Aukera
Bertako parrilan erretako haragi gehiena modu konbentzionalean ekoizten da, laurdena inportatzen da eta proportzio txiki bat baino ez da ekologikoa. Gainera, normalean ez dago landareetan oinarritutako alternatibarik - WWF Austria ingurumena babesteko erakundearen emaitzak dira Austriako supermerkatuetako haragi erretako kontrol batean. Erregistratutako 194 eskaintza bereziko haragi produktuen ehuneko 96 inguru animalien ongizate estandar baxuko abeltzaintza konbentzionaletik datoz, eta lau produktutik bat atzerritik dator. Iragartzen den barbakoa den hamarren bat baino ez da begetarianoa edo beganoa.
WWFk, beraz, supermerkatuei eta politikariei birplanteatzea eskatzen die: «Haragiaren kontsumoarekin, Austria EBko lehenen artean dago eta osasun gomendioen gainetik. Hala ere, haragi konbentzionala asko iragartzen da, eta alternatibak lortzeko pizgarriak ez dira neurri handi batean. Horrek zaildu egiten du klima errespetatzen duten eta osasuntsuak diren erabakiak hartzea», dio Pegah Bayaty WWF Austriako elikadura iraunkorraren bozeramaileak. Txikizkako merkataritzaz gain, ingurumena babesteko erakundeak politikarien behar berezia ikusten du: “Inflazio handia dela eta, gobernu federalak fruta, barazki eta lekaleen BEZa kendu eta dieta aldatzeko neurri pakete bat aurkeztu beharko luke. Orain arte, gutxiegi gertatu da hemen», kritikatu du Bayatyk.
Austriako txerri eta oilaskoentzako oihaneko soja
WWFren azterketaren arabera, ohiko txerri eta hegazti-haragia deskontatzen dira bereziki. Arazoa da hori, inportatutako soja normalean ohiko mantentzen diren animaliak elikatzeko erabiltzen delako, eta, horretarako, espezie ugariko habitatak, hala nola oihan euri tropikalak, mundu osoan suntsitzen ari dira. «Austriak urtero 500.000 tona inguru inportatzen ditu Hego Amerikatik haragi gosea estaltzeko. Gure kontsumoa bosten batean bakarrik murrizten badugu, etxeko sojarekin estali genitzake gure beharrak», kalkulatu du WWFko Pegah Bayatyk.
Animaliak babesteko FOUR PAWS erakundeak kritikatzen du: "Animalietan oinarritutako elikagaien prezio merkeek presio izugarria eragiten dute merkatuan eta epe luzera abeltzaintzako baldintza kaskarrak iraunarazten laguntzen dute, hain zuzen ere, gehienak ohiko hazkuntzatik datozelako. Elementuak Austriakoak badira ere, horrek ez du esan nahi animaliak ondo ari direnik: AMA kalitate-zigilu estandarrak gehienetan gutxieneko legezko estandarrak betetzen ditu, eta horiek guztiz desegokiak dira, batez ere txerri-gizentzean. Animaliekiko krudelkeria sarri gorri-zuri-gorriaren atzean dago, batez ere haragi merkeari dagokionez”, dio Veronika Weissenböck-ek FOUR PAWS kanpainako arduradunak.
Oraingo azterketarako, WWFk Billa, Billa Plus, Spar, Lidl, Hofer eta Penny-ren liburuxketako parrila sorta ebaluatu du 24ko apirilaren 25tik maiatzaren 2023era bitartean. Guztira 222 parrillan salgai jarri ziren, horietatik 194 haragi produktuak.
Photo / Video: WWF.
