બાળકોના ઉત્પાદનો: લગભગ બધું જ બિનઆરોગ્યપ્રદ

બાળકો અને કિશોરોમાં કુપોષણ વ્યાપક છે. તાજેતરનો અભ્યાસ દર્શાવે છે કે ખાદ્ય ઉદ્યોગનું બાળકો માટે માર્કેટિંગનું સ્વૈચ્છિક સ્વ-નિયમન નિષ્ફળ ગયું છે - લગભગ તમામ ઉત્પાદનો બાળકો માટે બિનઆરોગ્યપ્રદ છે.

નો ડેટા રોબર્ટ કોચ સંસ્થા સ્પષ્ટ છે: સરેરાશ, છ થી અગિયાર વર્ષની વયના બાળકો ફળો અને શાકભાજી કરતાં અડધા કરતાં ઓછા ખાય છે, પરંતુ ભલામણ કરતાં બમણા કરતાં વધુ મીઠાઈઓ અથવા નાસ્તો ખાય છે. હાલમાં, લગભગ 15 ટકા બાળકો અને કિશોરો વધુ વજનવાળા માનવામાં આવે છે અને છ ટકા મેદસ્વી પણ છે - તેઓને પછીના જીવનમાં ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ, સાંધાની સમસ્યાઓ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને હૃદય રોગ જેવા રોગોનું જોખમ છે. OECD અનુસાર, જર્મનીમાં લગભગ દર પાંચમા મૃત્યુનું કારણ એક અસ્વસ્થ કારણ છે ખોરાક પાછા દોરી જવું.
એક કારણ: બાળકોના માર્કેટિંગના સંદર્ભમાં ખાદ્ય ઉદ્યોગની સ્વૈચ્છિક પ્રતિબદ્ધતાઓ અપૂરતી છે.

ગ્રાહક સંસ્થા દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા બજાર અભ્યાસનું આ પરિણામ છે foodwatch સાથે બિન-સંચારી રોગો માટે જર્મન જોડાણ (DANK) તાજેતરમાં રજૂ કરેલ. તદનુસાર, તપાસવામાં આવેલ 242 બાળકોના ઉત્પાદનોમાંથી 283 (85,5 ટકા) હજુ પણ ખૂબ ખાંડ, ચરબી અથવા મીઠું ધરાવે છે. વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન (ડબ્લ્યુએચઓ) ના માપદંડો અનુસાર, તેઓ અસંતુલિત છે અને બાળકો માટે તેનું માર્કેટિંગ પણ ન કરવું જોઈએ.

અભ્યાસમાં કુલ 16 ફૂડ કંપનીઓના ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે જેમણે વધુ જવાબદાર બાળકોના માર્કેટિંગ ("EU પ્લેજ") માટે સ્વૈચ્છિક પ્રતિબદ્ધતા પર હસ્તાક્ષર કર્યા છે - જેમાં નેસ્લે, ડેનોન અને યુનિલિવરનો સમાવેશ થાય છે. 2015 માં ફૂડવોચે આ કંપનીઓની શ્રેણીની તપાસ કરી હતી - સમાન પરિણામો સાથે: તે સમયે, 89,7 ટકા ઉત્પાદનો WHO ભલામણોને પૂર્ણ કરવામાં નિષ્ફળ ગયા હતા.
“કાર્ટૂન પાત્રો, ઓનલાઈન સ્વીપસ્ટેક્સ અને બાળકોને રમકડાની ભેટો સાથે જાહેરાત કરાયેલ ઉત્પાદનો મુખ્યત્વે કેન્ડી બોમ્બ અને ચીકણા નાસ્તા છે. વધુ જવાબદાર બાળકોના માર્કેટિંગ પ્રત્યેની સ્વૈચ્છિક પ્રતિબદ્ધતા કે (જર્મન) ફેડરલ સરકારના સુગર રિડક્શન પ્રોગ્રામમાં તે બદલાયું નથી," ફૂડવોચના ઝુંબેશ નિર્દેશક ઓલિવર હુઇઝિંગાએ સમજાવ્યું.

