በአየር ንብረት ቀውስ ላይ በተለየ ሁኔታ መመገብ | ክፍል 4: የምግብ ቆሻሻ

በገንዳ ውስጥ አንድ ሦስተኛ

ለራስዎ ፣ ለኪስ ቦርሳዎ እና ለአከባቢዎ ጥሩ ነገር ማድረግ ከፈለጉ በእውነቱ የሚፈልጉትን ያህል ብቻ መግዛት አለብዎት ፡፡ በየሰከንዱ (!) ጀርመን ውስጥ 313 ኪሎ የሚመገቡት ምግቦች ቆሻሻ ውስጥ ይወጣሉ። ያ ከግማሽ ትንሽ መኪና ክብደት ጋር ይዛመዳል። ይህ በዓመት 81,6 ኪሎ እና ነዋሪ ነው ፣ ወደ 235 ዩሮ ያህል ዋጋ አለው ፡፡ በጀርመን ያለው መጠን እስከ አስራ ሁለት (በሸማቾች ምክር ማዕከላት መሠረት) ወደ 18 ሚሊዮን (በ WWF ዓለም አቀፍ ፈንድ ለ ተፈጥሮ) ግምት 20 ቢሊዮን ዩሮ ዋጋ ያለው ነው ፡፡ በሸማቾች ማእከላት ስሌት መሠረት ይህንን መጠን ለማጓጓዝ 480.000 ከፊል ተጎታች ተሽከርካሪዎች ያስፈልጋሉ ፡፡ በተከታታይ የተቀመጠ ፣ ይህ ከሊዝበን ወደ ሴንት ፒተርስበርግ የሚወስደውን መስመር ይሰጣል ፡፡ ቁጥሮች በ ኦስትሪያ.

የተራበ ግብግብ እንደ ሰካራ ማሽኮርመም ነው

የጀርመን ፌዴራል የምግብና እርሻ ሚኒስቴር ቢኤምኤል እንዳስታወቀው ከዚህ የምግብ ቆሻሻ ውስጥ ሁለት ሦስተኛ የሚሆኑት “ሊወገዱ” ይችላሉ ፡፡ ለዚህ እብደት ብዙ ምክንያቶች አሉ-አርሶ አደሮች የመኸራቸውን የተወሰነ ክፍል ይጥላሉ ፣ ምክንያቱም ከሱ መመዘኛዎች ጋር ያለው ንግድ በጣም ጠማማ ፣ ካሮት እና በጣም ትንሽ የሆኑ ድንች እና ሌሎች ሁሉንም ነገሮች ስለማይገዛ ፡፡ ነጋዴዎች እና የጅምላ ሻጮች ልክ እንደ ፕሮጄክቶች ጊዜያቸው ያለፈባቸውን ሸቀጦች ይለያሉ ፡፡ ሆኖም እንደ ሚኒስቴሩ ገለፃ ሸማቾች አብዛኛውን የምግብ ቆሻሻ ያመርታሉ ከጠቅላላው 52% ፡፡ በካንቴንስ ፣ ሬስቶራንቶች እና በአቅርቦት አገልግሎቶች (ከቤት ውጭ ምግብ አቅርቦት) ፣ ቁጥሩ 14% ነው ፣ በችርቻሮ አራት በመቶ ፣ በግምት በግምት በግምት በግምት ወደ 18% በማቀነባበር ላይ እንዲሁም 14% አካባቢ ነው ፡፡ 

ከቀን በፊት ምርጡ ስለተላለፈ አብዛኛው ምግብ በግል ቤተሰቦች ይጣላል ፡፡ እንደ የሸማቾች ምክር ማዕከላት ሁሉ ቢኤኤምኤልም ጊዜው ያለፈበትን ምግብ እንዲሞክር ይመክራል ፡፡ የሚሸት እና ጥሩ ጣዕም ካለው መብላት ይችላሉ ፡፡ የተለዩ-ስጋ እና ዓሳ ፡፡ 

የተረፈውን ይጠቀሙ

ብዙውን ጊዜ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ይጣላሉ ፡፡ የፖም ወይም የቲማምን መጥፎ ክፍል በልግስና ቆርጠው ቀሪውን በጥሩ ሁኔታ መጠቀም ይችላሉ። ዳቦ በሸክላ የዳቦ ማሰሮ ውስጥ ረዘም ያለ ሳይቆረጥ የሚቆይ ሲሆን ደረቅ በሚሆንበት ጊዜ ወደ ቂጣ ቁርጥራጭ ሊደረግ ይችላል ፡፡ ሙሉ የእህል ዳቦ ከግራጫ ወይም ከነጭ ዳቦ የበለጠ ጤናማ ነው እናም ረዘም ላለ ጊዜ ትኩስ ሆኖ ይቆያል። ከመጥፋቱ በፊት ብዙ እንዲሁ ሊቀዘቅዝ ይችላል። 

