אָרגאַניק באָדן: אַקער לאַנד אין די הענט פון אָרגאַניק פאַרמערס

דורך Robert B. Fishman

די דייטשלאנד'ס פויערים לויפן אויס פון לאנד. פאַרמערס נאָך האָדעווען אַרום האַלב פון די שטח אין דייַטשלאַנד. אָבער אַקער לאַנד ווערט ינקריסינגלי קנאַפּ און טייַער. עס זענען עטלעכע סיבות פֿאַר דעם: זינט עס איז ניט מער קיין אינטערעס אויף באַנק אַקאַונץ און געזונט-רייטאַד קייטן, ינוועסטערז און ספּעקיאַלייטערז קויפן מער און מער לאַנדווירטשאַפטלעך לאַנד. עס קענען ניט זיין געוואקסן און איז אפילו ווייניקער און ווייניקער. יעדער טאָג אין דייַטשלאַנד פאַרשווינדן אַרום 60 כעקטאַרז (1 הא = 10.000 קוואַדראַט מעטער) פון לאַנד אונטער אַספאָלט און באַטאָנען. אין די לעצטע 15 יאָר, זענען געבויט אַרום 6.500 קוואַדראַט קילאָמעטערס פון ראָודז, הייזער, ינדאַסטריאַל פאַבריקס און אנדערע זאכן אין דעם לאַנד. דאָס קאָראַספּאַנדז צו בעערעך אַכט מאָל די שטח פון בערלין אָדער אַרום אַ דריט פון די שטאַט פון כעס.  

פאַרמלאַנד ווי אַ ינוועסמאַנט

דערצו, פארקויפן אסאך פויערים אין די ארומיגע געגנטן פון די טייערע שטעט זייער ערד אלס בנין-לאנד. מיט די לייזונג זיי קויפן פעלדער ווייַטער אויס. 

הויך פאָדערונג און נידעריק צושטעלן פאָר פּרייסאַז. אין צפון-מזרח דייטשלאנד איז די פרייז פאר איין כעקטאר לאנד כמעט טריפלאד פון 2009 ביז 2018 צו א דורכשניט פון 15.000 יורא, די נאציאנאלע דורכשניט איז היינט ארום 25.000 יורא, אין פארגלייך צו 10.000 אין 2008. 2019 עוראָס פּער כעקטאַר פֿאַר 26.000 נאָך 9.000 אין 2000.

"לאַנדווירטשאַפטלעך לאַנד איז יוזשאַוואַלי אַ לאַנג-טערמין ינוועסמאַנט ציל מיט וואָס זייער גוט ווערט דיוועלאַפּמאַנץ זענען לעצטנס אַטשיווד," עס זאגט בעיטראַג ווייטער. אפילו פאַרזיכערונג קאָמפּאַניעס און מעבל קראָם אָונערז זענען איצט בייינג מער און מער פאַרמלאַנד. די פּריוואַטע יסוד פון די אַלדי יורש Theo Albrecht יינגער האט קונה 27 כעקטאַרז אַקער און פּאַסטשער לאַנד אין טהורינגיאַ פֿאַר 4.000 מיליאָן עוראָס. פון די Thünen באריכט פון די פעדעראלע מיניסטעריום פון פוד און אַגריקולטורע BMEL געמאלדן אין 2017 אַז אַז אין צען מזרח דײַטשישע דיסטריקטן געהערן אַ גוטן דריטל פֿון די לאַנדווירטשאַפטלעכע פירמעס צו העכער-רעגיאָנאַלע אינוועסטירער – און דער גאַנג שטייענדיק. 

קאַנווענשאַנאַל אַגריקולטורע ליטשיז די סוילז

העכסט ינדאַסטריאַל אַגריקולטורע יגזאַסערייץ דעם פּראָבלעם. ווי די וועלט באַפעלקערונג וואקסט, אַזוי אויך די פאָדערונג פֿאַר עסנוואַרג. פאַרמערס פּרובירן צו שניט מער און מער פון דער זעלביקער געגנט. די רעזולטאטן: סוילז ליטש אויס און ייעלדס אַראָפּגיין אין די לאַנג טערמין. אַזוי אין די לאַנג לויפן איר דאַרפֿן מער און מער לאַנד פֿאַר דער זעלביקער סומע פון ​​עסנוואַרג. אין דער זעלביקער צייט, פאַרמס זענען טורנינג געביטן אין פּאַפּשוי דיזערץ און אנדערע מאָנאָקולטורעס. די שניטן מיגרירן צו ביאָגאס פלאנצן אָדער אין די מאָגן פון מער און מער פיך און חזירים, וואָס באַפרידיקן די וועלט 'ס גראָוינג הונגער פֿאַר פלייש. סוילז זענען יראָודינג און בייאָודייווערסאַטי האלט צו אַראָפּגיין.

