Helmut Melzer
Mae tua 80 y cant o'r holl Awstriaid yn prynu bwyd organig, yn ôl Statistics Austria. Yn fwyaf diweddar, cyrhaeddodd gwerthiannau yn Awstria dros 1,2 biliwn Ewro (2011), yn yr Almaen mae 7,03 biliwn Ewro (2012) wedi'i gyrraedd ers amser maith. Ffigurau sy'n dangos yn glir nad bio yw'r farchnad, ond mwyafrif eang.
Ond, beth sy'n gwneud organig i organig? Beth sydd i'w ddisgwyl mewn gwirionedd gan y llu o labeli organig? A ble mae brandiau organig y cadwyni bwyd wedi'u leinio? Daw'r opsiwn yma drosolwg ar bwnc labeli organig.
Label organig yr UE
Cyfarwyddebau'r UE
Diffiniad swyddogol yr UE yw: "System amaethyddol yw amaethyddiaeth organig sy'n darparu bwyd ffres, blasus a dilys i ddefnyddwyr, gan barchu cylchoedd bywyd naturiol."
Ar gyfer tyfwyr: Cylchdroadau cnwd lluosflwydd fel rhagofyniad ar gyfer defnydd effeithiol o'r adnoddau sydd ar gael yn lleol. Gwahardd ar gynhyrchion amddiffyn planhigion wedi'u syntheseiddio'n gemegol a gwrteithwyr synthetig yn ogystal ag yn hynod defnydd cyfyngedig o wrthfiotigau anifeiliaid, ychwanegion bwyd a chymhorthion prosesu. Gwaharddiad llwyr ar ddefnyddio organebau a addaswyd yn enetig. Defnyddio adnoddau sydd ar gael yn lleol ar gyfer gwrtaith a bwyd anifeiliaid. Rhywogaethau planhigion ac anifeiliaid sy'n gallu gwrthsefyll afiechydon ac wedi'u haddasu i amodau lleol yn. Codi anifeiliaid fferm i mewn Freewheeling a Freilufthaltung yn ogystal â'u cyflenwad gyda porthiant. Arferion hwsmonaeth anifeiliaid sy'n briodol i rywogaethau.
Ar gyfer gwneuthurwyr: Strict Cyfyngu ar ychwanegion a chymhorthion prosesu, trylwyredd Cyfyngu ar ychwanegion sydd wedi'u syntheseiddio'n gemegol. Gwahardd organebau a addaswyd yn enetig.
At y diben hwn, mae'r rheoliadau canlynol wedi'u sefydlu: Rheoliad y Cyngor (EC) Rhif 834 / 2007 o'r 28. Mehefin 2007, Rheoliad y Cyngor (EC) Rhif 967 / 2008 o'r 29. Medi 2008, Rheoliad y Comisiwn (EC) Rhif 889 / 2008 o'r 5. Medi 2008, Rheoliad y Comisiwn (EC) Rhif 1254 / 2008 o'r 15. Rhagfyr 2008.
Demeter - yr ansawdd organig uchaf
Mae Demeter yn sefyll am gynhyrchion yr economi biodynamig. Mae hyn yn ei dro yn golygu amaethyddiaeth, bridio gwartheg, cynhyrchu hadau a chynnal a chadw'r dirwedd yn unol ag egwyddorion anthroposoffigol - ysbrydolrwydd penodol. Yn gryno: ceisir y naturioldeb uchaf posibl.
Mae'r canllawiau'n gynhwysfawr iawn ac yn gallu darllenwch yma fod.
Bob blwyddyn, mae'r busnesau Demeter yn cael eu harchwilio i weld a ydynt yn cydymffurfio â chanllawiau Demeter yn ogystal â bio-reolaeth. Yn ogystal, cynhelir cyfarfod datblygu busnes o leiaf unwaith y flwyddyn mewn daliadau cynhyrchwyr.
Label ansawdd organig Awstria
Gwarant Organig Awstria
Mae'r Gwarant organig Awstria yn gorff arolygu cymeradwy ar gyfer bwyd a gynhyrchir yn organig. Mae'r logo crwn coch-wyrdd-gwyn yn dwyn llythyren a chod rhif tebyg i label organig yr UE. Mae'r sêl yn cydymffurfio â Rheoliad Organig yr UE ac yn cael ei adolygu bob blwyddyn, gan gynnwys mewn samplau ar hap. Mae AT yn sefyll am Awstria, organig ar gyfer y swyddfa reoli organig a'r rhif tri digid yw'r lleoliad.
