Karin Bornett
A Global 2000 szerint sokkal több mint 1.000 minőségi jel van csak a német nyelvű országokban - "Túlzás nélkül beszélhetünk a minőségi pecsétek dzsungeléről" - mondja Barbara Studeny, a cég igazgatósága. Ezenkívül nincs egyértelmű különbség a jóváhagyási pecsét, a címke és a márkák között. „A jóváhagyási pecsét egyértelműséget ígér, de ritkán teljesíti. Honnan tudja, hogy van-e elegendő külső ellenőrzés, fejlesztési rendszer, átláthatóság és igazságosság az értéklánc mentén, és hogy a termék végső soron éghajlati, állatjóléti-barát, egészségesebb és etikusabb? Ehhez minden egyes minőségi pecséttel részletesen foglalkoznia kell. "
De a tudatlanság még mindig nagy. Studeny tesztek jelentései, amelyek ezt bizonyítják: "Két kávécsomag, mind vizuálisan, mind az ár szempontjából, csak az egyik feltalált, jó megjelenésű jóváhagyási pecséttel, a másik termék nélkül: A jóváhagyási pecséttel ellátott csomagot a teszthelyzetben gyakrabban választják." Willi Luger is , A CulumNatura alapítója és ügyvezető igazgatója ismeri a jóváhagyási pecsét iránti bizalmat: „Évekkel ezelőtt teszteltem néhány terméket egy feltalált jóváhagyási pecséttel. Soha nem kérdezték megint, hogy miért nem rendelkezik a jóváhagyási pecséttel. Ezt megelőzően minden nap kaptam ilyen kéréseket. De soha nem kérdezték tőlem, hogy mi áll az én saját tervezésű minőségi pecsétemmel ”- mondja mosolyogva.
A téma mégis komoly. A természetes kozmetikumok úttörőjét, Lugert pedig bosszantja a minőségi címke és a hamis ígéretek: „Az Austria Bio minőségi címke például egy nagyon magas minőségi előírásokkal és iránymutatásokkal ellátott minőségi címke. Ha például a külföldről származó termékeket „ökológiai” címkével látják el, ez nem jelenti azt, hogy ugyanazoknak a szigorú előírásoknak felelnek meg, mint az osztrák termékek az Austria Bio jóváhagyási pecséttel. Ez torzítja a versenyt. Az ilyen termékeket valójában olyan kiegészítéssel kell címkézni, amely nem felel meg a nemzeti iránymutatásoknak."
Studeny szerint: „Valójában igaz, hogy sok innovatív vállalat szigorúbb előírások támogatását akarja támogatni a fenntartható fejlődés iránti elkötelezettségük iránt. Azok a vállalatok, amelyek szén-semlegesek például azért, mert innovatív körfolyamatokat vezettek be, messzemenőnek találják, ha más vállalatok olcsó CO2-tanúsítványok vásárlásával díszíthetik magukat ugyanazon szén-dioxid-semleges címkével. ”
Vegye figyelembe az EU biogazdálkodási címkéjét
Valójában csak nagyon kevés minőségi címke van az állami szabályozással - például EU-szinten ez az európai ökocímke, nemzeti szinten pedig az AMA címke. "Az EU biogazdálkodási logója arra utal, hogy az EU biogazdálkodási rendeletének jogilag kötelező érvényű követelményeit be kell tartani a termelés, a feldolgozás és a kereskedelem során. Egyetlen más élelmiszeripari ágazatot sem lehet annyira szigorúan szabályozni, mint az ökológiai ”- mondta Markus Leithner, a Bio Austria. Barbara Studeny elmagyarázza: „Az EU biocímkéje elkötelezett az érvényes biogazdálkodási minimumszabályok iránt az egész EU-ban. Mindenesetre egy olyan vállalat, amely megfelel ezeknek a kritériumoknak, már meglehetősen jó helyzetben van. Természetesen továbbléphetnénk és mennünk kellene.
Példa: Az EU biogazdaságai termelhetnek ökológiai és hagyományos termékeket is, ami növeli az összetéveszthetőség veszélyét a csomagolás során - de Ausztriában nem, itt csak az egész gazdaság tanúsítható biogazdálkodásként. Néhány állattartási kritérium szintén gyengébb az EU-szabványban, mint az osztrák ökológiai gazdaságoknál. ”Leithner szerint óvatosan kell eljárni azokkal a kifejezésekkel, amelyek a biogazdaság megjelenését szeretnék virágzási hozzárendelésekkel biztosítani. Például: "A fenntartható / környezetbarát / természetes termelésből". Egyéb gyakran használt melléknevek: "Természetes" vagy "természetes". "Ez gyakran a zöldmosásról vagy arról szól, hogy megpróbáljuk a fogyasztóknak benyomást kelteni a környezetvédelmi vagy az állatjóléti ágazatban működő speciális szolgáltatásokról. Tanácsom: keresse meg, és inkább bioélelmiszert keressen, amelyet a zöld EU ökológiai logó is felismer. ”- mondja Leithner.
Fordítsa el az asztalokat
Studeny meg van győződve arról, hogy az EU és a nemzeti politikusokat alapvetően felkérik, hogy hozzanak létre olyan keretfeltételeket, amelyek kedveznek a fenntartható vállalkozásoknak. „Ebben az összefüggésben ez nemcsak a minőségi pecsétekre vonatkozó szigorúbb előírásokat foglalja magában, hanem általánosságban a„ környezetvédelmi állításokra ”is. Ausztriában még a vonatkozó uniós követelményeket sem hajtják végre a panaszok benyújtására kötelező érvényű lehetőség hiánya miatt, mivel a reklámtanács, amely csak az ipar önkéntes szerve, általában nem látja el a felelősségét. "
"Az ökológiai címkézés helyett a nem ökológiai termékeket valójában címkével kell ellátni. "
Willi Luger, Culumnatura
Willi Luger számára úgy gondoljuk, hogy rossz világban élünk. "A biogazdálkodás helyett a nem ökológiai termékeknek valójában címkével kell rendelkezniük" - mondja. Studeny egyetért: „Nem új az a követelmény, hogy mindent fel kell tüntetni, amely nem fenntartható, és be kell vonni a külső költségeket, például a biodiverzitás csökkenését, a szennyeződést és az egészségügyi rendszer költségeit. Manapság ezeket a költségeket általában a társadalom viseli - tehát mindannyian -, amikor például eltávolítják a környezeti toxinokat vagy kezelik a peszticidek által okozott betegségeket. Ezen igények mögött természetesen a gazdasági rendszer átszervezése is zajlik. Számos nagyvállalat, intézmény és gazdag ember fektette be pénzét azzal a feltételezéssel, hogy minden folytatódni fog, mint korábban. A mély beavatkozások ezért sok bátorságot, önzetlen perspektívát és politikai ügyességet igényelnek. ”
Azt tanácsolja nekünk, a fogyasztóknak: „Csak azt vásárolja meg, amire szüksége van, kerülje a felesleges és hulladékokat. Ez a legfontosabb intézkedés, és megtakarítja a költségvetést. Vásároljon feldolgozatlanul, csomagolhatatlanul, regionális, szezonálisan és biogazdálkodásként, amennyit csak kaphat. Ha kevesebb húst és állati terméket fogyaszt, akkor sokat tesz az éghajlat védelme érdekében. És ha lehetséges, hagyja hátra az autót, és gyalog vagy kerékpáron vásároljon. Ilyen módon környezetbarátabban fogyaszthat, anélkül, hogy sok figyelmet fordítana a tömítésekre. "
Fotó / Videó: Shutterstock.
