Tiekol b'mod differenti kontra l - kriżi tal - klima Parti 4: skart tal-ikel

Terz fil-kontenitur

Jekk trid tagħmel xi ħaġa tajba għalik innifsek, il-kartiera tiegħek u l-ambjent, għandek tixtri biss kemm tassew għandek bżonn. Kull sekonda (!) Fil-Ġermanja 313 kilo ikel li jittiekel jispiċċaw fiż-żibel. Dak jikkorrispondi għall-piż ta 'nofs karozza żgħira. Jiġifieri 81,6 kilo fis-sena u abitant, li jiswa madwar 235 ewro. L-ammont fil-Ġermanja jammonta għal tnax (skond iċ-ċentri ta ’pariri għall-konsumaturi) għal 18-il miljun (stima mill-WWF Worldwide Fund for Nature) tunnellata ta’ ikel li tiswa 20 biljun ewro. Skond kalkolu miċ-ċentri tal-konsumatur, 480.000 semi-karrijiet ikunu meħtieġa biex jittrasportaw dan l-ammont. Imqiegħed wara xulxin, dan jagħti r-rotta minn Lisbona għal San Pietruburgu. In-numri fi Awstrija.

Ix-xiri bil-ġuħ huwa bħal flirting fis-sakra

Skond il-Ministeru Federali Ġermaniż ta 'l-Ikel u l-Agrikoltura BMEL, żewġ terzi ta' din l-iskart ta 'l-ikel ikunu "evitabbli". Hemm ħafna raġunijiet għal din il-ġenn: il-bdiewa jarmu parti mill-ħsad tagħhom għax in-negozju, bl-istandards tiegħu, ma jixtrix karrotti li huma mgħawġa wisq, patata żgħira wisq u kull ħaġa oħra possibbli. Negozjanti u bejjiegħa bl-ingrossa jirranġaw oġġetti skaduti, kif jagħmlu l-proċessuri. Madankollu, skont il-ministeru, il-konsumaturi jipproduċu ħafna mill-iskart tal-ikel: 52% tat-total. Fil-kantins, ristoranti u servizzi ta 'kunsinna (catering barra mid-dar), iċ-ċifra hija 14%, fil-kummerċ erba' fil-mija, fl-ipproċessar madwar 18% fl-agrikoltura, skond l-istima, ukoll madwar 14%. 

Ħafna mill-ikel jintrema minn djar privati ​​għax għaddiet l-aħjar data qabel. Bħall-pariri taċ-ċentri tal-konsumatur, il-BMEL jagħtik parir biex tipprova l-ikel li skada xorta waħda. Jekk ixommha u togħma tajba, tista 'tiekolha. Eċċezzjoni: laħam u ħut. 

Uża l-fdalijiet

Ħafna drabi l-frott u l-ħxejjex jintremew. Tista 'taqta' l-parti ħażina ta 'tuffieħ jew tadam b'mod ġeneruż u tuża l-kumplament tajjeb. Il-ħobż jibqa 'itwal mhux maqtugħ f'borma tal-ħobż tat-tafal u jista' jsir frak tal-ħobż meta jkun niexef. Ħobż sħiħ huwa iktar b'saħħtu mill-ħobż griż jew abjad u jibqa 'frisk għal ħafna itwal. Ħafna jistgħu wkoll jiġu ffriżati qabel ma tmur ħażin. 

Madankollu, huwa kruċjali li ma tixtrix wisq. "Ix-xiri bil-ġuħ huwa bħall-flirt waqt li tinxtorob," tgħid fuq kartolina. Jekk tmur s-supermarket mimli, tixtri inqas u, fuq kollox, inqas mhux ippjanat. Hawnhekk tgħin ukoll lista tax-xiri li taħdem fiha fil-maħżen. Dak li mhux fuq il-lista jibqa 'fuq l-ixkaffa.

Tajjeb wisq għall-kontenitur

B'kampanji bħal "Tajjeb wisq għall-kontenitur", il-BMEL issa jrid ukoll irażżan l-iskart tal-ikel. Ħafna inizjattivi huma ddedikati għas-suġġett, pereżempju foodsaver u qsim tal-ikel li jiġbru l-ikel li jifdal f’bosta bliet u jqassmuh lil dawk fil-bżonn. Gruppi miftuħa jsajru flimkien fil-festi ta 'Schnibbel u fil- "kċejjen tan-nies". Il Belt ta 'transizzjoniMinbarra l-kafetteriji tat-tiswija għat-tiswija konġunta ta 'apparat difettuż u workshops ta' self-help tar-roti, netwerks joffru wkoll klabbs tat-tisjir. Ħwienet li jibqgħu jbiegħu prodotti tal-merċa irħas li s-supermarkits warrabhom. Ħjiel dwar kif tirriċikla dak li suppost huwa ikel li jifdal jistgħu jinstabu fuq bosta websajts. Pereżempju, il-ħodor mill-karrotti jistgħu jinbidlu f'pesto Delicious bi ftit sforz. 

Kontenituri minflok shopping

Ristoranti, snack bars, ħwienet, negozjanti tas-suq u oħrajn ħafna drabi jbigħu l-fdalijiet tagħhom bi prezzijiet ferm aktar baxxi ftit qabel l-aħħar tal-ġurnata. Ta 'min jistaqsi. apps bħal togoodtogo.de għajnuna fit-tfittxija. Speċjalment fi bliet kbar, xi nies jieklu wkoll minn dak li oħrajn tefgħu. Huma jmorru "kontenituri", Mela ħu pakketti ta 'ikel mormi mill-iskart tas-supermarkits. M'għandekx tinqabad tagħmel dan. Fl-2020, qorti kkundannat żewġ studenti miż-żona ta ’Munich għal serq talli salvaw ikel miż-żibel f’fergħa ta’ supermarket. Minkejja bosta petizzjonijiet għal-legalizzazzjoni tal-kontejners, il-leġiżlatur għandu l-liġi Serq paragrafu 242 tal-Kodiċi Kriminali xorta ma nbidlitx kif xieraq.

X'imkien ieħor, il-politika u l-leġiżlazzjoni jinkoraġġixxu l-ħela tal-ikel. Pereżempju, filwaqt li fi Franza s-supermarkits għandhom jagħtu oġġetti li jibqgħu lil organizzazzjonijiet tal-karità, fil-Ġermanja banek tal-ikel jew dawk li jiffrankaw l-ikel huma responsabbli għall-kwalità tal-ikel li jqassmu. Għalhekk mhumiex permessi jagħtu affarijiet li skadew. Bosta regolamenti dwar l-iġjene jfixklu wkoll lil dawk li jsalvaw l-ikel. L-impenn tal-Ministru Federali ta 'l-Agrikoltura għall-ġlieda kontra l-ħela ta' l-ikel ma jidhirx kredibbli.