Анита Ериксон
Зелениот велнес е прилично нов термин кој ги комбинира одржливоста и здравјето. Ова е повеќе од само тренд. Станува збор за холистички поглед на благосостојбата. Некои велнес оази го покажуваат ова на примерен начин.
Ова е особено точно за хотелот во природа Chesa Valisa во Форарлберг за одржливост во сите области. 100 проценти органски (по можност регионални) во кујната, глинени ѕидови наместо климатизација, централно греење со дрвени чипови од Kleinwalsertal - да наведеме само три од еко-плус точките. Секако, оваа линија се протега и до велнес-зоната, чиј надворешен базен се храни со соларна енергија со сопствена изворска вода, прочистена со јонизирани соли.
Апликациите доаѓаат исклучиво Природни козметички производи за употреба - само зелен велнес. Сепак, билните марки се подготвуваат во куќата од нашата сопствена колекција. За ова е одговорна самовилата од тревки Марлен Пол, која ги придружува гостите и на пешачењето со тревки во четврток, каде што се собираат диви билки и се идентификуваат лековити билки. Chesa Valisa- Раководител Магдалена Кеслер: „Еднаш месечно има работилница за ова. Последната тема беше „Зелената аптека“, каде учесниците направија масло за болка, мелем за усни за херпес и маст за рана и лековита.
Зелен велнес во вистински стил на Штаерска
Има силен фокус на регионалната понуда од другата страна на Австрија, во Хајлтерме Бад Валтерсдорф. „Во раните 2000-ти, апликациите од Кина или Индија одеднаш беа видени како одговор на секој здравствен проблем“, се сеќава Герти Хас од здравствената оаза на хотелот. „Нашето знаење за лекување беше речиси целосно заборавено. Така таа и еден колега решија да се вратат на локалната традиција. Зелената велнес реинтерпретирана. Исто како што научила од нејзината баба, која не трчала во аптека кога имала треска или рани, туку и препишала колачиња со оцет или домашна маст од невен.
Хас го дополни своето знаење за билки со ТЕМ обука (Традиционална европска медицина) и го искористи за да создаде ТСМ – Традиционална Штаерска медицина. „Од 2006 година, нудиме третмани во здравствената оаза TSM во Heiltherme Bad Waltersdorf кои комбинираат традиционално знаење за лекување со современи наоди. Сами ги развивме сите третмани и направивме студии според научни критериуми кои ја докажуваат нивната ефикасност“, вели таа гордо. Ако е можно, суровините за зелена благосостојба се собираат од вработените во сопствената, загарантирана природна градина на хотелот или надвор во ливади или шуми и се обработуваат во куќата во масла, мелеми и тинктури.
Зелен велнес со бор
За разлика од Источна Штаерска, со својата блага клима и плодна почва, таа напредува во алпскиот регион, а исто така е значително помалку бујна на големи надморски височини. Овде дрвјата и билките растат многу бавно, но се карактеризираат со нивната робусност. Најдобар пример за тоа е камениот бор, кој одлично се прилагодил на суровиот живот во планините на надморска височина до 2.500 метри. Нивните корени дебели колку раката цврсто се заглавуваат во земјата и можат да издржат секакви временски услови. Дури ни лавините или одроните не можат да му наштетат. За среќа, луѓето можат да имаат корист од оваа издржливост. Докажано е дека вдишувањето на есенцијалните масла од борот значително го намалува отчукувањата на срцето - што ја подобрува општата поврзаност, односно го зајакнува организмот.
Тука стапува во игра Tonnerhütte во природниот парк Штаерски Zirbitzkogel–Grebenzen, чие срце во зелениот велнес центар се двете борови сауни. „Од една страна, на нашите гости им нудиме Брехлбад. Овде париме борови гранки кои сами ги собираме на планинското пасиште на максимална температура од 60 степени. Ова ги раствора есенцијалните масла и не е толку стресно како навистина топла сауна“, вели шефицата Катарина Фернер. „Од друга страна, имаме соодветно обложена борова панорамска сауна, каде струготини од бор исто така се парат во кула за мирис“. Чипсот се добива од локална столарска продавница. Tonnerhütte нуди и масажи со производите на Berg.Kraft, кои ги собираат фармерите на билки од здружението Murtaler Kräuterkessel, нежно сушени на сонце и преработени во сите видови масла и есенции без никакви адитиви.
Планинско сено и тесто за леб
Исто така, на истата висина, иако малку пониско, се наоѓа и првиот Almwellnesshotel Tuffbad во Лесахтал во Корушка. Овде многу се потпираат на планинското сено, шефот Егон Оберлугауер: „Кога фармерот имаше болки во грбот, лежеше на стогот сено. Телесната топлина што ги ослободуваше есенцијалните масла од сеното, а мускулната тензија беше ослободена. Нашата сегашна печка Kraxen работи според овој принцип: сеното е озрачено со пареа и на 1 степени Целзиусови можете брзо да почувствувате како се опуштаат грбот и рамената. Се разбира, не е секое сено чии масла испаруваат: „Ние користиме планинско сено од Рибенкобел, 35 метри над нашата куќа. Расте бавно и затоа може да се коси само секоја втора година, но е особено богат со видови. Се состои од 2.000 различни треви, цвеќиња и билки, вклучувајќи бројни особено моќни лековити растенија“, објаснува Оберлугауер.