 גרויס-וואָג ינדאַסטרי אינטענסיווע אַגריקולטורע, צו פיל פערטאַלייזער און פּעסטאַסיידז ווי געזונט ווי טריקענישן און פלאַדז ווי אַ רעזולטאַט פון די קלימאַט קריזיס און די פאַרשפּרייטן פון די דיזערץ האָבן חרובֿ אַרום 40 פּראָצענט פון אַקער לאַנד ווערלדווייד אין די לעצטע יאָרן. מענטשהייט ס גראָוינג הונגער פֿאַר פלייש דאַרף מער און מער פּלאַץ. דערווייל דינען 78% פון די לאַנדווירטשאַפטלעך שטח געניצט פֿאַר כייַע כאַזבאַנדז אָדער די קאַלטיוויישאַן פון פיטער. אין דער זעלביקער צייט, בלויז זעקס פּראָצענט פון פיך און יעדער 100 חזיר וואַקסן לויט די כּללים פון אָרגאַניק פאַרמינג.

לאַנד איז שיין צו טייַער פֿאַר קליין אָרגאַניק פאַרמערס

די רענץ פאַרגרעסערן מיט די פּרייַז פון די ערד. ספּעציעל יונגע פאַרמערס וואָס ווילן צו קויפן אָדער יקספּאַנד אַ געשעפט זענען אין אַ כיסאָרן. איר טאָן ניט האָבן גענוג קאַפּיטאַל צו באַפעלן ביי די פּרייסאַז. דאָס דער הויפּט אַפעקץ די קורץ-טערמין, ווייניקער רעוועכדיק און מערסטנס קלענערער אָרגאַניק פאַרמס, אַגריקולטורע מער סאַסטיינאַבאַל און קלימאַט-פרייַנדלעך אַרבעטן ווי זייער "קאַנווענשאַנאַל" חברים. 

סאַמיק "פּעסטאַסיידז" און כעמישער פערטאַלייזערז זענען פּראָוכיבאַטאַד אין אָרגאַניק פאַרמינג. באטייטיק מער ינסעקץ און אנדערע כייַע מינים בלייַבנ לעבן אויף אָרגאַניק פעלדער. דער וווין פֿאַר מייקראָואָרגאַניזאַמז און אנדערע לעבעדיק ביינגז איז אפגעהיט אין דעם באָדן. די בייאָודייווערסאַטי איז באטייטיק העכער אויף אַן אָרגאַניק פעלד ווי אויף אַ "קאַנווענשאַנאַל" פאַרמד שטיק פון לאַנד. די גראַונדוואָטער איז ווייניקער פּאַלוטאַד און דער באָדן האט מער אַפּערטונאַטיז צו רידזשענעריישאַן. א לערנען פון די יו Thünen אינסטיטוט און זעקס אנדערע פאָרשונג אינסטיטוציעס סערטאַפייד אָרגאַניק פאַרמינג ווי זייער ענערגיע עפעקטיוו און נידעריק אין שטח-פֿאַרבונדענע CO2013 ימישאַנז, ווי געזונט ווי אַדוואַנטידזשיז אין מיינטיינינג בייאָודייווערסאַטי: "אין דורכשניטלעך, די נומער פון מינים אין אַקער פלאָראַ איז געווען 2 פּראָצענט העכער פֿאַר אָרגאַניק פאַרמינג און 95 פּראָצענט העכער פֿאַר פעלד פייגל." 

אָרגאַניק איז גוט צו די קלימאַט

ווען עס קומט צו קלימאַט שוץ, אויך, "אָרגאַניק" positive ווירקונג: "עמפּיריקאַל מעזשערמאַנץ ווייַזן אַז די סוילז אין אונדזער טעמפּעראַט קלימאַט זאָנעס פּראָדוצירן ווייניקערע אָראַנזשעריי גאַסאַז אונטער עקאַלאַדזשיקאַל פאַרוואַלטונג. אָרגאַניק סוילז האָבן אַ דורכשניטלעך צען פּראָצענט העכער אינהאַלט פון אָרגאַניק באָדן טשאַד, ”דערציילט די Thünen אינסטיטוט אין 2019.

