די קלימאַט-פרייַנדלעך קו

דורך מארטין אויער

עס איז נישט די קו, אָבער ינדאַסטרי אַגריקולטורע וואָס איז די קלימאַט פּעסט, טענהט וועטערינאַר אַניטאַ יידל - איינער פון די הויפּט מחברים פון די 2008 וועלט אַגריקולטוראַל באריכט[קסנומקס] - אין דעם בוך "די מיטאָס פון קלימאַט-סמאַרט אַגריקולטורע" ארויס צוזאַמען מיט די לאַנדווירטשאַפטלעך געלערנטער Andrea Beste[קסנומקס]. די קו האט אַ שלעכט שעם צווישן קלימאַט אַקטיוויס ווייַל עס בערפּס מעטיין. דאָס איז פאקטיש שלעכט פֿאַר די קלימאַט, ווייַל מעטיין (CH4) כיץ די אַטמאָספער 25 מאל מער ווי CO2. אבער די קו האט אויך זייַן קלימאַט-פרייַנדלעך זייטן.

די קלימאַט-פרייַנדלעך קו לעבט דער הויפּט אויף פּאַסטשער. זי עסט גראָז און היי און קיין קאָנצענטרירטע קאָרמען. די קלימאַט-פרייַנדלעך קו איז נישט ברעד פֿאַר עקסטרעם פאָרשטעלונג. זי גיט בלויז 5.000 ליטער מילך פּער יאָר אַנשטאָט 10.000 פון די 12.000. ווייַל זי קענען טאָן אַזוי פיל מיט גראָז און היי ווי קאָרמען. פֿאַר יעדער ליטער פון מילך עס טראגט, די קלימאַט-פרייַנדלעך קו אַקשלי בערפּס מער מעטיין ווי די הויך-פאָרשטעלונג קו. אָבער דער חשבון דערציילט נישט די גאַנצע געשיכטע. די קלימאַט-פרייַנדלעך קו עסט נישט מענטשן ס קערל, פּאַפּשוי און סוי. הייַנט, 50 פּראָצענט פון די גלאבאלע קערל שניט ענדס אין די קאָרמען פון קאַוז, פּיגס און אָף. דעריבער עס איז לעגאַמרע רעכט אַז מיר דאַרפֿן צו רעדוצירן אונדזער קאַנסאַמשאַן פון פלייש און מילכיק פּראָדוקטן. װײ ל ם׳הא ט זי ך אפגעשניט ן װעלדער , או ן מע ן פלעג ט ארײ ן גראזלאנד ן צ ו באקומע ן ד י דאזיק ע אלץ־װאקסנדיק ע קוואנטי ם פו ן פוטער־פלאנצן . ביידע זענען "לאַנד נוצן ענדערונגען" וואָס זענען גאָר שעדלעך צו די קלימאַט. אויב מיר האבן נישט פיטער תבואה, פיל ווייניקער לאַנד קען קאָרמען פילע מער מענטשן. אָדער איר קען אַרבעטן מיט ווייניקער אינטענסיווע, מער מילד קאַלטיוויישאַן מעטהאָדס. אבער די קלימאַט-פרייַנדלעך קו עסט גראָז וואָס איז ינדיידזשעסטאַבאַל פֿאַר יומאַנז. דערפֿאַר מוזן מיר אויך טראַכטן וועגן אים וועלטשעס פלייש און וואָס מיר זאָל ויסמייַדן מילכיק פּראָדוקטן. פֿון 1993 ביז 2013, פֿאַר בייַשפּיל, די נומער פון מילכיק קאַוז אין צפון ריין-וועסטפאַליאַ איז געווען מער ווי האַלב. אָבער, די רוען קאַוז געשאפן מער מילך ווי אַלע פון ​​זיי קאַמביינד 20 יאר פריער. די קלימאַט-פרייַנדלעך קאַוז, וואָס זענען ברעד צו פאַרלאָזנ זיך לאַרגעלי אויף גראָז און פּאַסטשער, זענען אַבאַלישט. געבליב ן זענע ן געבליב ן ד י הויכע ר קי , װעלכ ע זײנע ן אפהענגי ק פו ן קאנצענטרירט ע פיטער ן פו ן ניטרוגען־געפערטירט ע פעלדער , װעלכ ע דאר ף נא ך אימפארטיר ט װערן . דעם מיטל אַז עס זענען נאָך קוואלן פון CO2 בעשאַס אַריבערפירן.

