Ag ithe gu eadar-dhealaichte an aghaidh èiginn gnàth-shìde | Pàirt 4: sgudal bìdh

An treas cuid anns a ’bhine

Ma tha thu airson rudeigin a dhèanamh math dhut fhèin, do wallet agus an àrainneachd, cha bu chòir dhut ach na tha thu a ’feumachdainn a cheannach. A h-uile dàrna (!) Anns a ’Ghearmailt bidh 313 kilos de bhiadh a ghabhas ithe a’ tighinn gu crìch anns an sgudal. Tha sin a ’freagairt ri cuideam leth chàr beag. Is e sin 81,6 kilos gach bliadhna agus neach-còmhnaidh, luach timcheall air 235 iùro. Tha an t-suim sa Ghearmailt a ’cur suas ri dusan (a rèir ionadan comhairle luchd-cleachdaidh) gu 18 millean (tuairmse le Maoin WWF Worldwide for Nature) tonna de bhiadh luach 20 billean euros. A rèir àireamhachadh leis na h-ionadan luchd-cleachdaidh, bhiodh feum air 480.000 leth-luchd-tarraing gus an t-sùim seo a ghiùlan. Air a chuir ann an sreath, tha seo a ’toirt na slighe bho Lisbon gu St Petersburg. Na h-àireamhan a-steach An Ostair.

Tha an t-acras air ceannach coltach ri flirting air mhisg

A rèir BMEL Ministrealachd Feadarail na Gearmailt airson Biadh is Àiteachas, bhiodh dà thrian den sgudal bìdh seo "comasach a sheachnadh". Tha mòran adhbharan ann airson a ’chuthach seo: bidh tuathanaich a’ tilgeil air falbh pàirt den bhuain aca leis nach eil a ’mhalairt, le na h-inbhean aige, a’ ceannach curranan a tha ro chrosta, buntàta a tha ro bheag agus a h-uile seòrsa rud eile. Bidh luchd-reic agus mòr-reiceadairean a ’rèiteach bathar a dh’ fhalbh, mar a bhios luchd-giullachd. Ach, a rèir na ministrealachd, bidh luchd-cleachdaidh a ’dèanamh a’ mhòr-chuid den sgudal bìdh: 52% den iomlan. Ann an canteens, taighean-bìdh agus seirbheisean lìbhrigidh (solarachd taobh a-muigh na dachaigh), tha am figear aig 14%, ann an reic ceithir sa cheud, ann an giullachd timcheall air 18% ann an àiteachas, a rèir an tuairmse, cuideachd timcheall air 14%. 

Bidh a ’mhòr-chuid den bhiadh air a thilgeil air falbh le dachaighean prìobhaideach oir tha an ceann-latha as fheàrr seachad. Coltach ris na h-ionadan comhairle luchd-cleachdaidh, tha am BMEL a ’moladh a bhith a’ feuchainn am biadh a tha air tighinn gu crìch co-dhiù. Ma tha e fàileadh agus blasad math, faodaidh tu ithe. Eisgeachd: feòil is iasg. 

Cleachd na tha air fhàgail

Mar as trice bidh measan agus glasraich air an tilgeil air falbh. Faodaidh tu an droch phàirt de ubhal no tomato a ghearradh gu fialaidh agus an còrr a chleachdadh gu math. Bidh aran a ’fuireach nas fhaide gun fhighe ann am poit arain crèadha agus faodar a dhèanamh na bhriosgaidean arain nuair a tha e tioram. Tha aran gràin làn nas fhallaine na aran liath no geal agus bidh e a ’fuireach ùr airson mòran nas fhaide. Faodar tòrr a reothadh cuideachd mus tèid e gu dona. 

Ach, tha e deatamach gun a bhith a ’ceannach cus. “Tha a bhith a’ ceannach acrach mar a bhith a ’suirghe fhad‘ s a tha thu air mhisg, ”tha e ag ràdh air cairt-puist. Ma thèid thu chun mhòr-bhùth làn, bidh thu a ’ceannach nas lugha agus, os cionn a h-uile càil, nas lugha gun phlanadh. Bidh liosta bhùthan leis am bi thu ag obair troimhe anns a ’bhùth cuideachd a’ cuideachadh an seo. Tha an rud nach eil air an liosta a ’fuireach air an sgeilp.

Ro mhath airson a ’bhine

Le iomairtean mar “Ro mhath airson a’ bhiona ”, tha am BMEL a-nis airson casg a chuir air sgudal bìdh. Tha mòran iomairtean coisrigte don chuspair, mar eisimpleir biadh agus co-roinn bìdh a bhios a ’tional biadh a tha air fhàgail ann am mòran bhailtean agus ga sgaoileadh don fheadhainn a tha feumach. Bidh buidhnean fosgailte a ’còcaireachd còmhla aig pàrtaidhean Schnibbel agus ann an“ cidsinean dhaoine ”. Tha an Baile eadar-ghluasaidA bharrachd air cafaidhean a chàradh airson càradh innealan easbhaidheach agus bùthan-obrach fèin-chuideachaidh baidhsagal, tha lìonraidhean cuideachd a ’tabhann clubaichean còcaireachd. Bidh stòran còmhnaidh a ’reic biadh saor a tha na mòr-bhùthan air a dhubhadh às. Gheibhear molaidhean air mar as urrainn dhut ath-chuairteachadh a dhèanamh air biadh a tha air fhàgail air grunn làraich-lìn. Mar eisimpleir, faodar na greens bho carrots a thionndadh gu pesto blasta gun mòran oidhirp. 

Gabhadairean an àite ceannach

Bidh taighean-bìdh, bàraichean-bidhe, bùthan, luchd-reic margaidh agus feadhainn eile gu tric a ’reic na tha air fhàgail aca fada nas saoire goirid ro dheireadh an latha. Is fhiach faighneachd. Apps mar togoodtogo.de cuideachadh leis an rannsachadh. Gu sònraichte ann am bailtean-mòra, bidh cuid de dhaoine ag ithe na tha cuid eile air a thilgeil air falbh. Bidh iad a ’falbh"soithichean", Mar sin faigh pacaidean bìdh air an tilgeil air falbh bho luchd-tuiteam nam mòr-bhùthan. Cha bu chòir dhut do ghlacadh le seo. Ann an 2020, chuir cùirt binn air dithis oileanach à sgìre Munich airson meirle leis gun do shàbhail iad biadh bhon sgudal ann am mòr-bhùth. A dh ’aindeoin grunn athchuingean airson a bhith a’ dèanamh laghail air soithichean, tha an Milleadh paragraf 242 den Chòd Eucorach fhathast gun atharrachadh a rèir sin.

An àite eile cuideachd, tha poilitigs agus reachdas a ’brosnachadh sgudal bìdh. Fhad ‘s a tha iad san Fhraing, mar eisimpleir, feumaidh mòr-bhùthan bathar a thoirt seachad do bhuidhnean carthannais, anns a’ Ghearmailt tha uallach air bancaichean bìdh no luchd-sàbhalaidh bìdh airson càileachd a ’bhidhe a bhios iad a’ sgaoileadh. Mar sin chan eil cead aca rudan a tha air tighinn gu crìch a thoirt seachad. Bidh grunn riaghailtean slàinteachais cuideachd a ’cur bacadh air an luchd-teasairginn bìdh. Chan eil e coltach gu bheil dealas Ministear an Àiteachais Feadarail a thaobh a bhith a ’sabaid sgudal bìdh.