in , , , , ,

Cin abinci daban da matsalar sauyin yanayi | Sashe na 3: Marufi da Sufuri


"Kai ne abin da kake ci," in ji wata magana. Sau da yawa gaskiya ne, amma ba koyaushe ba. Abin da yake tabbas, shine, zamu iya samun babban tasiri a kan matsalar yanayi tare da sayayyar abinci da halaye na abinci. Bayan Talla 1 (Shirye-shiryen abinci) da Talla 2 (Nama, kifi da kwari) Sashi na 3 na jerin shirye-shirye na game da kayan marmari da hanyoyin safarar abincin mu.

Ko nama, kwayoyin, ganyayyaki ko maras cin nama - marufi yana da matsala. Jamus tana samar da mafi yawan sharar marufi a cikin EU kuma tana amfani da yawancin robobi a cikin Tarayyar. Kasarmu ta bar duniya tan miliyan 2019 a shekarar 18,9 Sharar sharar gida don haka a kusa da kilo 227 a kowane kai. A roba sharar gida kwanan nan ya kasance kilogiram 38,5 ga kowane mazaunin. 

Filast mai dadi

Roba, a cikin filastin Jamus ta Gabas, kalma ce ta hada robobi da aka yi daga mai, galibi polyethylene (PE), mai guba da wahalar sake amfani da polyvinyl chloride (PVC), polystyrene (PS) ko polyethylene terephthalate (PET), wanda yawancin abin sha ke fitowa daga gare shi. ana yin kwalabe. Kamfanin Coca-Cola na samar da tan miliyan uku na kayan kwalliya a kowace shekara tare da kwalaben hanya ɗaya. An jera kusa da juna, kwalaben roba biliyan 88 daga Kungiyar Brause a duk shekara suna yin tafiya zuwa wata da dawowa sau 31. A matsayi na biyu da na uku daga cikin manyan masu samar da shara a masana'antar abinci sune Nestlé (tan miliyan 1,7) da Danone da tan 750.000. 

A cikin 2015, kwantena 17 na amfani da giya da gwangwani biliyan biyu aka watsar a cikin Jamus. Nestlé da sauran masana'antun suma suna sayar da kafunan kofi, wanda ke ƙara dattin sharar gida. Daga 2016 zuwa 2018, tallace-tallace na amfani da guda daya ya tashi da kashi takwas zuwa tan 23.000, a cewar Deutsche Umwelthilfe DUH. Akwai marufin gram huɗu don kowane gram 6,5 na kofi. Ko da alama ko a zahiri "mai iya lalacewa" capsules baya magance matsalar. Ba sa ruɓewa ko ruɓaɓɓu a hankali. Wannan shine dalilin da ya sa suke rarraba tsire-tsire. Daga nan suka ƙare a cikin ƙone-ƙone.

Sake amfani yawanci yana nufin yin amfani da ƙasa

Kodayake zubar da shara a cikin Jamusanci yana cikin tattara jakunkunan rawaya da ɓoye kwandon shara, ba a sake yin amfani da abubuwa kaɗan. A hukumance, kashi arba'in da biyar ne cikin ɗari na shara a cikin Jamus. A cewar Deutsche Umwelthilfe, na'urar daukar hotan takardu a tsarin rarrabuwa ba ta amince da kwalaben robobin baƙar fata. Wadannan sun ƙare a cikin ƙone ƙonewa. Idan kun sanya abin a cikin abin da bai kai ga masu sake sarrafa shara ba, ƙimar sake amfani da ita ta kai kashi 45 cikin ɗari. Sabon filastik har yanzu yana da rahusa kuma za'a iya sake yin amfani da robobi da yawa da aka gauraya da babban ƙoƙari - idan sam. Yawancin lokaci samfura ne masu sauƙi kamar su bencin shakatawa, kwandunan shara ko ƙanƙara ana yin su ne daga filastik da aka sake yin fa'ida. Sake yin fa'ida a nan galibi yana nufin yin amfani da ƙasa.