די ינדאַסטריז וואָס צושטעלן די פאַרמס אָדער פּראַסעסינג די פּראָדוקטן בפֿרט נוץ פון די קאַנווערזשאַן פון גראַסלאַנד אין אַקער לאַנד פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​כייַע פיטער. אַזוי די כעמישער אינדוסטריע מיט זאמען, מינעראַל און ניטראָגען פערטאַלייזערז, פּעסטאַסיידז, כייַע קאָרמען, אַנטיביאַטיקס, אַנטיפּאַראַסיטיקס, כאָרמאָונז; די לאַנדווירטשאַפטלעך מאַשינערי אינדוסטריע, סטאַביל מעבל קאָמפּאַניעס און כייַע ברידינג קאָמפּאַניעס; טראנספארט פירמעס, מילכיקעריי, שחיטה און שפייז פירמעס. די ינדאַסטריז זענען נישט אינטערעסירט אין די קלימאַט-פרייַנדלעך קו. ווייַל זיי קענען קוים פאַרדינען עפּעס דערפון. ווייַל עס איז נישט ברעד פֿאַר עקסטרעם פאָרשטעלונג, די קלימאַט-פרייַנדלעך קו לעבט מער, ווערט קראַנק ווייניקער אָפט און דאַרף ניט זיין פּאַמפּט פול מיט אַנטיביאַטיקס. די קלימאַט-פרייַנדלעך קו ס פיטער וואקסט ווו עס איז און דאַרף ניט זיין טראַנספּאָרטאַד פון ווייַט אַוועק. דע ר ערד , אוי ף װעלכ ן ד י פודע ר װאקס ט , דאר ף ניש ט באארבע ט װער ן מי ט פארשײדענ ע ענערגיע ־ פארנוצנדיק ע לאנדווירטשאפטלעכ ע מאשינען . עס טוט נישט דאַרפן ניטראָגען פערטאַליזיישאַן און דעריבער טוט נישט גרונט ניטראָגען אַקסייד ימישאַנז. און ניטראָגען אַקסייד (N2O), וואָס איז געשאפן אין דעם באָדן ווען די ניטראָגען איז נישט גאָר אַבזאָרבד דורך געוויקסן, איז 300 מאל מער שעדלעך צו די קלימאַט ווי CO2. אין פאַקט, ניטראָס אַקסייד איז דער ביגאַסט קאָנטריבוטאָר צו קלימאַט ענדערונג פון אַגריקולטורע. 

