Crowdfarming: Milyen jó az alternatíva

A tömeggazdálkodás nem termesztési módszer, de támogathatja a mezőgazdaságot a fenntarthatóság és a méltányosság felé vezető úton. Feltettük magunknak a kérdést, hogy miért nem menti meg a világot a crowdfarming, és mikor van értelme.

Az ipari mezőgazdaságnak nincs a legjobb hírneve. Az üzemi gazdálkodás, a növényvédőszer-szennyezés és a legalacsonyabb bérek újragondoláshoz vezetnek. Egyre nagyobb az érdeklődés a fenntartható és tisztességesen előállított élelmiszerek iránt. A kínálat bővül.

Sok kistermelő véleménye szerint a mezőgazdaságban a sérelmek elsősorban a nagytermelők névtelenségéből és a hosszú, sokszor átláthatatlan ellátási láncokból fakadnak. A szupermarket árdömpingje nem javít a helyzeten. A legjobb megoldásnak a kizsákmányolás és a környezetromlás ördögi köréből való kilábalásra a direkt marketing tűnik. A termelők és a fogyasztók közötti közvetlen kapcsolat azt jelenti, hogy a származás átlátható marad. Tudjuk, hol vannak otthon a szomszédos város csirkék, amikor a heti piacról hozunk friss tojást, és láthatjuk, ki szedi össze a salátatermést a szemközti mezőn. A gazdálkodók függetlenek a közvetítőktől és a nagyvállalatoktól, és maguk határozhatják meg áraikat.

Kerülje el a piaci nyomást

Eddig jó. De narancsot, olajbogyót, pisztáciát és hasonlókat Közép-Európában nem lehet ilyen egyszerűen és fenntarthatóan termeszteni. Ezért van két spanyol narancstermelőnek egy „Crowdfarming” elnevezése. Marketing platform kistermelők és biogazdálkodók számára úgy alakították ki, hogy fenntarthatóan és tisztességesen megtermelt árukat tudjanak nemzetközi szinten közvetlenül a háztartásoknak értékesíteni. A koncepció előírja, hogy a vásárlók "örökbe fogadnak" egy narancsfát, méhkast stb. Például egy szponzorációért minden évben megkapja az örökbefogadott fa teljes termését.

"A tömegfarmozás átlátható ellátási láncokra támaszkodik, mellőzi a hagyományos piacon megkövetelt (állítólagos) szépségstandardokat, és így kezdődik az élelmiszer-pazarlás a mezőn vagy a fán" - mondja a mezőgazdasági szóvivő. Global 2000, Brigitte Reisenberger. A gazdálkodók számára nagy előny a tervezés egyszerűsége, ami megakadályozza a túltermelést. „A betakarítási időszakban azonban még lehet bőség. A szállítással kapcsolatos erőfeszítés is nagyon nagynak tűnik. Véleményem szerint az élelmiszerszövetkezeteknek, azaz a beszerzési csoportoknak több értelme van – bár a crowdfarming keretein belül élelmiszerszövetkezetekre is lehetőség lenne” – mondja Franziskus Forster, az osztrák szervezet PR munkatársa. Hegyvidéki és Kisgazdálkodók Egyesülete - Via Campesina Austria (ÖBV).

„A crowdfarming alapvetően az élelmiszer-ellátás demokratizálódásának építőköveként pozitív, és a direkt marketingnek van értelme. De nem hiszem, hogy a tömeggazdálkodás megoldja a mezőgazdasági problémákat, vagy hogy helyettesítheti a szupermarketet” – utal a projektre.MILA"- egy "gyakorlatias szupermarket", amely szövetkezetként szerveződik, és jelenleg Bécsben indul. Az ilyen alternatívákkal együtt a direkt marketing különféle formái és kezdeményezések, mint pl élelmiszerüzletek, fogyasztói lennénekbelül és parasztbelül inkább a függetlenség és a választás szabadsága.

A crowdfarming árnyoldalai

Meg kell jegyezni, hogy a crowdfarming platformokon kínált termékek nem esnek saját ellenőrzés alá. A termelőknek ökológiai tanúsítványt vagy ökocímkét kell kérniük az illetékes hatóságoktól. A gazdálkodók felelősek minden követelmény betartásáért és a valós tájékoztatásért. Nem a hivatalos ellenőrző szervek vagy a kereskedelmi partnerek követelményei biztosítják a magas szintű átláthatóságot, hanem a tömeg. A platform üzemeltetői nyílt és közvetlen kommunikációt hirdetnek a gazdálkodók és a szponzorok között. A mezők online, videó streamen keresztül megtekinthetők, az örökbefogadott birkákat és a gyapjú kellékek szállítóját rendszeresen fotózzák, és ügyes történetmesélés mesél az évszakok alakulásáról. Számos cég kínál lehetőséget arra is, hogy „szponzorált gyermekét” a helyszínen meglátogassa.

Reisenberger: „Azoknak a fogyasztóknak, akik időnként szeretnek olyan gyümölcsöt enni, amely az éghajlati viszonyok miatt nem terem Ausztriában, a közösségi gazdaság ésszerű alternatívája a hagyományos szupermarketnek.” Eközben egyes termelők egyedi kosarakat is kínálnak eladásra a szponzorálás mellett. . „A nagy megrendelések akkor ökológiailag értelmesek, ha a fogyasztók egyesítik erőiket a rendelési folyamatban, ahogyan azt egyes élelmiszerüzletek már most teszik. A regionális élelmiszerek, például az alma vagy a sütőtök esetében azonban sokkal értelmesebb, ha szezonálisan vásárolunk közvetlenül a helyi termelőktől” – mondja Reisenberger.

Forster így folytatja: „A lehetőség, hogy visszahozzuk az irányítást a gazdaságba, és elkerüljük a növekedési nyomást, csak a polgárokkal szövetségben működhetnek. A tömegfarmozás nem teljesen új ötlet. A végtermékekért cserébe már korábban is szponzoráltak növényeket és állatokat. Problémásnak látom a sok nemzetközi megrendeléssel járó egyéni szponzorációt és a termékek hozzátartozó szállítását. Úgy gondolom, hogy ki kell törni az individualizáció egészéből, és újra szolidaritáson alapuló közösségeket kell kialakítani, el kell fordulni a nagy teljesítményű stratégiától, és erőltetni a körkörös elveket. Csak így hagyjuk magunk mögött a növekedés és hanyatlás taposómalmát."

INFO:
A „crowdfarming” kifejezés egy online platform, amely elősegíti a gazdálkodók és a fogyasztók közötti közvetlen kapcsolatot. A platformot a spanyol narancstermesztők és testvérek, Gabriel és Gonzalo Úrculo alapították. A termékek különböző európai országokból, Kolumbiából és a Fülöp-szigetekről származnak. Ha nem szeretne szponzor lenni, most egyedi termékeket is rendelhet.
Videó „Mi a crowdfarming”: https://youtu.be/FGCUmKVeHkQ

Tipp: A felelős fogyasztók mindig odafigyelnek az élelmiszerek eredetére. Ha a mezőgazdaságot és az élelmiszertermelést szeretnéd támogatni, azt megtalálod például a webáruházban www.mehrgewinn.com Mediterrán finomságok válogatott, kis gyártóktól.

Fotó / Videó: Shutterstock.