Karin Bornett
A RollAMA piaci felmérés legfrissebb adatai szerint a ráfordítások növekednek A bioélelmiszerek 23% -a 2020-ban 2019-hez képest. Például az élelmiszer-kiskereskedelemben (LEH) tavaly több mint 713 millió euró értékű bioélelmiszert vásároltak.
„A mennyiséget tekintve az értékesítés 17 százalékkal nőtt. Ez azt jelenti, hogy az ökológiai értékesítés az élelmiszer-kiskereskedelem összes élelmiszer-vásárlásának tíz százalékát teszi ki. A háztartások biotermékekre fordított átlagos éves kiadásai ugyanebben az időszakban csaknem 21 százalékkal, 191 euró fölé emelkedtek ”- áll a Bio Austria adásában. A rendkívül magas, 97% -os vásárlói elérés azt mutatja, hogy szinte minden háztartás organikus felé fordul. „De az ökológiai termékek nem csak hébe-hóba kerülnek a Wagerl-be: 42-ban átlagosan 2020 vásárlással 50 kg bioélelmiszert vásároltak. Ez azt jelenti, hogy 2016 óta csaknem megduplázzák az összeget ”- mondja az AMA adása.
Az AMA motívumainak elemzése azt mutatja: „A tanulmányban minden második résztvevő kijelentette, hogy kevesebb húst esznek, és ehelyett nagyobb figyelmet fordítanak a minőségre a hús vásárlásakor. 43% -a inkább biotermékeket fogyaszt. Ennek az állításnak a jóváhagyása nőtt a legutóbbi 2017-es felméréshez képest. "
A RollAMA szerint az osztrák élelmiszer-kiskereskedelemben a tej és a természetes joghurt tartományok rendelkeznek a legmagasabb organikus részesedéssel. Tojás, burgonya és friss zöldség ”szintén jóval meghaladja az átlagot. A gyümölcs-, vaj- és sajttermékcsoportok minden tizedik terméke biogazdálkodásból származik. A biohús és az ökológiai baromfi tavaly erőteljesen növekedett, bár alacsonyabb szinten. A kolbász és a sonka organikus aránya is nőtt. " A kenyér és péksütemények termékcsoportja azonban nem szerepel a felmérésben.
Ezt a bejegyzést az Option Community hozta létre. Csatlakozz és tegye közzé az üzenetet!
AZ AUSZTRIA OPCIÓJÁNAK HOZZÁJÁRULÁSA