AMA - label organig Awstria
Mae'r sêl AMA Mae dau amrywiad: Logo organig AMA gyda arwydd o darddiad mewn coch-gwyn-coch a du a gwyn heb arwydd o darddiad. Gall y label organig coch uchafswm o draean o'r deunyddiau crai organig y tu allan i Awstria ddod. Ymhlith pethau eraill, mae deunyddiau crai 100 y cant o ffermio organig, dim peirianneg genetig na chynhyrchion amddiffyn planhigion cemegol-synthetig yn cael eu gwarantu ar gyfer y ddau label ansawdd organig.
Yn ogystal â logo organig yr UE, rhaid nodi rhif rheoli a / neu enw'r corff rheoli organig. Enghraifft: AT-BIO-301 AT = pencadlys y corff arolygu organig 3 = gwladwriaeth ffederal (Awstria Isaf yn yr achos hwn) 01 = nifer y corff arolygu)
Yn Awstria, mae rheoliadau'n rheoleiddio Rheoliad (EC) Rhif 834 / 2007 und Rheoliad (EC) Rhif 889 / 2008 y rheoliadau organig.
Bio Awstria
Bio Awstria yw undeb ffermwyr organig Awstria ac mae'n uno cymdeithasau organig Awstria. Mae'r logo yn bennaf ar gynhyrchion ffermwyr organig. Mae canllawiau Bio Awstria yn mynd ymhell y tu hwnt i reoliad organig yr UE mewn pwyntiau hanfodol.
Y llinell waelod eisoes ar y pwynt hwn, gan fod astudio’r wybodaeth helaeth bron yn achosi cur pen ac felly dim ond ar gyfer y rhai sydd am ei wybod yn dda iawn: Yn y bôn, mae’n berthnasol ar gyfer yr UE gyfan, y label organig gwyrdd. Mae cynhyrchion sydd wedi'u marcio â'r cynhyrchion hyn yn cyflawni ansawdd uchel iawn, hefyd o ran ffermio organig. Serch hynny, yn sicr nid yw'r sêl bendith organig hon ar gyfer naturioldeb llwyr: caniateir ychwanegion yn amodol, gellir trafod yn ddigonol am rai dehongliadau, fel yr hyn a ystyrir bellach yn rhywogaeth-briodol. Os ydych chi hefyd eisiau'r lefel uchaf o naturioldeb, argymhellir cynhyrchion Demeter.
Label Organig Yr Almaen
Arwydd bio Almaeneg
Mae bwyd Almaeneg wedi cael ei angori’n gadarn ar farchnad Awstria ers blynyddoedd. Ar lawer o gynhyrchion organig yr Almaen mae'r hecsagonol, ffrâm werdd Sêl organig yr Almaen argraffu. Mae'n sefyll am hwsmonaeth anifeiliaid sy'n briodol i rywogaethau a gwaharddir defnyddio peirianneg enetig a phlaladdwyr synthetig. Nid yw'r arwydd yn ofynnol yn ôl y gyfraith, ond mae'n ganllaw sicr bod y cynhyrchion yn dod o ffermio organig rheoledig.
Bioland
Bioland yn gymdeithas amaethu Almaeneg. Mae ffermwyr, garddwyr, gwneuthurwyr gwin a gwenynwyr yr Almaen yn marchnata eu cynhyrchion o dan logo'r gymdeithas. Mae ffermwyr Bioland yn ddarostyngedig i ganllawiau llym sy'n aml yn mynd ymhell y tu hwnt i'r safonau gofynnol statudol ar gyfer cynhyrchion organig. Mae'r catalog helaeth yn yma darllen.
Ecovin
Mae'r Cymdeithas Ffederal ar gyfer Gwinwyddaeth Organig neu, yn fyr, mae Ecovin yn sefyll am gynhyrchu grawnwin organig, sudd grawnwin, gwin, gwin pefriog, finegr a distyllfeydd gwin. Yma hefyd, mae rheoliad sylfaenol yr UE EG 834 / 2007 a'i reoliadau gweithredu EG 889 / 2008 yn berthnasol. Fodd bynnag, mae'r gofynion llym Ecovin yn fwy na chyfarwyddebau'r UE.
Labeli ansawdd organig pellach
Photo / Fideo: Shutterstock.
