Anita Ericson
Tvarumas neturi nieko bendro su apsieiga. Priešingai: sąmoningai formuoti gyvenimą yra smagu. Patirti tvarumą atostogų metu reiškia grįžti prie pagrindų - idealiu atveju leiskite sau įkvėpti visapusiškos ekologinės patirties.
„Oi, aš tai žinau“, - Ulrike Retter iš ekologiško viešbučio tuo pačiu pavadinimu vėl ir vėl stebėjosi savo namų floriste Michaela. Viešbučio vadovė dažnai stovėdavo priešais naują namo puošmeną ir galvodavo: „Vaza, dubuo, aš juos mačiau anksčiau. Net nežinojau, kaip gražiai ji atrodo “. Taip yra dėl to, kad Michaela yra tikra gėlių dailininkė - ir todėl, kad čia beveik nieko neišmetama, bet sutvarkoma dideliame sandėlyje. Michaela mėgsta čia raustis, iškasti senus dekoratyvinius daiktus ir pagardinti juos šviežiomis gamtos medžiagomis. Rezultatas nuolat stebina namo vadovą, todėl Ulrike Retter sugalvojo dekoravimo be atliekų kursą: „Svečiai kviečiami atsinešti savo senus mėgstamiausius ir surengti juos kartu su Michaela“.
Patirkite tvarumą atostogų metu
Šis seminaras vyksta kartą per mėnesį. Tai puikiai tinka tokiems namams kaip „Retter“, kur kruopštus aplinkos tvarkymas nėra vien lūpų aptarnavimas: viešbutis Štirijos gamtos parke „Pöllauer Tal“ atostogaudamas daugelį metų buvo visiškai pasiryžęs tvarumui. Ištekliai taupomi, pavyzdžiui, naudojant kuo mažiau energijos, renkant lietaus vandenį arba iš esmės patenkinant maisto reikalavimus vietoje ir bet kokiu atveju naudojant ekologiškus produktus. Patirkite tvarumą atostogų metu. Gyvenimas vien čia yra ilgalaikė patirtis, kurią sustiprina įvairūs seminarai, Ulrike Retter: „Mūsų duonos kepimo kursai yra hitas. Mes naudojame tik ekologiškus grūdus iš savo regiono, taip pat vandenį ir miltus. Natūralus raugas vietoj E skaičių, taip sakant. Mūsų svečiai vertina jausmą įdėti rankas į tešlą, būti labai arti maisto. “Žinoma, restorane duona taip pat kepama.
Patirk žiedinę ekonomiką
Kaip trečią įvykių diapazono akcentą Retteras nurodo Bokashi kursą. Žodis „Bokashi“ yra kilęs iš japonų kalbos ir reiškia „fermentuota organinė medžiaga“: likučiai ir žolių nuopjovės susluoksniuojamos į didelę kiaušinio formos talpyklą, užkrėstos EM ir keturias savaites fermentuojamos į aukštos kokybės trąšas. „Jis veikia daug greičiau nei kompostas, taip pat tinka sodui namuose. Tai uždaro maisto ciklą “, - sako ekologiškas viešbučių vadovas, kuris taip pat naudoja šią technologiją savo namuose. „Retterschen“ viešbutyje taip pat yra sertifikuotas ekologinis ūkis, tiesiogiai susijęs su vietove. Čia daugiausia auga vaisiai ir uogos, kurie perdirbami į uogienes, distiliatus ir smulkius ledus. Šis ekologiškas gėrimas svečiui yra naudingas keliais būdais, atsižvelgiant į tvarumą atostogų metu: pirma, skanūs produktai patiekiami restorane, antra, ekskursijų su gidu metu galite pasinerti į žiedinės ekonomikos temą ir, trečia, kaip viešbučio svečias , galite pasivaikščioti soduose, jei norite, užkąskdami prinokusiais vaisiais.
Intensyvus, bet varginantis
Užsisakius atostogas „WWOOF“ yra mažai laiko tinginiauti. Santrumpa reiškia „Mes laukiami ekologiniuose ūkiuose“, kuris laisvai verčiamas taip: pasiraitokite rankoves. Išstumti arklidę, pjauti kalno šlaitą dalgiu, pripildyti maišus žolelėmis, nuimti obuolius, traukti piktžoles, parduoti daržoves ūkio parduotuvėje, sutvarkyti tvoras ... Galimų atostogų patirčių spektras yra didžiulis, nors woofas yra ne kas kita, o atostogos klasikine prasme: Vyras Jei užsisakote viešnagę pas ekologišką ūkininką, užuot mokėję už maitinimą ir nakvynę, padėsite ranką ūkio darbams. Kiek valandų per dieną ir koks darbas, kuris išsamiai nustatomas iš anksto, kontaktas užmezgamas per asociaciją WWOOF.
