Alexandra Frantz
Pastebimas kokybės ženklų ir maisto produktų etikečių bumas. Apskritai Austrijos vartotojai susiduria su 100 kokybės ženklais. Siūlomos idiliškos idėjos, kurios dažnai neatitinka lūkesčių.
Socialinė etiketė „Sąžininga prekyba“ pelnė vartotojų pasitikėjimą Austrijoje. Šiuo metu Austrija yra viena dinamiškiausių rinkų organizacijoje. Vokietijoje „geros prekybos“ pardavimai augo maždaug septyniais procentais. Apskaičiuotas bendras „Fairtrade“ produktų pardavimas 2012 sudarė 107 milijonų eurų. Palyginimui, tai buvo 2006 vis dar 42 milijonų eurų pardavimai. Skaičiai, kurie garsiai skamba "Fairtrade AustrijaReikėtų dar labiau viršyti Austrijos generalinio direktoriaus Hartwigo Kirnerio ribas. "Tikimės, kad 2014 metais išliks teigiamos pastarųjų metų tendencijos."
Prekybos centrų tinklai nuo seno kenkia vartotojų nervams ir nuolat plečia savo prekių asortimentą. „Mes pastebime, kad pastaraisiais metais žmonių sąmoningumas apie socialinį teisingumą stabiliai augo. Klientai mėgsta įsigilinti į sąžiningos prekybos produktų kišenes “, - sako„ Spar “generalinis direktorius Gerhardas Drexelis.
Mažmeninės prekybos sektoriaus augimą skatinantys veiksniai yra saldumynai (plius 32 procentai už 192 tonų), kava ir švieži vaisiai (plius šeši procentai kiekvieno). Didžiausi augimo tempai yra kategorijoje „Patogumai“ (kompotai, pastos, konservai). Visų pirma, konservuoti ananasai iš Tailando buvo pirmasis sąžiningos prekybos konservų produktas Austrijos prekyboje, padidinus 55 tonų 2011 kiekį iki 192 tonų.
Reguliarūs patikrinimai
Tačiau ar šiaurės pusrutulio klientai gauna sąžiningą prekybą, kai joje veikia sąžininga prekyba? Be abejo, išorės kontrolę vykdo bandymų institutas, ir dauguma produktų žaliavų yra atsekamos. Reguliarūs partnerių organizacijos „FLO-Cert“ tikrinimai užtikrina, kad bus laikomasi sąžiningos prekybos standartų, kurie, be genetiškai modifikuotų sėklų draudimo, taip pat apima susirinkimų laisvę, sveikatos ir saugos taisykles bei draudimą išnaudoti vaikų darbą.
Nariai, kurie pažeidžia taisykles, bus laikinai sustabdyti ir ilgainiui atestuoti. Nepaisant to, negalima atmesti piktnaudžiavimo atvejų. „Be abejo, yra ir juodų avių, kurių negalima išvengti“, - sako Kirneris. Tačiau nėra sertifikavimo sistemos, kuri galėtų užkirsti kelią piktnaudžiavimui 100 procentais.
Minimali kaina ir socialiniai standartai
Bet kokiu atveju sąžiningos prekybos ženklas garantuoja minimalius socialinius standartus gamintojų šalyse. Pasaulyje apie 70 procentų sąžiningų prekių ruonių gaminių yra iš smulkių ūkininkų kooperatyvų. Štai kodėl „Fairtrade“ daugiausia dėmesio skiria ūkininkų šeimoms, kurios susibūrė į smulkiųjų ūkininkų kooperatyvus, kaip, pavyzdžiui, gaminant kavą. Šiuo metu tinklą sudaro apie 1,3 milijonai smulkiųjų savininkų ir darbuotojų iš 70 šalių.
Produktai: mažiausiai 20 proc. Sąžiningos prekybos
O „Fairtrade“ siūlo ką nors vietos gamintojams. Daugeliui smulkių ūkininkų antspaudas yra vienintelė galimybė patekti į pasaulio rinką. Kai tik gamintojas įsigyja visus turimus ingredientus iš sertifikuotų sąžiningos prekybos šaltinių ir atitinkamą produktą sudaro ne mažiau kaip 20 procentų tokių komponentų, gamintojas gali naudoti sąžiningą prekybą vėliavose.
Štai čia „Fairtrade“ ateina su savo minimalia kaina: jei pasaulinės rinkos kaina pakyla aukščiau šios minimalios kainos, kooperatyvai gauna didesnę rinkos kainą. Jei pasaulinės rinkos kaina yra mažesnė už sąžiningos prekybos minimalią kainą, prekiautojas ją vis tiek turi sumokėti gamintojų grupei. Reikia nepamiršti, kad kelių tonų sertifikuotų produktų negalima parduoti tinkamomis sąlygomis. „Sąžiningos prekybos potencialas būtų ten“, - sako Kirneris. Vidutiniškai sąžiningos prekybos licencijos turėtojai turi parduoti didžiulį 60 procentą savo pasėlių rinkos kainomis.
Sąžininga prekyba palyginti su sąžininga prekyba
Sąžininga prekyba yra prekės ženklas, kurį gamintojai turi sertifikuoti naudoti. Tačiau tai neatmeta, kad produktais be „Fairtrade“ logotipo taip pat nebuvo sąžiningai prekiaujama. Daugeliu atvejų sąžiningumas netgi viršija sąžiningos prekybos principus. Kai kuriems prekiautojams ir gamintojams svarbu asmeniškai žinoti jų šaltinius. Kai kurie produktai viršija privalomą „Fairtrade“ prekės ženklo 20 ingredientų procentą. Priešingai, žinoma, čia taip pat yra vadinamasis „žalias skalbimas“.
Skatinti sąžiningą prekybą
Svarbus veiksnys yra gastronomija. Geriausia būtų kavos paprašyti apsilankius kavos namuose vėl ir vėl. Nes jei kliento prašymas yra, tada kažkas pajudės. Bet net ir prekyboje galite paprašyti sąžiningų prekybininkų!
Foto / Video: Helmutas Melzeris, Sąžininga prekyba Austrijoje.
