar insanlara su və ət yolu ilə daxil olan bir çox antibiotik alırlar. Bir adam daha sonra xəstələnərsə, mikrobların müqavimət göstərdiyi üçün tibbi antibiotiklər daha pis işləyir və ya heç işləməz. 2019 -cu ildə Almaniyadakı əkinçilik heyvanları təxminən 670 ton civarında insan qədər antibiotik uddu.

Hamımız "şərti" kənd təsərrüfatının əsl dəyərini ödəyirik

Sənayə əkinçiliyi tərəfindən xaricləşdirilən bunun başqa xərclərə ötürülməsindən çox sayda başqa nümunə tapa bilərsiniz burada, ayrıca fərdi qidalar üçün nümunə hesablamalar. Sənaye, şərti ət istehsalının bütün təqib xərclərini supermarketin kassasında və ya dükan tezgahında ödəsəydik, fabrik əkinçiliyindən alınan ət bu günkü qiymətdən təxminən üç dəfə bahalı olardı və buna görə də orqanik ətdən daha baha olardı. Yeməyimizin əsl dəyəri haqqında ətraflı məlumat var Augsburg Universiteti bir araşdırmada müəyyən edildi: Hazırkı ərzaq qiymətlərindən fərqli olaraq, qida məhsullarının "əsl xərcləri" qida istehsalında yaranan ekoloji və sosial təqib xərclərini də əhatə etməsi ilə xarakterizə olunur. Bunlara qida istehsalçıları səbəb olur, lakin hazırda - dolayı yolla - bütövlükdə cəmiyyətin üzərinə düşür. Məsələn, istehlakçılar iqlim dəyişikliyi və təsirləri ilə kənd təsərrüfatından istixana qazı tullantılarını ödəyirlər. "Həqiqi Maliyet Mühasibatı" yalnız bir qida qiymətinə birbaşa istehsal xərclərini daxil etmir, eyni zamanda ekoloji və ya sosial sistemlərə təsirlərini pul vahidlərinə çevirir. 

Üzvi qidalar da pərakəndə satış qiymətlərinə daxil olmayan xərclərə səbəb olur. Amma buradadırlar Adi kənd təsərrüfatına nisbətən 2/3 daha aşağıdır.