Karin Bornett
RollAMA merkatuaren inkestaren azken datuek gastu handitu egin direla erakusten dute elikagai ekologikoak ehuneko 23koa 2020an 2019arekin alderatuta. Elikagaien txikizkako merkataritzan (LEH) bakarrik, iaz 713 milioi euro baino gehiagoko elikagai ekologikoak erosi ziren.
«Bolumenari dagokionez, salmentak ehuneko 17 igo ziren. Horrek esan nahi du salmenta organikoak elikagaien txikizkako sektoreko janari erosketa guztien ehuneko hamar direla. Produktu ekologikoen urteko batez besteko etxeko gastuak ia% 21 igo ziren 191 euro baino gehiagora arte ”, dio Bio Austria-ren emisioan. % 97ko erosle izugarri handiak erakusten du ia etxe guztiak organikora jotzen dutela. "Baina organikoa ez da Wagerlen bakarrik amaitzen noizean behin: 42an batez beste 2020 erosketarekin, 50 kg janari ekologiko erosi ziren. Horrek ia 2016tik zenbatekoa bikoiztea esan nahi du ”, dio AMAren emisioak.
AMAk egindako motiboen azterketak honakoa erakusten du: “Ikerketako bigarren parte-hartzaile guztiek haragi gutxiago jaten dutela eta, horren ordez, kalitateari arreta handiagoa eskaintzen diotela haragia erostean. % 43k nahiago du produktu ekologikoak kontsumitzea. Adierazpen honen onarpena handitu egin da 2017ko azken inkestarekin alderatuta ".
RollAMAren arabera, esnek eta jogurt naturalen sailek dute Austriako elikagaien txikizkako merkataritzan kuota organiko handiena. Arrautzak, patatak eta barazki freskoak ”batez bestekoaren oso gainetik daude. Fruta, gurina eta gazta produktuen taldeetako hamargarren produktu bakoitza nekazaritza ekologikotik dator. Haragi ekologikoak eta hegazti ekologikoak biziki hazi ziren iaz, maila baxuagoan bada ere. Saltxitxa eta urdaiazpiko proportzio organikoa ere handitu egin da ". Hala ere, ogiaren eta opilen produktuen taldea ez da inkestan sartzen.
Post hau Aukera Komunitateak sortu zuen. Sartu eta bidali zure mezua!
