SoLaWi, Foodcoops & Co.: una descripción general de las opciones de compra alternativas

Alimentos a precios de dumping, frutas muy transitadas del extranjero y pérdida de biodiversidad en nuestra naturaleza: “¡Con los efectos secundarios de nuestra dieta, comer puede desaparecer! La buena noticia es que ahora hay muchas nuevas redes de compras en toda Austria que hacen que sea más fácil comprar productos orgánicos regionales ", dice Gabriele Homolka, nutricionista de DIE UMWELTBERATUNG.

Las alternativas a las tiendas de descuento y Co. ahora son diversas. SoLaWi, cooperativas de alimentos o cajas orgánicas apoyan el trabajo de los agricultores orgánicos y el consumo sostenible. Para su orientación, aquí hay una descripción general:

• SoLaWi - CSA

SoLaWi es la abreviatura de "agricultura solidaria" y también se llama "Agricultura apoyada por la comunidad" - CSA. Los consumidores pagan una tarifa anual y regularmente reciben su parte de la cosecha. Todos los clientes comparten el riesgo de una buena o mala cosecha.

• Las cooperativas de alimentos

Foodcoops son comunidades de compras. Varias personas y hogares se unen y organizan sus compras conjuntas directamente de los productores de la granja. Esto no solo apoya a los productores regionales, sino que también siempre compra exactamente como se requiere y se minimiza el desperdicio de alimentos.

• Cajas orgánicas

Frutas y verduras orgánicas frescas y regionales ordenadas en línea y entregadas (en una caja) directamente a su puerta: cada vez más consumidores aprecian este servicio.

• Entrega de comida orgánica.

Los platos preparados también se pueden pedir cada vez más en calidad orgánica. DIE UMWELTBERATUNG tiene una lista de empresas de servicios de entrega de alimentos orgánicos y alimentos regionales y de temporada en: www.umweltberatung.at/bio-essen-lieferservice

¿Tienes hambre? En www.umweltberatung.at/biolebensmittel DIE UMWELTBERATUNG ha reunido los contactos con cooperativas de alimentos, granjas basadas en la solidaridad, granjas de cajas orgánicas y servicios de entrega orgánica.

Foto por Agencia Producteurs Locaux Damien Kühn on Unsplash

SOBRE LA CONTRIBUCIÓN A LA OPCIÓN AUSTRIA