Ursula Wastl
Der er to typer af denne intolerance: "Arvelig" (medfødt) fruktoseintolerance: I denne form mangler de berørte de enzymer, der kræves til nedbrydning af fructose. Denne arvelige stofskiftesygdom forårsager lever- og nyreskader, men er meget sjælden.
"Tarm" (mild) fructose malabsorption: Det er den mest almindelige variant og forekommer i tyndtarmen, hvor der er en forstyrrelse i "GLUT-5" transportsystemet. Hos raske mennesker smugler dette transportsystem fructosen ind i tyndtarmens celler og dermed ind i blodbanen. Hvis den fruktose, der indtages gennem maden, kun delvist udnyttes eller slet ikke, når den tyktarmen, hvor den giver problemer.
Ufordøjet fruktose kan forårsage massiv oppustethed eller diarré og belaste leveren og hjernen.
Fructose Intolerance: Depression som et symptom
I dette tilfælde forhindrer fruktosen også den videre bearbejdning af aminosyren tryptofan. Dette er nødvendigt for produktionen af "lykkehormonet" serotonin, som ikke længere kan produceres i tilstrækkelige mængder. Derudover har det vist sig, at folinsyreindholdet er meget lavt hos patienter med fruktoseintolerans.
Direkte konsekvenser af en folinsyre- og serotoninmangel er en øget tendens til depression, irritabilitet og manglende koncentration. Efter diagnosen bør fruktose undgås helt i to uger. Hvis diæten overholdes, forsvinder de ovennævnte symptomer helt eller i det mindste aftager væsentligt hos de fleste af de ramte.
Hold dig orienteret om de mest almindelige intoleranssom imod Fruktose, Histamin, lactose og Gluten.
Foto / Video: Shutterstock.
