Ekologická pôda: orná pôda v rukách ekologických farmárov

Robert B. Fishman

Nemeckým farmárom dochádza pôda. Poľnohospodári stále obrábajú približne polovicu plochy v Nemecku. Orná pôda je však čoraz vzácnejšia a drahšia. Dôvodov je viacero: Keďže na bankových účtoch a dobre hodnotených dlhopisoch už nie sú žiadne úroky, investori a špekulanti skupujú čoraz viac poľnohospodárskej pôdy. Nedá sa zvýšiť a dokonca je stále menej a menej. Každý deň v Nemecku zmizne asi 60 hektárov (1 ha = 10.000 15 metrov štvorcových) pôdy pod asfaltom a betónom. Za posledných 6.500 rokov sa v tejto krajine postavilo okolo XNUMX XNUMX kilometrov štvorcových ciest, domov, priemyselných závodov a iných vecí. To zodpovedá zhruba osemnásobku rozlohy Berlína alebo približne tretine štátu Hesensko.  

Poľnohospodárska pôda ako investícia

Okrem toho mnohí farmári v okolitých oblastiach drahých miest predávajú svoju pôdu ako stavebnú pôdu. Za výťažok kupujú polia ďalej. 

Vysoký dopyt a nízka ponuka poháňajú ceny. V severovýchodnom Nemecku sa cena za jeden hektár pôdy od roku 2009 do roku 2018 takmer strojnásobila na priemerných 15.000 25.000 eur, celoštátny priemer je dnes okolo 10.000 2008 eur oproti 2019 26.000 v roku 9.000. Finančný časopis Brokertest uvádza priemernú cenu 2000 XNUMX eur na hektár na rok XNUMX po XNUMX XNUMX v roku XNUMX.

„Poľnohospodárska pôda je zvyčajne dlhodobým investičným cieľom, s ktorým sa v poslednom čase podarilo dosiahnuť veľmi dobrý hodnotový vývoj,“ uvádza sa v nej príspevok Ďalej. Dokonca aj poisťovne a majitelia obchodov s nábytkom kupujú čoraz viac poľnohospodárskej pôdy. Súkromná nadácia dediča ALDI Thea Albrechta juniora získala 27 hektárov ornej a pasienkovej pôdy v Durínsku za 4.000 miliónov eur. z Thünenova správa Spolkového ministerstva výživy a poľnohospodárstva BMEL uviedla v roku 2017, že že v desiatich východonemeckých okresoch dobrá tretina poľnohospodárskych podnikov patrí nadregionálnym investorom – a trend je stúpajúci. 

Konvenčné poľnohospodárstvo vyluhuje pôdy

Vysoko priemyselné poľnohospodárstvo tento problém zhoršuje. S rastom svetovej populácie rastie aj dopyt po potravinách. Poľnohospodári sa snažia zbierať stále viac úrody z rovnakej oblasti. Výsledok: Pôdy sa vylúhujú a výnosy dlhodobo klesajú. Z dlhodobého hľadiska teda potrebujete na rovnaké množstvo jedla stále viac pôdy. Farmy zároveň menia oblasti na kukuričné ​​púšte a iné monokultúry. Úroda migruje do bioplynových staníc alebo do žalúdkov čoraz väčšieho množstva hovädzieho dobytka a ošípaných, ktoré uspokojujú rastúci svetový hlad po mäse. Pôda sa eroduje a biodiverzita naďalej klesá.

 Intenzívne priemyselné poľnohospodárstvo, príliš veľa hnojív a pesticídov, ako aj suchá a záplavy v dôsledku klimatickej krízy a šírenia púští zničili v posledných rokoch na celom svete približne 40 percent ornej pôdy. Rastúci hlad ľudstva po mäse potrebuje stále viac priestoru. Medzitým podávajte 78 % poľnohospodárskej plochy využívanej na chov zvierat alebo pestovanie krmív. Len šesť percent hovädzieho dobytka a každá 100. ošípaná pritom vyrastá podľa pravidiel ekologického poľnohospodárstva.

Pôda je pre malých ekologických farmárov príliš drahá

Nájomné rastie s cenou pozemku. V nevýhode sú najmä mladí farmári, ktorí si chcú kúpiť alebo rozšíriť podnikanie. Nemáte dostatok kapitálu, aby ste mohli ponúkať za tieto ceny. To sa týka najmä krátkodobých, menej výnosných a väčšinou menších ekologických fariem, poľnohospodárstva udržateľnejšie a šetrnejšie ku klíme fungujú ako ich „bežní“ kolegovia. 

Jedovaté „pesticídy“ a chemické hnojivá sú v ekologickom poľnohospodárstve zakázané. Na organických poliach prežíva podstatne viac hmyzu a iných živočíšnych druhov. V pôde je zachovaný biotop pre mikroorganizmy a iné živé bytosti. Biodiverzita je výrazne vyššia na organickom poli ako na „konvenčne“ obhospodarovanom pozemku. Spodná voda je menej znečistená a pôda má viac možností na regeneráciu. Štúdia o Thünenov inštitút a šesť ďalších výskumných ústavov certifikovalo ekologické poľnohospodárstvo v roku 2013 ako vysoko energeticky efektívne a má nízke emisie CO2 súvisiace s oblasťou, ako aj výhody pri udržiavaní biodiverzity: „V priemere bol počet druhov v ornej flóre o 95 percent vyšší pre ekologické poľnohospodárstvo a O 35 percent vyššie pre poľné vtáky." 