פאָדערונג פֿאַר אָרגאַניק עסנוואַרג איז גרעסער ווי צושטעלן

אין דער זעלביקער צייט, אָרגאַניק פאַרמערס אין דייַטשלאַנד קענען ניט מער האַלטן זיך מיט די גראָוינג פאָדערונג מיט זייער פּראָדוקציע. דער רעזולטאַט: מער און מער פּראָדוקטן זענען ימפּאָרטיד. דערווייַל, אַרום צען פּראָצענט פון די פעלדער אין דייַטשלאַנד זענען קאַלטאַווייטאַד לויט די כּללים פון אָרגאַניק פאַרמינג. די אי.יו. און די דייַטש פעדעראלע רעגירונג ווילן צו טאָפּל די טיילן. אבער די אָרגאַניק פאַרמערס דאַרפֿן מער לאַנד. 

דערפאר קויפט זי אָרגאַניק באָדן קאָאָפּעראַטיווע פון די דיפּאַזאַץ פון זייַן מיטגלידער (אַ טיילן קאָס 1.000 עוראָס) אַקער לאַנד און גראַסלאַנד ווי געזונט ווי גאַנץ פאַרמס און ליסינג זיי צו אָרגאַניק פאַרמערס. עס לאָזט די ערד בלויז צו פאַרמערס וואָס אַרבעטן אין לויט מיט די גיידליינז פון קאַלטיוויישאַן אַסאָוסייישאַנז אַזאַ ווי Demeter, Naturland אָדער Bioland. 

"די ערד קומט צו אונדז דורך די פאַרמערס," זאגט ביאָבאָדען ספּאָוקסמאַן דזשאַספּער האָללער. "בלויז די וואס קענען נוצן לאַנד פּערמאַנאַנטלי קענען טאַקע פארשטארקן באָדן גיביקייַט און בייאָודייווערסאַטי. די באַטאַלנעק איז די הויפּטשטאָט."

"די ערד קומט צו אונדז," ענטפערט BioBoden ספּאָוקסמאַן דזשאַספּער האָללער, די אַבדזשעקשאַן אַז זיין קאָאָפּעראַטיווע, ווי אַן נאָך קוינע, וועט פאָרן די ערד פּרייז ווייַטער. 

"מיר שטייַגן נישט די פּרייז ווייַל מיר זענען באזירט אויף די נאָרמאַל לאַנד ווערט און ניט בלויז מאַרק פּרייסיז און טאָן ניט אָנטייל נעמען אין אָקשאַנז." 

BioBoden קויפן בלויז לאַנד וואָס פאַרמערס דאַרפֿן רעכט איצט. בייַשפּיל: א לעסער וויל אָדער דאַרף פאַרקויפן אַקער לאַנד. דע ר פויער , װא ס ארבעט ן ד י ערד , קע ן זי ך ניש ט פארגינען . איידער די ערד גייט צו אינוועסטירער פון אינדרויסן פון די אינדוסטריע אדער צו א "קאווענציאנאלע" פארם, קויפט זי אן ארגאנישע ערד און ליגט עס פאר דעם פויער, כדי ער זאל קענען פארזעצן.

אויב צוויי אָרגאַניק פאַרמערס זענען אינטערעסירט אין דער זעלביקער געגנט, מיר וועלן פּרובירן צו געפֿינען אַ לייזונג צוזאַמען מיט די צוויי פאַרמערס. ” אָרגאַניק באָדן ספּאָוקסמאַן דזשאַספּער האָללער. 

“1/3 פון די היינטיקע אַקטיווע פאַרמערס וועלן צוריקציען אין די קומענדיגע 8–12 יאָר. פילע פון ​​זיי וועלן פאַרקויפן זייער לאַנד און זייער פאַרמס צו לעבן פון די לייזונג אין עלטער. ”BioBoden ספּאָוקסמאַן Jasper Holler

"גרויס פאָדערונג"

