Karin Bornett
Jährlich werden in Österreich 577.000 Tonnen an einwandfreien Lebensmitteln verschwendet. Am häufigsten entsorgt werden laut dem Institut für Abfallwirtschaft Brot, Süß- und Backwaren sowie Obst und Gemüse. Diese Lebensmittelverschwendung kostet die Österreicher*innen knapp 300 Euro pro Haushalt und Jahr, die somit einfach weggeworfen werden. Hochgerechnet auf ganz Österreich landen auch in der Außer-Haus-Verpflegung Lebensmittel im Wert von ca. 300 Millionen Euro in der Mülltonne. Diese Zahlen senden heute die Betreiber der App „Too Good To Go“ aus.
Lebensmittelverschwendung ist Ressourcenverschwendung und schadet damit dem Klima. Und wer will schon 300 Euro in die Tonne schmeißen? Achten wir also darauf, sorgsam mit Lebensmitteln umzugehen und lernen sie wieder schätzen.
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