גראָזן האָבן זיך אַנטוויקלט איבער מיליאנען יאָר צוזאַמען מיט פיך, שעפּסן און ציגן און זייערע קרובים: אין קאָעוואָלוציע. דערפֿאַר איז פּאַסטעך לאַנד אָפענגיק אויף גרייזינג חיות. די קלימאַט-פרייַנדלעך קו פּראַמאָוץ גראָז וווּקס מיט זיין בייַסן, אַ ווירקונג מיר וויסן פון מאָוינג לאָנז. גראָוט אַקערז בפֿרט ונטערערד, אין די וואָרצל געגנט. ד י װארצלע ן או ן פײנ ע װארצלע ן פו ן ד י גראז ן דערגרײכ ן צװ ײ מא ל ביז ן צװאנצי ק מא ל פו ן דע ר אויבערערדישע ר ביאמאס . גרייזינג קאַנטריביוץ צו כיומאַס פאָרמירונג און טשאַד סטאָרידזש אין דעם באָדן. יעדער טאן כיומאַס כּולל האַלב אַ טאָן פון טשאַד, וואָס ריליווז די אַטמאָספער פון 1,8 טאָנס פון קאָ2. קוילעלדיק, דעם קו טוט מער פֿאַר די קלימאַט ווי עס שאַטן מיט די מעטיין עס בערפּס. די מער גראָז רוץ, די בעסער די באָדן קענען קראָם וואַסער. דאָס איז פֿאַר מבול שוץ ונד טריקעניש קעגנשטעל. און געזונט-איינגעווארצלט באָדן איז נישט געוואשן אַוועק אַזוי געשווינד. די קלימאַט-פרייַנדלעך קו העלפּס צו רעדוצירן באָדן יראָוזשאַן און ופהיטן בייאָודייווערסאַטי. פון קורס, נאָר אויב גרייזינג איז געהאלטן ין סאַסטיינאַבאַל לימאַץ. אויב עס זענען צו פילע קאַוז, די גראָז קענען נישט וואַקסן צוריק גענוג געשווינד און די וואָרצל מאַסע דיקריסאַז. די פלאנצן וואס די קו עסט זענען אנגעפילט מיט מייקראָואָרגאַניזאַמז. און די קו מיסט וואָס זי לאָזן הינטער איז אויך באַריכערט מיט באַקטיריאַ. אין לויף פון עוואָלוציע, אַ ינטעראַקשאַן צווישן די אויבן-און אונטן-ערד לעבן ספערעס פון באַקטיריאַ האט דעוועלאָפּעד. דאָס איז, צווישן אנדערע, איין סיבה וואָס פיך עקסקרעמענט דער הויפּט פּראַמאָוץ באָדן גיביקייַט. ד י פרוכטבאר ע שװארצ ע ערד־באד ן אי ן דע ר אוקראינע , אי ן פושטא , אויפ ן רומענישן , אי ן ד י דײטש ע נידעריג ע בוכטע ן או ן אי ן פי ל אנדער ע געביט ן זײנע ן געשאפ ן געװאר ן דור ך גרײצ ן פו ן טויזנטע ר יארן . הייַנט הויך ייעלדס זענען אַטשיווד אין אַקער פאַרמינג דאָרט, אָבער אינטענסיווע אַגריקולטורע רימוווז די טשאַד אינהאַלט פון די באָדן אין אַ אַלאַרמינג קורס. 

40 פּראָצענט פון דער ערד ס וועדזשאַטייטיד לאַנד ייבערפלאַך איז גראַסלאַנד. לעבן די וואַלד, עס איז די גרעסטע ביאָמע אויף דער ערד. זייַן כאַבאַץ קייט פון גאָר טרוקן צו גאָר נאַס, פון גאָר הייס צו גאָר קאַלט. אפילו איבער דער בוים ליניע איז נאך דא גראזלאנד וואס מען קען גרייזן. גראָז קהילות זענען אויך זייער אַדאַפּטאַבאַל אין די קורץ טערמין ווייַל זיי זענען געמישט קאַלטשערז. די זאמען אין דעם באָדן זענען דייווערס און קענען דזשערמאַנייט און וואַקסן דיפּענדינג אויף ינווייראַנמענאַל טנאָים. גראָז קהילות זענען זייער קעגנשטעליק - "ריזיליאַנט" - סיסטעמען. זייער גראָוינג צייַט אויך הייבט פריער און ענדס שפּעטער ווי אַז פון דיסידזשואַס ביימער. ביימער שאַפֿן מער בייאַמאַס אויבן ערד ווי גראַסאַז. אבער פיל מער טשאַד איז סטאָרד אין דעם באָדן אונטער גראַסלאַנדז ווי אין וואַלד סוילז. אלס פייע-פעלד פארנעמט גראזלאנד צוויי דריטל פון דער גאנצער לאנדווירטשאפט שטח און גיט א קריטישע פרנסה פאר א צענטל פון דער וועלט'ס באפעלקערונג. נאַס מעדאָוז, אַלפּיין פּאַסטשערז, סטעפּס און סאַוואַנאַס זענען נישט בלויז צווישן די גרעסטע טשאַד סטאָרז, אָבער אויך פאָרשלאָגן די גרעסטע נוטריאַנט באַזע פֿאַר פּראָטעין פאָרמירונג אויף דער ערד. די מערהייט פון די גלאבאלע לאַנד שטח איז נישט פּאַסיק פֿאַר לאַנג-טערמין לאַנדווירטשאַפטלעך נוצן. די געביטן קענען בלויז זיין סאַסטיינאַבאַל געניצט פֿאַר מענטש דערנערונג ווי פּאַסטשערלאַנד. אויב מיר וואָלט גאָר פאַרלאָזן כייַע פּראָדוקטן, מיר וואָלט פאַרלירן די ווערטפול צושטייַער פון די קלימאַט-פרייַנדלעך קו צו האַלטן און פֿאַרבעסערן דעם באָדן, סטאָרינג טשאַד און האַלטן בייאָודייווערסאַטי. 