Сеното не се користи само во сауна туку и во разни масажи. Посебен совет за релаксација за зелена благосостојба е бањата со леб. Оберлугауер: „Во минатото, отпадната топлина од рерната се користеше за ослободување на пациентите од ревматизам, лоши мисли и гревови. Нашата модерна бања за леб е сува просторија на 35 степени, воздухот е збогатен со ензими од кисело тесто, кои го стимулираат метаболизмот и обезбедуваат правилно варење. И кој знае: можеби тие всушност ги бркаат гревовите“.
Праска за кожата
Куќата на семејството Тејнер се наоѓа на сончевата страна на Алпите, во Јужен Тирол, кој има особено пријатна клима. Поточно, во Етштал, најголемиот соседен овоштарски регион во Европа, каде што Валтер Тејнер и неговата сопруга Миријам се меѓу органските пионери.
На почетокот на 1980 година, Волтер го претвори бизнисот на неговите родители во биодинамично земјоделство, а во 1985 година ја основа првата задруга за продажба на органско овошје во Јужен Тирол. Пред 15 години создаденото им беше предадено на децата.
Бидејќи двајцата сакале да ги пренесат своите искуства и да се воспостават органски во туристичкиот сектор, тие потоа го изградиле органскиот хотел во некогашниот овоштарник со праски. „За нас сè е органско, дури и во бањскиот дел“, вели Стефан Хутер, зет и ко-управен директор. „Но, одиме еден чекор понатаму: нудиме апликации со чисто локални производи, каде додадената вредност останува во регионот“.
На околу 1.700 метри надморска височина во долината Пасејер има пакети со сено од ливади, кои се прошарани со многу билки и не се оплодени со минерално ѓубриво. Има масажа на овча волна со волна од алпски овци од соседниот, многу оригинален Ултентал. А тука се и апликациите на сребрен кварцит со примарна карпа од најоддалечениот Пфиштал. Билките за масажи со билни марки растат и во сопствената градина на хотелот, а се користат и во сауната за инфузија (како и во кујната). „Theiner's Bio Vital Cosmetics“ е исто така домашна. Јаболката и праските за ова доаѓаат од сопствената органска фарма на семејството. Производителот на природна козметика Kräuterschlössl од Виншгау произведува лосиони, креми, шампони итн. Козметиката се користи во бањата. Зелена велнес наоколу.
Green Wellness – Препораки
Chesa Valisa, Клајнвалсертал
Како член на Bio Hotels Кога станува збор за одржливост, тоа е без какво било сомневање. Велнес понуда: Три сауни на различни температури, отворен базен кој се загрева во текот на целата година, класични масажи и третмани, Ајурведа. Регионална благосостојба: природна градина, масажи со билни марки, планинарење со водени билки.
Зелена велнес во www.naturhotel.at
Хајлтерме, Бад Валтерсдорф
Конкретно, традиционалната медицина од Штаерска нуди масажи со мелеми и масла, како и козметички третмани базирани на тиква, тревки, јаболка и ливадско/сено цвеќе. Во зависност од сезоната, еден производ зазема централно место. Друга одржлива компонента во куќата: целата термална бања (вклучувајќи го хотелот) се загрева целосно без емисија на штетни гасови благодарение на топлата длабока вода и софистицирана технологија.
Зелена благосостојба im www.heiltherme.at
Tonnerhütte, природен парк Zirbitzkogel-Grebenzen
„Работи само она што расте локално“ е кредото на шефицата Катарина Фернер. Затоа, има смисла тие да се потпрат на моќта на локалниот бор, како и на лековитите билки на локалните фармери. Покрај сауните, масажите со печати од бор и медните производи за разгалување на кожата се особено популарни во велнес зоната. Добра вест: проектот за органска сертификација на кујната започна летово.
Зелена благосостојба im www.tonnerhuette.at
Алмвелнес Тафбад, Лесахтал
Десет сауни, вклучувајќи ги Краксенофен, бањата за леб и камената бања, се во фокусот на велнес центарот во хотелот и селото вила на надморска височина од 1200 метри. Водата за сите сауни и базени тече од внатрешниот, официјално медицински извор, а погодна е и за третмани за детоксикација на пиење. Најмладата сауна беше опремена исклучиво со регионално дрво (бор и евла). Ресторанот има Green Toque и е член на Slow food travel.
Зелена благосостојба im www.almwellness.com
градината на Тејнер, Етштал/Јужен Тирол
Масажи со билни марки, масажи со овча волна, пакувања со сено, третмани со сребрен кварцит и темјан од планинска смрека се регионалните компоненти во природниот спа центар. Покрај тоа, во сауната се користат есенцијални масла од локален добавувач, вклучувајќи масло од смрека или планински бор од околните шуми. Гостите со високи барања за одржливост на одмор дојдоа на вистинското место - уживањето, одморот и релаксацијата се бескомпромисно зелени овде. На секое ќоше може да почувствувате дека семејството Тејнер не плаќа усни, туку и самите живеат „еко“. член на Bio Hotels и Деметра сертифициран. Зелена благосостојба im www.theinersgarten.it
Фото / Видео: Shutterstock.