„Mes turime šiek tiek daugiau nei 300 ūkių kaip nariai. Spektras svyruoja nuo mažų maitinimo įstaigų iki ekologiškų ūkių be traktorių ir žaliųjų šparagų sodininkų iki stambių daržovių ūkininkų. Jie visi veikia organiškai “, - sako pirmininkė Martina Heuberger, paaiškindama principą:„ Kiekvienas, norintis prisijungti prie mūsų, gali gauti visų ūkių aprašymus ir kontaktinius duomenis. “Priklausomai nuo paslaugų teikėjo, galima patirti vieną ar daugiau savaičių. tvarumas atostogų metu, kai kur net tik savaitgalį, išankstinių žinių paprastai nereikia. „Pagrindinis susidomėjimas ekologišku žemės ūkiu ir atvirumas žmonėms yra esminės prielaidos norint, kad žvėreliai būtų sėkmingi“, - sako Heubergeris, „per savo viešnagės laiką tapsite šeimos dalimi. Nuostabi patirtis dingti iš kasdienio gyvenimo ir pasinerti į mikrokosmosą, kurį reprezentuoja toks kiemas “.
Ji kalba iš savo patirties: „Aš pati užaugau ūkyje, bet profesionaliai nuėjau kitais keliais. Aš atsitiktinai atradau woofeną ir pirmą kartą buvau sujaudintas. Buvau ožkų fermoje mažame Aukštutinės Štirijos kaimelyje, kur sužinojau daug įvairių dalykų - nuo melžimo iki sūrio gaminimo. Gyvūnų šėrimas ir tvorų taisymas taip pat buvo mano atostogų programoje. Nuo to laiko aš dažnai buvau apgautas ir niekada nemaniau, kad darbas yra sunkus - bet visada nepaprastai praturtinantis “.
Patirkite tvarumą atostogų metu: aktyvus ir pasyvus derinys
Grįžtame prie atostogų tikrąja to žodžio prasme. Gamtos viešbutis yra Kleinwalsertal mieste Chesa Valisa, kur ekologiški žmonės randa puikų atostogų ir tvarios patirties derinį. Tai prasideda palaiminga dykinėjimu, kai pasivaikščioję po sodą ieškote atsipalaidavimo ir atsiduodate natūraliai žydinčių pievų, kvapnių žolelių ir šešėlį suteikiančių vaismedžių potyriais. Buvo nupjautos kelios juostos per sodrų spindesį, o gražiausiose vietose, kurios kviečia pailsėti, įrengti suolai ar gultai. Čia galite klausytis paukščių ir vabzdžių balsų, fone girdėti upelio bildesys.
"Mes su broliu Deividu norėtume rengti susitikimus čia", - apie atsipalaidavusį kūrybiškumą savo sode vilioja Magdalena Kessler, kuri dabar yra 17-oji karta, valdanti viešbutį kartu su broliu. "Mes paprastai sėdime šalia žolelių spiralės. Mūsų mąstytojo suolas. “Pačiame name taip pat gerai veikia nusiraminimas, Kessleris:„ Mes naudojame tik absoliučiai natūralią staliaus rankos medieną, daugiausia sidabrinę eglę iš regiono. Niekada ant jo niekada nebuvo dažyta, ir tai naudinga kambario orui. “Jie taip pat remiasi molinėmis sienomis, o ne oro kondicionieriais. „Išgriautos žemės sienos šiltomis dienomis vėsina, o šaltomis - šiltos. Be to, jie užtikrina optimalų patalpų klimatą, reguliuodami drėgmę. Tai veda prie ramaus, gilaus miego “.
Pažymėkite dirbtuves
Žinoma, tvarumą galima pasiekti atostogaujant Chesa Valisa taip pat patiria labai aktyviai. Be nuostabių aplinkinių kalnų, per kuriuos nuostabu žygiuoti, namuose siūlomos įvairios dirbtuvės. kurie suteikia besidomintiems žiniomis ir įgūdžiais namuose. Pavyzdžiui, žolelių fėja Marlene kiekvieną savaitę ima svečius už rankos kartu su jais vykti į ekskursijas, kur renkamos laukinės žolelės ir nustatomos gydomosios žolelės. Kartą per mėnesį ji išsamiai pasakoja dirbtuvėse ir šūkiu „Žalioji vaistinė“ parodo, kaip gaminti gydomųjų galių tepalus, pastiles ar aliejus. Andi Haller seminaras apie biodinaminę sodininkystę taip pat yra savaitinės programos dalis.
