Cin abinci daban da matsalar sauyin yanayi | Sashe na 4: sharar abinci

Na uku a cikin kwandon shara

Idan kanaso kayi wani abu mai kyau ga kanka, walat dinka da muhalli, yakamata ka siya gwargwadon bukata. Kowane dakika (!) A cikin Jamus kilo kilo 313 na abincin da ake ci a ƙarshen shara. Wannan yayi daidai da nauyin rabin ƙaramar mota. Wancan shine kilo 81,6 a kowace shekara kuma mazaunin, kimantawa kusan euro 235. Adadin a cikin Jamus ya ƙara har zuwa goma sha biyu (a cewar cibiyoyin bayar da shawarwari na mabukata) zuwa miliyan 18 (kimantawa daga Asusun WWF na Duniya don Yanayi) tan na abinci na ƙimar Euro biliyan 20. Dangane da lissafin da cibiyoyin mabukata suka yi, za a bukaci tirela 480.000 don jigilar wannan adadin. Sanya a jere, wannan yana ba da hanya daga Lisbon zuwa St. Lambobin a ciki Austria.

Siyayya yunwa kamar kwarkwasa ne maye

A cewar Ma'aikatar Abinci da Aikin Gona ta Tarayya BMEL, kashi biyu cikin uku na wannan sharar abinci zai zama "abin gujewa". Akwai dalilai da yawa na wannan hauka: manoma suna watsar da wani ɓangare na girbin su saboda fatauci, tare da ƙa'idodinsa, baya sayen karas wanda ya zama karkatacce, dankalin da yayi ƙarami da duk abin da zai yiwu. Dillalai da manyan dillalai suna rarraba kayayyakin da suka ƙare, kamar yadda masu sarrafawa suke. Koyaya, a cewar ma'aikatar, masu amfani suna samar da mafi yawan sharar abinci: 52% na duka. A cikin kananan yara, gidajen cin abinci da kuma isar da sako (wajen cin abinci a gida), adadin ya kai kashi 14%, a cinikayya kashi huɗu, a cikin sarrafa kusan 18% na aikin noma, ya danganta da ƙididdigar, kuma kusan 14%. 

Yawancin abinci ana jefa su ta gida mai zaman kansa saboda mafi kyau kafin kwanan wata ya wuce. Kamar cibiyoyin nasiha na mabukaci, BMEL tana baku shawara ku gwada abincin da ya ƙare ko yaya. Idan ya ji wari kuma ya ji dadi, to za ku iya ci. Banda: nama da kifi. 

Yi amfani da ragowar

Mafi yawanci ana jefa 'ya'yan itatuwa da kayan marmari. Kuna iya yanke mummunan ɓangaren apple ko tumatir da karimci kuma amfani da sauran da kyau. Gurasa ta daɗe ba a yanke ta a cikin tukunyar burodi na yumbu ba kuma za a iya yin ta da gutsuttsura lokacin da ta bushe Gurasar hatsi duka ta fi lafiya fiye da launin toka ko fari kuma tana kasancewa sabo ne na dogon lokaci. Hakanan za'a iya daskarewa da yawa kafin yayi mummunan aiki. 

Koyaya, yana da mahimmanci kada ku saya da yawa. "Siyayya cikin yunwa kamar kwarkwasa yayin buguwa," an rubuta a katin wasiƙa. Idan ka je babban kanti, zaka sayi ƙasa kaɗan kuma, mafi mahimmanci, ba a tsara tsari sosai ba. Jerin kasuwancin da kuke aiki dashi a cikin shagon shima yana taimakawa nan. Abin da ba a cikin jeri ba yana kan shiryayye.

Yayi kyau ga kwandon shara

Tare da kamfen kamar “Yayi kyau ga kwandon shara”, BMEL yanzu haka yana son hana sharar abinci. Yawancin shirye-shirye an sadaukar da su ga batun, misali mai ba da abinci da mai raba abinci waɗanda ke tattara ragowar abinci a cikin birane da yawa kuma suna rarraba wa mabukata. Kungiyoyin buda baki suna dafa abinci tare a bukukuwan Schnibbel da kuma a “kicin din mutane”. Da Garin canzawaBaya ga gyaran gidajen gahawa don gyaran kayan aiki mara kyau da kuma bitocin taimakon kai-da kai na keke, cibiyoyin sadarwa suna ba da kulake na girki. Shagunan da suka rage suna sayar da kayan masarufi masu arha da manyan kantunan suka watsar. Nasihu kan yadda za a sake amfani da abin da ya kamata ya zama ragowar abinci ana iya samun shi akan gidajen yanar gizo da yawa. Misali, ana iya juya ganyen daga karas ya zama mai daɗin ji da withan wahala. 

Kwantena maimakon siyayya

Gidajen cin abinci, sandunan cin abinci, kantuna, 'yan kasuwar kasuwa da sauransu galibi suna sayar da ragowar abincin da suka rage a farashi mai rahusa jim kaɗan kafin ƙarshen ranar. Yana da daraja tambaya. apps kamar taimako togoodtogo.de tare da bincike. Musamman ma a manyan biranen, wasu mutane kuma suna ciyar da abin da wasu suka yar da. Sun tafi "kwantena", Don haka ku samo kayan abinci da aka zubar daga juji na manyan kantunan. Bai kamata a kama ku yayin yin wannan ba. A shekarar 2020, wata kotu ta yanke wa wasu dalibai biyu daga yankin Munich sata saboda ceton abinci daga shara a wani reshe na babban kanti. Duk da korafe-korafe da yawa don halatta kwantena, majalisar dokoki na da Satar sakin layi na 242 na kundin laifuka har yanzu ba'a canza shi ba.

A wani wuri kuma, siyasa da dokoki suna ƙarfafa sharar abinci. Misali, yayin da a cikin manyan kantunan Faransa za su ba da gudummawar kayayyakin da suka rage ga ƙungiyoyin sadaka, a cikin bankunan abinci na Jamus ko masu tanadin abinci suna da alhakin ingancin abincin da suke rarrabawa. Don haka ba a ba su izinin ba da abubuwan da suka ƙare ba. Yawancin ƙa'idodin tsabta sun hana masu ceton abinci. Alkawarin da Ministan Noma na Tarayya ya yi na yaki da barnatar da abinci ba ze zama abin yarda ba.