Domowe słodkie ziemniaki oszczędzają na transporcie - dzięki przepisowi

Słodkie ziemniaki przeżywają hype. W końcu jest pełen przeciwutleniaczy, a tym samym wzmacnia nasz układ odpornościowy. Niestety słodkie bulwy pokonują duże odległości, prawda? Każdy, kto myśli, że słodkie ziemniaki rosną tylko w tropikach, jest w błędzie. Również w Austrii innowacyjni rolnicy już uprawiają bulwy, na przykład w Burgenlandzie. Dlatego następnym razem, gdy będziesz robić zakupy, zwróć uwagę na pochodzenie. Jeszcze lepiej: samodzielnie uprawiaj słodkie ziemniaki w ogrodzie lub w doniczkach na balkonie i zbieraj je jesienią.

Uprawa słodkich ziemniaków z powodzeniem w ogrodzie

Czasami wytrwałość pomaga. Zwłaszcza w ogrodzie z egzotycznymi roślinami, które nie do końca pasują do naszego klimatu. Obejmuje to słodkie ziemniaki. Jak z powodzeniem je wyhodowałem i dostałem nagrodę w tym filmie.

Uprawa słodkich ziemniaków z powodzeniem w ogrodzie

Czasami wytrwałość pomaga. Zwłaszcza w ogrodzie z egzotycznymi roślinami, które nie do końca pasują do naszego klimatu. Obejmuje to słodkie ziemniaki. Jak z powodzeniem je wyhodowałem i dostałem nagrodę w tym filmie.

Przepis na pyszne curry ze słodkich ziemniaków z kurczakiem:

Lista zakupów na 4 porcje:

2 duże słodkie ziemniaki

500 g piersi z kurczaka

Marchewki 4

2 cebuli

1 duża czerwona papryka

½ puszki mleka kokosowego

1 puszka pomidorów obranych ze skórki

curry w proszku

papryka ostra

Sól

Tak to działa: 

• Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na patelni do zeszklenia
• Pierś z kurczaka kroimy na kawałki i dodajemy do cebuli, dobrze podsmażamy, doprawiamy solą i curry
• Dodać pokrojone warzywa
• Dodaj mleko kokosowe i pomidory
• Przykryj i gotuj przez co najmniej 30 minut
• Dopraw pieprzem cayenne

Ryż polecam jako dodatek do obiadu. Smacznego!

Wskazówka: Warto gotować wcześniej. Curry można mrozić i nie traci smaku po odgrzaniu ?

Dodatkowa wskazówka: Wegetarianie/weganie mogą zastąpić kurczaka cukinią.

Zdjęcie w nagłówku autorstwa Hansona Lu on Unsplash