Kashi 10% na shara na filastik ne kawai aka sake sarrafawa

A matsakaita a duk duniya, kusan kashi goma cikin ɗari na robobi da aka yi amfani da su ne suka zama sabon abu. Duk sauran abubuwa suna lalacewar ƙonewa, wuraren shara, ƙauye ko teku. Jamus na fitar da kimar tan miliyan miliyan na shara a kowace shekara. Yanzu China bata daina siyar da sharar mu, yanzu ta ƙare a Vietnam da Malaysia, misali. Saboda karfin da ke wurin bai isa ba don sake amfani da shi ko kuma aƙalla ƙone shi da tsari, shararrun sau da yawa yakan ƙare a wuraren shara. Iskar sai ta barnata ragowar filastik zuwa cikin kogin na gaba kuma tana shigar dasu cikin tekun. Masu bincike yanzu suna gano filastik har sau shida fiye da plankton a yankuna da yawa na ruwa. Yanzu sun tabbatar da alamun mu na amfani da robobi a manyan tsaunuka, a cikin dusar kankara mai narkewa, a cikin teku mai zurfi da sauran wuraren da suke da nisa a duniya. 5,25 tiriliyan kwandunan roba suna ninkaya a cikin tekuna. Wannan ya sanya guda 770 ga kowane mutum a duniya. 

"Muna cin katin bashi kowane mako"

Kifi, tsuntsaye da sauran dabbobi sun haɗiye kayan kuma yunwa ta kashe su akan cikakken ciki. A cikin 2013, an sami kilo 17 na filastik a cikin cikin ƙirar whale da ta mutu - ciki har da kwalban roba na murabba'in mita 30 wanda iska a Andalusiya ta busa cikin teku daga gonar kayan lambu. Microplastics musamman sun ƙare a jikinmu ta sarkar abinci. Masana kimiyya yanzu sun gano alamun wasu ƙananan ƙwayoyin roba a wurare daban-daban a cikin najasar ɗan adam da fitsarinsa. Abubuwan gwajin sun taɓa cin ko shan abincin da aka nade a cikin leda. "Muna cin katin kirediti kowane mako," kungiyar kiyaye muhalli ta WWF ce ta gabatar da daya daga cikin rahotanninsu kan gurbacewar abincin mu na roba. 

Kunshin fim da na kwalaben roba suna dauke da robobi kamar su phthalate da sinadarin bisphenol A, wanda watakila yana inganta samuwar kwayoyin cutar kansa, ya dagula daidaiton halittar jikin mutum kuma ya kara barazanar wasu cututtukan. A jikin marasa lafiyar Alzheimer da suka mutu, masu bincike sun gano bisphenol A ninki bakwai fiye da na sauran mamatan da ba sa fama da cutar Alzheimer. 

Samu abinci a cikin akwatunanku

Duk wanda ya kawo abinci gida daga gidan abincin zai iya kawo akwatunan da za'a iya mayarwa. Foodungiyar Abincin ta Jamus tana da ɗaya don sake cika akwatinan da kuka zo da su Jagororin tsafta saki. A cikin manyan biranen yanzu akwai tsarin ajiya na akwatunan abinci, misali daga Maimaitawa ko rebow. Hakanan zaka iya cike kayan a cikin kwanoni da gwangwani da ka zo dasu a sabbin kayan ƙidayar abinci a manyan kantunan. Idan mai siyarwa ya ƙi: Dokokin tsafta sun nuna kawai cewa ba za a wuce da kwalaye ba a bayan kanti ba.

Man goge baki a cikin gilashi da sandunan ƙanshi

Hakanan za'a iya maye gurbinsu da man goge baki, deodorant, kumfa aski, shamfu da gel ɗin wanka daga kwalaben roba ko tubes. Ana samun su ta gilashi a cikin ɗakunan kwalliya da yawa waɗanda ba a haɗa su ba - deodorant azaman cream, gashi da sabulun jiki ba tare da kunshi a yanki ɗaya da sabulun aski a cikin kwalba mai sake amfani da shi ba. Tunda waɗancan hanyoyin sun fi tattalin arziƙi, kawai suna bayyana ne sama da tsada fiye da gasar akan babban kantin sayar da kayayyaki. Misali, kwalban man goge baki na yuro bakwai ko tara ya isa ga mutum daya fiye da watanni biyar.