"די פאָדערונג איז ריזיק," ריפּאָרץ האָללער. די קאָאָפּעראַטיווע קויפט בלויז לאַנד אין מאַרק פּרייז באזירט אויף די נאָרמאַל ערד ווערט, טוט נישט אָנטייל נעמען אין ליציטאַציע און סטייז אויס פון אים ווען, למשל, ב. עטלעכע אָרגאַניק פאַרמערס קאָנקורירן אויף דער זעלביקער שטיק פון לאַנד. פונדעסטוועגן, BioBoden קען קויפן פיל מער פעלדער אויב זי האט די געלט. האָללער האָט אָנגעוויזן, אַז אין די קומענדיקע יאָרן וועלן "אַרום אַ דריטל פון די איצטיקע אַקטיווע פאַרמערס צוריקציען". פילע פון ​​זיי וואָלט האָבן צו פאַרקויפן די פאַרם פֿאַר זייער ריטייערמאַנט בענעפיץ. אין סדר צו באַוואָרענען דעם לאַנד פֿאַר אָרגאַניק פאַרמינג, אָרגאַניק באָדן נאָך דאַרף אַ פּלאַץ פון קאַפּיטאַל.

"מיר דאַרפֿן צו יבערקלערן אונדזער קאַנסאַמשאַן. די ריינפאָראַסט איז קלירד פֿאַר פלייש פּראָדוקציע דאָ און פֿאַר פלייש ימפּאָרץ."

אין די זעקס יאָר זינט זי איז געגרינדעט געוואָרן, טענהט די קאָאָפּעראַטיווע אַז זי האָט באַקומען 5.600 מיטגלידער וואָס האָבן אַרײַנגענומען 44 מיליאָן עוראָס. BioBoden געקויפט 4.100 כעקטאַרז פון לאַנד און 71 פאַרמס, למשל: 

• אין Uckermark אַ גאַנץ לאַנדווירטשאַפטלעך קאָאָפּעראַטיווע מיט מער ווי 800 כעקטאַרז פון לאַנד. דעם איז איצט געניצט דורך די בראָדאָווין אָרגאַניק פאַרם. אפילו קליין פאַרמס פון סאָלאָווי קינדער - צימער צו וויינעריז האָבן לאַנד סיקיורד דורך די קאָאָפּעראַטיווע.
• דאַנק צו די הילף פון BioBoden, פיך פון אַן אָרגאַניק פּויער גרייז אויף אַ פויגל שוץ אינזל אין די Szczecin לאַגאָאָן.
• אין בראַנדענבורג, אַ פּויער וואקסט הצלחה אָרגאַניק וואָלנאַץ אויף אָרגאַניק פעלדער. ביז איצט, 95 פּראָצענט פון די זענען ימפּאָרטיד.

BioBoden אויך אָפפערס קאָוטשינג סעמינאַרס און רעפֿעראַטן אין אוניווערסיטעטן צו שטיצן פּראָספּעקטיוו אָרגאַניק פאַרמערס ווען באַשטעטיקן זייער אייגענע געשעפטן.

"מיר דינגען די ערד צו אָרגאַניק פאַרמערס פֿאַר 30 יאָר מיט אָפּציעס צו פאַרברייטערן יעדער 10 פֿאַר נאָך 30 יאָר." 

די נומער פון BioBoden מיטגלידער האלט צו וואַקסן. אין 2020, די קאָאָפּעראַטיווע רעקאָרדעד דעם גרעסטן וווּקס אין זיין קורץ געשיכטע. די מיטגלידער אינוועסטירן ארויס פון אידעאליזם. זיי באַקומען קיין צוריקקער פֿאַר דער צייט, אַפֿילו אויב דאָס איז "ניט יקסקלודיד" אין דער צוקונפֿט.

"מיר האָבן אויך געגרינדעט אַ יסוד. לאַנד און פאַרמס קענען זיין אַוועקגעגעבן שטייער פריי צו זיי. אונדזער BioBoden Foundation האט באקומען פיר פאַרמס און פילע אַקער לאַנד אין פיר יאָר. מענטשן ווילן צו האַלטן זייער פאַרמס פֿאַר אָרגאַניק פאַרמינג. ”

ד י קאאפעראטױו ע ארבע ט אוי ך איצ ט אוי ף א באגריף , װ י אזו י ד י מיטגלידע ר קאנע ן גלײ ך נוץ ן פו ן ד י פארם־פראדוקטן . אין צייט זיי קענען קראָם אָנליין ביי BioBoden-Höfe.

BioBoden אינפֿאָרמאַציע:

ווער עס יז וואָס ביי ביאָבאָדען דריי שאַרעס פון 1000 עוראָס יעדער פינאַנצן אַ דורכשניטלעך פון 2000 קוואַדראַט מעטער פון לאַנד. אין ריין מאַטאַמאַטיקאַל טערמינען, דאָס איז דער געגנט וואָס איר דאַרפֿן צו קאָרמען אַ מענטש.