Karin Bornett
Manĝaĵoj ĉe malplenaj prezoj, bone vojaĝitaj fruktoj de eksterlandoj kaj perdo de biodiverseco en nia naturo: “Kun la kromefikoj de nia dieto manĝado povas forpasi! La bona novaĵo estas, ke nun estas multaj novaj aĉetaj retoj tra Aŭstrio, kiuj faciligas aĉeti regionajn, organikajn produktojn, ”diras Gabriele Homolka, nutristiisto de DIE UMWELTBERATUNG.
La alternativoj al rabataj butikoj kaj Co. estas nun diversaj. SoLaWi, manĝejoj aŭ organikaj skatoloj subtenas la laboron de organikaj farmistoj kaj daŭripovan konsumadon. Por via orientiĝo, jen superrigardo:
- SoLaWi - CSA
SoLaWi estas la mallongigo por "solidara agrikulturo" kaj ankaŭ nomata "Komunuma Subtenata Agrikulturo" - CSA. La konsumantoj pagas jaran kotizon kaj regule ricevas sian rikoltan parton. Ĉiuj klientoj dividas la riskon de bona aŭ malbona rikolto.
Manĝejoj estas butikumaj komunumoj. Pluraj homoj kaj hejmoj kuniĝas kaj organizas siajn komunajn aĉetojn rekte de produktantoj en la bieno. Ĉi tio ne nur subtenas regionajn produktantojn, sed ankaŭ ĉiam aĉetas ekzakte kiel necesas kaj malplenigas manĝaĵojn.
- Organikaj skatoloj
Freŝaj, regionaj organikaj fruktoj kaj legomoj menditaj interrete kaj liverataj (en skatolo) rekte al via pordo - pli kaj pli multaj konsumantoj dankas ĉi tiun servon.
- Transdono de organika manĝo
Preparitaj pladoj ankaŭ povas esti menditaj pli kaj pli laŭ organika kvalito. DIE UMWELTBERATUNG havas liston de liveraj servaj kompanioj por organika manĝaĵo kaj regionaj, laŭsezonaj manĝaĵoj sub: www.umweltberatung.at/bio-essen-lieferservice
Ĉu vi malsatas? On www.umweltberatung.at/biolebensmittel DIE UMWELTBERATUNG kunigis la kontaktojn al nutraĵistoj, bienoj bazitaj sur solidareco, organikaj skatolaj bienoj kaj organikaj liveraj servoj.
Foto de Agence Producteurs Locaux Damien Kühn on Unsplash
Pri la kontribuado al opcia aŭstrio