An cire kayan kawai a bayyane mafi tsada

Shagunan da ba kayawaɗanda ke siyar da irin waɗannan kayayyaki da abinci ba tare da wani marufi ba, wannan ilimin yakamata ya kawo sabbin abokan ciniki da yawa. Hakanan za'a iya samun abubuwan da ba a kwance a cikin manyan kantunan ba, misali a sashen 'ya'yan itace da kayan lambu. Ana samun abin sha da yoghurts a cikin kwalaben gilashin ajiya. Suna nuna kyakkyawan yanayin muhalli idan sun fito daga yankin. Babu wanda ke arewacin Jamus da zai sayi yoghurt ko giya daga kudu idan kayan iri ɗaya daga yankinsu suna kan shiryayye kusa da su. Haka yake don samfuran Jamusanci na Arewa a kudu, man shanu na Irish ko ruwan ma'adinai daga Tsibirin Fiji. 

Ruwa daga famfo maimakon ruwan ma'adinai daga kwalbar roba

Ruwan famfo wanda bashi da marufi daga famfon yana da rahusa sosai, kuma, saboda yawan sarrafawa a cikin Jamus, aƙalla mai kyau kamar ruwan da aka shigo da shi ko ruwan bazara na cikin gida wanda kawai ake turowa daga ƙasa. Idan kuna son carbon dioxide a cikin ruwa, ɗauki kumfa tare da harsashi mai cikawa. 

Bukatar abinci daga unguwa na ƙaruwa a duk faɗin ƙasar ta Jamus. Kalmar "yanki" ba ta da kariya. Saboda haka iyakokin ruwa ne. Babu wanda zai iya cewa ko yankin ya kare bayan kilomita 50, 100, 150 ko fiye. Idan kanaso ka sani, ka tambayi dillalin ko ka kalli wurin asalin kayan. Yawancin kasuwanni yanzu suna nuna wannan don son rai. 

Koyaya, abin da muke saya yafi yanke hukunci ga yanayin yanayi da daidaita muhalli fiye da asalin abincinmu. Wani binciken da Jami'ar Carnegie Mellon da ke Amurka ta yi a shekarar 2008 ya kwatanta takun sawun yanayin abinci iri daban-daban. Kammalawa: yawan albarkatun noman noman ya fi na hatsi da na kayan lambu da yawa wanda farashin safarar ba shi da wata mahimmanci. Don 'ya'yan itace da kayan marmari na yanki, masu binciken sun ƙaddara gurɓataccen CO2 na 530 gram / kilo na kaya. Nama daga yankin yana da gram 6.900 na CO2 / kg. 'Ya'yan itacen da aka shigo dasu daga kasashen waje ta jirgin ruwa suna haifar da gram 870 na gurbataccen CO2 a kowace kilo, kuma' ya'yan itace da kayan marmari suna yawo a cikin gram 11.300 na CO2. Theafashin carbon na nama da aka shigo dashi daga ƙasashen waje ta jirgin sama yana da haɗari: Kowane kilo na nauyinsa yana ƙazantar da yanayi tare da kilogiram 17,67 na CO2. Kammalawa: Abincin shuka shine mafi kyawu - don lafiyarku, mahalli da kuma yanayin ku. Kayayyaki daga noman kayan gona sunyi kyau sosai fiye da kayan yau da kullun.

Sashin karshe na jerin sannan yana magana ne akan sharar abinci kuma yana baka nasihu kan yadda zaka guje shi cikin sauki. Ba da da ewa nan.

Wannan Zauren Al'umma ne ya kirkiresu. Shiga ciki ka tura sakon ka!

KYAUTATAWA ZUWA GUDA GOMA

Cin abinci daban da matsalar sauyin yanayi | Kashi na 1
Cin abinci daban da matsalar sauyin yanayi | Kashi na 2 nama da kifi
Cin abinci daban da matsalar sauyin yanayi | Sashe na 3: Marufi da Sufuri
Cin abinci daban da matsalar sauyin yanayi | Sashe na 4: sharar abinci

Written by Robert B Fishman

Marubuci mai zaman kansa, ɗan jarida, mai ba da rahoto (rediyo da kafofin watsa labarai), mai ɗaukar hoto, mai ba da horo, mai gudanarwa da kuma jagorar yawon shakatawa

Leave a Comment