„Pirmiausia yra ekskursija po mūsų pakeltas lovas. Čia klesti mūsų daržovės, apvaisintos mūsų organinių atliekų humusu ", - paaiškina viešbučio savininkė Magdalena Kessler.„ Vėliau jūsų prašoma valgydami atidžiai pažvelgti į savo lėkštę. Tada Andi Haller paaiškina, kaip galite tai padaryti nedideliu mastu savo sode ar net mieste ant balkono. „Giliai atsipalaidavęs, pilnas šviežios energijos ir turėdamas galvoje daug naujų idėjų, jautiesi tinkamas kasdienybei. vėl po savaitės čia. Kaip ekologiškai sąmoningas žmogus, norite, kad atostogos būtų visiškai vienodos.
PATARIMAI, kaip patirti tvarumą atostogų metu:
Das Ekologiškos gamtos kurorto gelbėtojas yra įterptas į Pöllauer Tal gamtos parką Rytų Štirijoje, kurį tiesiogiai supa pačios šeimos organinio dvaro sodai. Tvarumas atostogų metu čia gyvenamas visomis linijomis: namas buvo pastatytas naudojant mažai energijos naudojančią statybos metodą, vis dar kylantis energijos poreikis yra padengtas žalia elektros energija ir medžio drožlių šildymu. Kambariai apstatyti natūraliomis medžiagomis, tokiomis kaip mediena, vilna ar avikailis. Restorane patiekiami tik ekologiški produktai, daugiausia pagaminti iš vietinės gamybos. Be aukščiau paminėtų seminarų, seminaro kalendoriuje taip pat yra muilo gaminimo, tepalų gaminimo ir bičių laikymo kursų.
www.retter.at
Das Gamtos viešbutis Chesa Valisa Vorarlberge atitinka savo vardą: virtuvėje dominuoja 100 proc. ekologiškų ir regioninių produktų, kambariai yra apsupti molio sienomis ir įrengti natūraliu medžiu. Keliais atnaujinimo ir išplėtimo etapais 500 metų senumo megztas medinis namas buvo atnaujintas pagal naujausius ekologinius standartus ir tuo pačiu metu buvo sukurtas architektūrinis akių gaudytojas. Šildymui naudojamas centralizuotas šildymas, kuris maitinamas medžio drožlėmis iš aplinkinių ūkininkų. Saulės šildomas lauko baseinas pripildytas jo paties šaltinio vandens, valomo jonizuotomis druskomis. Seminarų metu daugiausia dėmesio skiriama jogai. www.naturhotel.at
Kursuose galite sužinoti, kaip gaminamas sviestas, arba galite eiti pameistrystė ūkininkui. Vien Austrijoje daugiau nei 300 ekologiškai valdomų ūkių siūlo galimybę dirbti nemokamai už nakvynę ir apgyvendinimą. Kontaktą galite rasti per WWOOF asociaciją, kuri taip pat egzistuoja tarptautiniu mastu. Taigi galite suderinti savo tvarią pertrauką su tikrai didele kelione. www.wwoof.at, www.wwoof.net
Tam visiškai atsidavė Šveicarijos organizacija „OceanCare“ Jūrų apsauga nuo 2011 m. esate JT specialusis patarėjas jūrų reikalų klausimais. „OceanCare“ visame pasaulyje bendradarbiauja su pirmaujančiais mokslininkais apsaugos projektuose ir pateikia tyrimų rezultatus visiems svarbiems tarptautiniams komitetams. Sicilijoje, Balearų salose ir Graikijoje pasauliečiai turi galimybę dalyvauti tiriamosiose kelionėse. www.oceancare.org
Sodinti medžius Naujojoje Zelandijoje, padėti pastatyti ekologišką namelį Kolumbijoje arba mokyti anglų kalbos Indonezijoje: per 200 tvarių ir labdaros projektų daugiau nei 80 šalių remia „Volunteerworld“ platforma su savanoriais jeigu. Jie dirba nemokamai, taip pat padengia savo buvimo išlaidas ir taip du kartus remia projektus. Tokias savanorių viešnages galima užsisakyti net vienai savaitei. www.volunteerworld.com
Daugiau informacijos apie tvarias keliones rasite čia.
Foto / Video: Shutterstock.
