Sonja
23% de la britoj uzis alternativojn de vegeta lakto en la tri monatoj ĝis februaro 2019, post nur 19% en 2018, laŭ Mintel Research. La vegana tendenco estas precipe nutrita de junuloj: 33% de 16- ĝis 24-jaruloj elektas laktajn alternativojn. Mediaj aferoj ankaŭ ludas rolon, kun 16 al 24 homoj (36%) plej verŝajne kredi, ke laktkulturado havas negativan efikon sur la medio.
Dum laktaj alternativoj fariĝas ĉiam pli popularaj, en 2018 ili respondecis nur pri 4% de volumaj vendoj kaj 8% de valoraj vendoj de blanka lakto. Ili estas uzataj malsame ol bovina lakto. Nur kvarono de konsumantoj de plant-bazitaj laktaj alternativoj uzas ĝin por kuiri, kompare kun 42% por normalaj uzantoj de lakta bovino. 42% de konsumantoj de plant-bazitaj laktaj alternativoj uzas ĝin en varmaj trinkaĵoj, kompare kun 82% por normalaj uzantoj de lakta bovino.
Bildo: Pixabay