ሆኖም ፣ ብዙ ላለመግዛት በጣም አስፈላጊ ነው። ፖስት ካርድ “የተራበ ግብይት ሰክሮ እያለ ማሽኮርመም ነው” ይላል። ወደ ሱፐር ማርኬት ሙሉ ከሄዱ ያነሰ እና ከሁሉም በላይ እምብዛም ያልታቀዱ ይገዛሉ ፡፡ በመደብሩ ውስጥ የሚሰሩበት የግብይት ዝርዝር እዚህም ይረዳል ፡፡ በዝርዝሩ ላይ ያልሆነው በመደርደሪያው ላይ ይቀመጣል ፡፡

ለጉድጓዱ በጣም ጥሩ

“ለቢኒ በጣም ጥሩ” በመሳሰሉ ዘመቻዎች ፣ ቢኤምኤል አሁን የምግብ ቆሻሻን ለመግታትም ይፈልጋል ፡፡ ብዙ ተነሳሽነት ለርዕሱ የተሰጡ ናቸው ፣ ለምሳሌ ምግብ አድን እና የምግብ አጋር የተረፈውን ምግብ በበርካታ ከተሞች የሚሰበስቡና ለተቸገሩ ያሰራጫሉ ፡፡ ክፍት ቡድኖች በሽኒብበል ፓርቲዎች እና “በሰዎች ማእድ ቤት” ውስጥ አብረው ምግብ ያበስላሉ ፡፡ ዘ የሽግግር ከተማየተበላሹ መሣሪያዎችን እና የብስክሌት የራስ አገዝ አውደ ጥናቶችን በጋራ ለመጠገን ካፌዎችን ከመጠገን በተጨማሪ ኔትወርኮች የማብሰያ ክበቦችን ያቀርባሉ ፡፡ የመኖሪያ ሱቆች ሱፐር ማርኬቶች ያረዷቸውን ርካሽ ሸቀጣ ሸቀጦች ይሸጣሉ ፡፡ የተረፈውን ምግብ እንደገና ጥቅም ላይ ለማዋል እንዴት ጠቃሚ ምክሮች በበርካታ ድርጣቢያዎች ላይ ይገኛሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ ከካሮት ውስጥ አረንጓዴዎች በትንሽ ጥረት ወደ ጣፋጭ ፔስቶ ሊለወጡ ይችላሉ ፡፡ 

ከመግዛት ይልቅ መያዣዎች

ምግብ ቤቶች ፣ የመመገቢያ ቡና ቤቶች ፣ ሱቆች ፣ የገበያ ነጋዴዎች እና ሌሎችም ብዙውን ጊዜ ቀኑን ከማለቁ ጥቂት ቀደም ብሎ ቀሪዎቻቸውን በጣም በዝቅተኛ ዋጋ ይሸጣሉ ፡፡ ብሎ መጠየቅ ተገቢ ነው ፡፡ መተግበሪያዎች በፍለጋው ላይ እንደ togoodtogo.de እገዛ። በተለይም በትልልቅ ከተሞች ውስጥ አንዳንድ ሰዎች ሌሎች የጣሉትን ይመገባሉ ፡፡ ይሄዳሉ "መያዣዎች"፣ ስለዚህ የተጣሉ የምግብ ፓኬጆችን ከሱፐር ማርኬቶች ቆሻሻ ማጠራቀሚያዎች ያግኙ ፡፡ ይህንን ሲያደርጉ መያዝ የለብዎትም ፡፡ በ 2020 በሱፐር ማርኬት ቅርንጫፍ ውስጥ ከሚገኘው ቆሻሻ ከቆሻሻው በመታደግ በሙኒክ አካባቢ በሚገኙ ሁለት ተማሪዎች ስርቆት ፍርድ ቤት ወስኗል ፡፡ ኮንቴይነሮችን ሕጋዊ ለማድረግ ብዙ አቤቱታዎች ቢኖሩም የሕግ አውጭው አካል አለው የወንጀል ሕጉ ስርቆት አንቀጽ 242 አሁንም በዚህ መሠረት አልተለወጠም ፡፡

በሌላ ቦታም ፖለቲካ እና ህግ ማውጣት የምግብ ብክነትን ያበረታታሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ በፈረንሣይ ሱፐር ማርኬቶች ውስጥ የተረፉ ምርቶችን ለበጎ አድራጎት ድርጅቶች መስጠት ሲኖርባቸው በጀርመን ውስጥ የምግብ ባንኮች ወይም የምግብ ቆጣቢዎች ለሚያሰራጩት ምግብ ጥራት ተጠያቂ ናቸው ፡፡ ስለዚህ ጊዜ ያለፈባቸውን ነገሮች እንዲሰጡ አይፈቀድላቸውም ፡፡ በርካታ የንፅህና አጠባበቅ ደንቦች እንዲሁ ምግብ አድን ሰጭዎችን ያደናቅፋሉ ፡፡ የፌዴራል ግብርና ሚኒስትር የምግብ ቆሻሻን ለመዋጋት የገቡት ቃል እምነት የሚጣልበት አይመስልም ፡፡