Sonja
Britainiarren% 23k landare esnearen alternatibak erabili dituzte 2019ko otsailetik hiru hilabetera, 19an% 2018 baino ez dira egin, Mintel Research-en arabera. Gazteek batez ere elikatzen dute veganen joera: 33-16 urte bitarteko gazteen% 24k aukeratzen dute esne alternatibak. Ingurumeneko gaiek ere funtzio garrantzitsua dute, 16 eta 24 lagunek (% 36) uste baitute esne-nekazaritzak ingurumenean eragin negatiboa duela.
Esne alternatibak gero eta ezagunagoak diren bitartean, 2018an bolumen salmenten% 4 eta esne zuriaren balioen salmenten% 8 baino ez dira izan. Behi-esnea ez bezala erabiltzen dira. Landare-esnearen alternatiben kontsumitzaileen laurdenak bakarrik erabiltzen du sukaldaritzarako,% 42ren aldean behiaren esne arruntaren erabiltzaileentzat. Landare-esnearen alternatiben kontsumitzaileen% 42k edari beroetan erabiltzen du,% 82 behi-esnearen erabiltzaile arruntaren aldean.
Irudia: Pixabay
