Karin Sinhett
Crowdfarming không phải là một phương pháp canh tác, nhưng nó có thể hỗ trợ nông nghiệp trên con đường phát triển bền vững và công bằng hơn. Chúng tôi đã tự hỏi mình tại sao huy động vốn từ cộng đồng sẽ không cứu được thế giới và khi nào điều đó có ý nghĩa.
Nông nghiệp công nghiệp không có danh tiếng tốt nhất. Nông nghiệp trong nhà máy, ô nhiễm thuốc trừ sâu và mức lương thấp nhất dẫn đến việc phải suy nghĩ lại. Mối quan tâm đến thực phẩm được sản xuất bền vững và công bằng ngày càng tăng. Ưu đãi ngày càng tăng.
Theo ý kiến của nhiều nông dân nhỏ, những bất bình trong nông nghiệp chủ yếu xuất phát từ sự ẩn danh của các nhà sản xuất lớn và chuỗi cung ứng dài, thường không rõ ràng. Việc siêu thị bán phá giá không cải thiện được tình hình. Giải pháp tốt nhất để thoát ra khỏi vòng luẩn quẩn của khai thác và suy thoái môi trường dường như là tiếp thị trực tiếp. Việc tiếp xúc trực tiếp giữa người sản xuất và người tiêu dùng đồng nghĩa với việc nguồn gốc xuất xứ được minh bạch. Chúng tôi biết những con gà từ thị trấn lân cận đang ở nhà ở đâu khi chúng tôi lấy trứng tươi từ chợ hàng tuần và chúng tôi có thể thấy ai đang thu hoạch rau diếp trên cánh đồng bên kia đường. Người nông dân không phụ thuộc vào người trung gian và các tập đoàn lớn và có thể tự định giá.
Thoát khỏi áp lực của thị trường
Càng xa càng tốt. Nhưng cam, ô liu, quả hồ trăn và những thứ tương tự không thể được trồng dễ dàng và bền vững như vậy ở Trung Âu. Đó là lý do tại sao hai người trồng cam ở Tây Ban Nha có một người được gọi là "Crowdfarming" Nền tảng tiếp thị cho các nông hộ nhỏ và nông dân hữu cơ được phát triển để họ có thể bán hàng hóa được sản xuất công bằng và bền vững trên phạm vi quốc tế trực tiếp cho các hộ gia đình. Khái niệm cung cấp rằng khách hàng "nhận nuôi" một cây cam, tổ ong, v.v. Ví dụ, đối với một khoản tài trợ, bạn nhận được toàn bộ thu hoạch của cây được nhận nuôi hàng năm.
Người phát ngôn ngành nông nghiệp cho biết: “Chiến dịch cộng đồng dựa trên chuỗi cung ứng minh bạch, phân phối theo tiêu chuẩn (được cho là) làm đẹp cần có trên thị trường thông thường và do đó bắt đầu từ rác thải thực phẩm trên đồng ruộng hoặc trên cây Toàn cầu 2000, Brigitte Reisenberger. Một lợi thế lớn cho người nông dân là dễ dàng lập kế hoạch, điều này giúp ngăn chặn tình trạng sản xuất quá mức. “Tuy nhiên, vẫn có thể xảy ra tình trạng dư thừa trong thời kỳ thu hoạch. Nỗ lực cho việc vận chuyển dường như cũng rất cao. Theo quan điểm của tôi, các chuồng trại thực phẩm, tức là các nhóm thu mua, có ý nghĩa hơn - mặc dù các hợp tác xã thực phẩm cũng có thể được thực hiện trong khuôn khổ quảng bá cộng đồng ”, Franziskus Forster, nhân viên quan hệ công chúng tại tổ chức Áo cho biết Hiệp hội nông dân miền núi và quy mô nhỏ - Qua Campesina Austria (ÖBV).
“Về cơ bản, quảng cáo cộng đồng như một khối xây dựng cho việc dân chủ hóa nguồn cung cấp thực phẩm là tích cực và tiếp thị trực tiếp có ý nghĩa. Nhưng tôi không tin rằng phương thức cộng đồng sẽ giải quyết được các vấn đề trong nông nghiệp hoặc nó có thể thay thế siêu thị, "ông nói, đề cập đến dự án"SỮA"- một" siêu thị thực hành "được tổ chức như một hợp tác xã và hiện đang trong giai đoạn khởi động ở Vienna. Cùng với các giải pháp thay thế như vậy, các hình thức tiếp thị trực tiếp và các sáng kiến khác nhau như chuồng thức ăn, sẽ có người tiêu dùngbên trong và nông dânbên trong nói nhiều hơn, độc lập và tự do lựa chọn.