Organický je šetrný ku klíme

Aj pokiaľ ide o ochranu klímy, „bio“ pozitívne účinky: „Empirické merania ukazujú, že pôdy v našich miernych klimatických zónach produkujú menej skleníkových plynov v rámci ekologického manažmentu. Organické pôdy majú v priemere o desať percent vyšší obsah organického pôdneho uhlíka, “uviedol v roku 2019 Thünenov inštitút.

Dopyt po biopotravinách je väčší ako ponuka

Ekologickí farmári v Nemecku už zároveň svojou produkciou nestíhajú držať krok s rastúcim dopytom. Výsledok: stále viac produktov sa dováža. V súčasnosti sa približne desať percent polí v Nemecku obrába podľa pravidiel ekologického poľnohospodárstva. EÚ a nemecká spolková vláda chcú podiel zdvojnásobiť. Ekologickí farmári však potrebujú viac pôdy. 

Preto kupuje Organické pôdne družstvo z vkladov svojich členov (podiel stojí 1.000 eur) ornú pôdu a trávnaté porasty ako aj celé farmy a prenajíma ich ekologickým farmárom. Pôdu prenecháva len farmárom, ktorí pracujú v súlade s usmerneniami pestovateľských združení ako Demeter, Naturland či Bioland. 

„Pôda k nám prichádza cez farmárov,“ hovorí hovorca BioBoden Jasper Holler. „Iba tí, ktorí dokážu pôdu využívať trvalo, môžu skutočne posilniť úrodnosť pôdy a biodiverzitu. Prekážkou je hlavné mesto."

„Pôda prichádza k nám,“ odpovedá hovorca BioBoden Jasper Holler na námietku, že jeho družstvo ako ďalší kupca ešte zvýši ceny pozemkov. 

"Nezvyšujeme ceny, pretože vychádzame zo štandardnej hodnoty pozemkov a nie len z trhových cien a nezúčastňujeme sa aukcií." 

BioBoden kupuje len pôdu, ktorú farmári práve teraz potrebujú. Príklad: Prenajímateľ chce alebo musí predať ornú pôdu. Farmár, ktorý obrába pôdu, si to nemôže dovoliť. Predtým, ako sa pôda dostane k investorom mimo odvetvia alebo na „konvenčnú“ farmu, kúpi organickú pôdu a prenajme ju farmárovi, aby mohol pokračovať.

Ak budú mať dvaja ekologickí farmári záujem o rovnakú oblasť, pokúsime sa spolu s oboma farmármi nájsť riešenie.“ Hovorca pre ekologickú pôdu Jasper Holler. 

„1/3 súčasných aktívnych farmárov odíde do dôchodku v najbližších 8 – 12 rokoch. Mnohí z nich predajú svoju pôdu a svoje farmy, aby z výťažku žili v starobe.“ Hovorca BioBoden Jasper Holler

"Veľký dopyt"

„Dopyt je obrovský,“ uvádza Holler. Družstvo len kupuje pozemky za trhové ceny na základe štandardnej hodnoty pozemkov, nezúčastňuje sa aukcií a vyhýba sa im, keď napr. B. niekoľko ekologických farmárov súťaží o rovnaký pozemok. Napriek tomu by BioBoden mohla kúpiť oveľa viac polí, keby mala peniaze. Holler poukazuje na to, že v najbližších rokoch „odíde do dôchodku približne tretina v súčasnosti aktívnych farmárov“. Mnohí z nich by museli farmu predať kvôli dôchodkovým dávkam. Na zabezpečenie tejto pôdy pre ekologické poľnohospodárstvo potrebuje organická pôda ešte veľa kapitálu.

„Musíme prehodnotiť našu spotrebu. Pre produkciu mäsa a dovoz mäsa sa tu klčujú dažďové pralesy.

Za šesť rokov od svojho založenia družstvo tvrdí, že získalo 5.600 44 členov, ktorí priniesli 4.100 miliónov eur. BioBoden kúpil 71 XNUMX hektárov pôdy a XNUMX fariem, napríklad: 

• v Uckermarku kompletné poľnohospodárske družstvo s viac ako 800 hektármi pôdy. Toto teraz využíva ekologická farma Brodowin. Aj malé farmy od škôlok v Solawi až po vinárne majú pozemky zabezpečené družstvom.
• Dobytok od ekologického farmára sa vďaka pomoci BioBoden pasie na ostrove ochrany vtákov v Štetínskej lagúne.
• V Brandenbursku farmár úspešne pestuje organické vlašské orechy na ekologických poliach. Doteraz bolo 95 percent z nich dovezených.

BioBoden ponúka aj školiace semináre a prednášky na univerzitách na podporu perspektívnych ekologických farmárov pri zakladaní vlastného podnikania.

"Pozemok prenajímame ekologickým farmárom na 30 rokov s možnosťou predĺženia každých 10 na ďalších 30 rokov." 

Počet členov BioBoden neustále rastie. V roku 2020 družstvo zaznamenalo najväčší rast vo svojej krátkej histórii. Členovia investujú z idealizmu. Návratku zatiaľ nedostávajú, aj keď to v budúcnosti „nie je vylúčené“.

„Založili sme aj nadáciu. Môžete im dať nezdanenú pôdu a farmy. Naša nadácia BioBoden získala za štyri roky štyri farmy a množstvo ornej pôdy. Ľudia chcú, aby ich farmy zostali na ekologické poľnohospodárstvo."

Družstvo v súčasnosti pracuje aj na koncepcii, ako môžu členovia priamo profitovať z produktov fariem. Občas môžu nakupovať online v BioBoden-Höfe.

Informácie o BioBoden:

Každý, kto si v BioBoden kúpi tri akcie po 1000 eur, zafinancuje v priemere 2000 metrov štvorcových pôdy. Čisto matematicky povedané, toto je oblasť, ktorú potrebujete nakŕmiť človeka.