"બાળપણમાં કુપોષણ પહેલાથી જ વ્યાપક છે: યુવાનો ખૂબ ઓછા ફળ અને શાકભાજી અને ઘણી બધી મીઠાઈઓ અને નાસ્તા ખાય છે. ખોરાક માટેની જાહેરાતો બાળકો અને યુવાનોના ખાવાની વર્તણૂક પર હાનિકારક અસર કરે છે અને સ્થૂળતાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે,” મ્યુનિક યુનિવર્સિટીની ચિલ્ડ્રન્સ હોસ્પિટલ ખાતે ચિલ્ડ્રન્સ હેલ્થ ફાઉન્ડેશનના અધ્યક્ષ પ્રો. બર્થોલ્ડ કોલેટ્ઝકો સમજાવે છે.

આરોગ્ય સંકટ

"બાળકોને લક્ષ્યમાં રાખીને જાડાઈ કરનારાઓ માટેની જાહેરાતો એ મામૂલી અપરાધ નથી, પરંતુ બાળકોના સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમ છે," બાર્બરા બિટ્ઝરે ચેતવણી આપી, મેનેજિંગ ડિરેક્ટર. જર્મન ડાયાબિટીસ સોસાયટી (DDG) અને જર્મન એલાયન્સ ફોર નોન-કમ્યુનિકેબલ ડિસીઝ (DANK) ના પ્રવક્તા, 23 વૈજ્ઞાનિક અને તબીબી નિષ્ણાત સમાજો, સંગઠનો અને સંશોધન સંસ્થાઓનું સંગઠન. "ફેડરલ સરકારે સ્વૈચ્છિક વ્યૂહરચના છોડી દેવી જોઈએ અને બાળકોને બિનઆરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદનોની જાહેરાત પર કાયદેસર રીતે પ્રતિબંધ મૂકવો જોઈએ."

પૃષ્ઠભૂમિ: કુપોષણ સામેની લડાઈમાં, રાજકીય ફોકસ અત્યાર સુધી ઉદ્યોગો વચ્ચે સ્વૈચ્છિક કરારો પર કેન્દ્રિત રહ્યું છે. 2007 ની શરૂઆતમાં, યુરોપની મોટી ફૂડ કંપનીઓ તેમની ખાદ્ય જાહેરાતોને વધુ જવાબદાર બનાવવા અને 12 વર્ષથી ઓછી વયના બાળકો માટે જંક ફૂડનું માર્કેટિંગ નહીં કરવા માટે "EU સંકલ્પ" સાથે સ્વેચ્છાએ સંમત થઈ હતી. અભ્યાસના લેખકોએ "EU સંકલ્પ" પર હસ્તાક્ષર કરેલ કંપનીઓ દ્વારા બાળકો માટે જાહેરાત કરાયેલ તમામ ઉત્પાદનોની તપાસ કરી. આમ કરવાથી, તેઓએ પોષક સંતુલિત ખોરાક માટે વિશ્વ આરોગ્ય સંસ્થાની જરૂરિયાતો સાથે ઉત્પાદનોની પોષક રચનાની તુલના કરી.

યુરોપ માટે ડબ્લ્યુએચઓ પ્રાદેશિક કાર્યાલય ચોક્કસ દિશાનિર્દેશો વ્યાખ્યાયિત કરે છે જે અનુસાર માત્ર પોષક રીતે સંતુલિત ઉત્પાદનોનું જ બાળકોને માર્કેટિંગ કરવું જોઈએ. અન્ય વસ્તુઓમાં, ચરબી, ખાંડ અને મીઠાનું પ્રમાણ, પણ કેલરી સામગ્રી અથવા ઉમેરાયેલ મીઠાશ ભૂમિકા ભજવે છે. 10 માંથી 16 ઉત્પાદકોએ બાળકો માટે માત્ર બજાર ઉત્પાદનોની તપાસ કરી જે WHO ભલામણોનું પાલન કરતા નથી. તેમાંથી ફેરેરો, પેપ્સિકો, માર્સ, યુનિલિવર અને કોકા-કોલા છે. નેસ્લે (44 ઉત્પાદનો), કેલોગ્સ (24 ઉત્પાદનો) અને ફેરેરો (23 ઉત્પાદનો) સૌથી વધુ સંખ્યામાં અસંતુલિત ઉત્પાદનોની જાહેરાત કરે છે.

ફોટો / વિડિઓ: Shutterstock, ચિલ્ડ્રન્સ હેલ્થ ફાઉન્ડેશન.