Mặt trái của quảng cáo đám đông
Cần lưu ý rằng các sản phẩm được cung cấp trên nền tảng cộng đồng không chịu sự kiểm soát của riêng mình. Các nhà sản xuất phải nộp đơn cho các cơ quan có trách nhiệm để được cấp giấy chứng nhận hữu cơ hoặc nhãn sinh thái. Nông dân có trách nhiệm tuân thủ tất cả các yêu cầu và thông tin trung thực. Không phải các cơ quan kiểm soát chính thức hoặc các yêu cầu từ các đối tác thương mại đảm bảo mức độ minh bạch cao, mà là đám đông. Các nhà điều hành nền tảng quảng cáo giao tiếp cởi mở và trực tiếp giữa nông dân và các nhà tài trợ. Các cánh đồng có thể được quan sát trực tuyến qua luồng video, những con cừu được nhận nuôi và người cung cấp nguồn cung cấp lông cừu thường xuyên được chụp ảnh và kể chuyện khéo léo cho biết tiến trình của các mùa. Nhiều công ty cũng cung cấp cơ hội đến thăm "đứa con được bảo trợ" của họ tại chỗ.
Reisenberger: "Đối với những người tiêu dùng thỉnh thoảng thích ăn trái cây hoặc trái cây không mọc ở Áo vì lý do khí hậu, quảng cáo cộng đồng là một giải pháp thay thế hợp lý cho siêu thị thông thường." Trong khi đó, một số nhà sản xuất cũng cung cấp các giỏ riêng lẻ để mua ngoài các khoản tài trợ. “Các đơn đặt hàng lớn có ý nghĩa sinh thái khi người tiêu dùng hợp lực trong quá trình đặt hàng, như một số chuồng thực phẩm đã và đang làm. Tuy nhiên, đối với các loại thực phẩm trong vùng như táo hoặc bí ngô, việc mua trực tiếp theo mùa từ các nhà sản xuất địa phương sẽ có ý nghĩa hơn nhiều ”, Reisenberger nói.
Forster kết luận: “Các cơ hội để mang lại quyền kiểm soát cho trang trại và thoát khỏi áp lực phát triển chỉ có thể hoạt động khi liên minh với các công dân. Crowdfarming không phải là một ý tưởng hoàn toàn mới. Đã có những khoản tài trợ cho cây trồng và vật nuôi để đổi lấy các sản phẩm cuối cùng. Tôi thấy việc tài trợ cá nhân với nhiều đơn đặt hàng quốc tế và việc vận chuyển sản phẩm liên quan là có vấn đề. Tôi nghĩ rằng chúng ta phải thoát ra khỏi sự cá nhân hóa nói chung và hình thành các cộng đồng dựa trên sự đoàn kết một lần nữa, quay lưng lại với chiến lược hiệu suất cao và các nguyên tắc vòng tròn cưỡng bức. Chỉ bằng cách này, chúng ta mới để lại guồng quay của sự phát triển và suy tàn sau lưng chúng ta. "
INFO:
Thuật ngữ “quảng cáo cộng đồng” là một nền tảng trực tuyến thúc đẩy sự tiếp xúc trực tiếp giữa nông dân và người tiêu dùng. Nền tảng được thành lập bởi những người trồng cam Tây Ban Nha và anh em Gabriel và Gonzalo Úrculo. Các sản phẩm đến từ các quốc gia châu Âu khác nhau, Colombia và Philippines. Nếu bạn không muốn trở thành nhà tài trợ, bây giờ bạn có thể đặt hàng các sản phẩm riêng lẻ.
Video "Quảng cáo đám đông là gì": https://youtu.be/FGCUmKVeHkQ
Lời khuyên: Người tiêu dùng có trách nhiệm luôn chú ý đến nguồn gốc của thực phẩm. Nếu bạn muốn hỗ trợ sản xuất nông nghiệp và thực phẩm quy mô nhỏ, bạn có thể tìm thấy nó trong cửa hàng trực tuyến, chẳng hạn www.mehrgewinn.com Các món ngon Địa Trung Hải từ các nhà sản xuất nhỏ được chọn lọc.
Ảnh / Video: Shutterstock.