די 1,5 ביליאָן פיך וואָס באַפעלקערן אונדזער פּלאַנעט הייַנט זענען זיכער צו פילע. אָבער ווי פילע קלימאַט-פרייַנדלעך קאַוז קען זיין? מיר טאָן ניט געפֿינען די ענטפער צו דעם ספּעציפיש קשיא אין דעם לערנען. עס קען מיסטאָמע נאָר זיין ספּעקולאַטיווע. פֿאַר אָריענטירונג, מען קען האַלטן אין זינען אַז אַרום 1900, איידער די דערפינדונג און מאַסע נוצן פון ניטראָגען פערטאַלייזער, עס זענען בלויז אַ ביסל איבער 400 מיליאָן פיך לעבעדיק אויף דער ערד[קסנומקס]און אן אנדער פונט איז וויכטיק: ניט יעדער קו וואָס עסט גראָז איז קלימאַט-פרייַנדלעך: 60 פּראָצענט פון גראַסלאַנדז זענען מעסיק אָדער שווער אָוווערגרייזד און זענען אין ריזיקירן פון באָדן צעשטערונג[קסנומקס] סמאַרט, סאַסטיינאַבאַל פאַרוואַלטונג איז אויך נייטיק פֿאַר פּאַסטשער פאַרמינג. 

אצינד האט זיך געהערט אז ביימער זענען וויכטיק פאר קלימאַט שוץ. עס איז צייט פֿאַר די גראַסלאַנד יקאָוסיסטאַם צו באַקומען די ופמערקזאַמקייט עס דאַרף.

דעקל פאָטאָ: נוריה לעכנער
ספּאַטיד: Hanna Faist

[קסנומקס]    https://www.unep.org/resources/report/agriculture-crossroads-global-report-0

[קסנומקס]    אײדל, אַניטאַ; Beste, Andrea (2018): דער מיטאָס פון קלימאַט-קלוג אַגריקולטורע. אָדער פארוואס ווייניקער פון די שלעכט איז נישט גוט. וויזבאַדען: די גרינע אייראפעישע פרייע בונד אינעם אייראפעישן פארלאמענט.

[קסנומקס]    https://ourworldindata.org/grapher/livestock-counts

[קסנומקס]    Piipponen, J., Jalava, M., de Leeuw, J., Rizayeva, A., Godde, C., Cramer, G., Herrero, M., & Kummu, M. (2022). גלאבאלע טרענדס אין גראַסלאַנד קעריינג קאַפּאַציטעט און קאָרעוו סטאַקינג געדיכטקייַט פון לייווסטאַק. גלאבאלע ענדערונג ביאָלאָגי, 28, 3902-3919. https://doi.org/10.1111/gcb.16174