Гельмут Мельцэр
Георг Майер з "Green Hotel zur Post" у Зальцбургу тлумачыцца, як падрыхтавацца да кароннага крызісу ў гатэлі:
«Першы этап гасцінічнай індустрыі ў Зальцбургу завершаны, і для ключавых супрацоўнікаў у гатэлях зараз ідзе адмена замовы. Мы ў зялёным гатэлі zur Post у Зальцбургу змаглі ўтрымаць усіх супрацоўнікаў на кароткачасовую працу і ўклалі ўсе свае сілы і энергію ў «перазагрузку» з моманту спынення працы.
Для нашых гасцей мы распрацавалі наступную праграму: Для таго, каб зрабіць рэгістрацыю максімальна нескладанай, мы прапануем ключавую службу дастаўкі для кампаній, якія базуюцца ў Зальцбургу. Сям'я Маер дастаўляе экалагічна на ровары або электрамабілі. Падарожнікі могуць забраць ключ ад нумара на рэгістрацыі альбо з сейфа, бескантактава. Мы падаем наш АРГАНІЧНЫ сняданак па меню з дастатковай прасторай для стала ў зале для сняданкаў, прыносім яго ў пакой альбо рыхтуем да вывазу, наш АРГАНІЧНЫ ToGo Рахунак-фактура будзе адпраўлены па электроннай пошце пасля ад'езду альбо лёгка спісаны з крэдытнай карты па вашаму выбару.
Мы пашырылі нашы высокія гігіенічныя нормы пры дапамозе кароннай чысткі. Гэта азначае, у прыватнасці, пастаянную дэзінфекцыю ўсіх дзвярных ручак, пульта дыстанцыйнага кіравання, сейфаў для ключоў, ваннай і паверхняў, на якіх забруджванне было б магчымым. Акрамя таго, дэзінфікуе і ахоўныя маскі даступныя для нашых гасцей у пад'ездзе. Мы абараняем нашых гасцей і супрацоўнікаў на прыёмнай з перагородкай з аргшкла. Усе нумары стандартна абсталяваны дэзінфікуюць сродкамі, якія таксама можна набыць у фармаце сумкі ў доме.
Мы выкарыстоўвалі гэтыя цяжкія тыдні, каб разважаць і зноў станавіцца лепш. Мы станоўча і ўпэўнена ставімся да наступнага часу і з нецярпеннем чакаем лета 2020 года.
Вось так мы яго спакуем!
З павагай, сям'я і каманда Маера
Уключаны спіс усіх нашых намаганняў і мер, якія мы прадпрынялі да таго, як пачаць працу. Як толькі ў аўстрыйскага федэральнага ўрада з'явяцца дакладныя юрыдычныя патрабаванні, мы адаптуем дадзеныя выпадкі.
Аддзелы гасцінічнай дзейнасці:
- Прыём - рэгістрацыя / выезд
- Працэс браніравання і аплаты
- Сняданак
- Кухня для сняданку
- Уборка - падлогу
- Уборка - грамадскія месцы і зала для сняданкаў
- Пральня
- Наглядчыкі працуюць
- офіс
- Супрацоўнік
1 прыём - рэгістрацыя / выезд:
- Усталюйце адлегласць з маркіроўкай перад прыёмам - зялёны пластыкавы газон
- Дэзінфекцыйны стол і ручкі дзвярэй некалькі разоў на дзень
- Арганічная плексіглас. пакласці трубку
- Дэзінфекцыя рук у пад'ездзе ці прыёме
- Дэзінфекцыя рук (маленькі флакон) даступная для пакупкі
- Адзіная маска для асобы для супрацоўнікаў
- Захоўвайце ключавыя карты ў сейфе
- Даставіце ключавыя карты кампаніям у Максглане на ровары ці электрычным аўтамабілі
- Развесьце ключавыя карткі ў канверце "смешнай", напрыклад, гардэробнай, перад люстэркам, ...
- Аднабаковая рэгуляванне ад галоўнага ўваходу да бакавога ўваходу
- Тонкія, зялёныя, устойлівыя пальчаткі падчас CheckIn і CheckOut
- На ўваходзе ёсць ахова для паражніны рота і носа. Укл. Стэнд для дэзінфекцыі
2 Працэс браніравання і аплаты:
- Адпраўце рахункі-фактуры па электроннай пошце
- Аплаты праз KK або банкаўскі пераклад
- Запоўніце спіс гасцей у Інтэрнэце, выкарыстоўваючы новы інструмент GastroDAt. без подпісу
- Грашовыя плацяжы толькі ў выключных выпадках
3 сняданак:
- Без шведскага стала
- = Breakfast ToGo - сняданак на вынас
- = Таблічка для кошыкаў сняданку ў пакоі
- = Сняданак па браніраванні ў зале для сняданкаў
- = Усё рыхтуецца пры дапамозе новай формы замовы
- Сталы дэзінфікуюць пасля кожнага госця
- Усталюйце табліцы на адлегласці
Кухня 4 сняданку:
- праца з маскай для асобы і падзеяй. Пальчаткі
- Дэзінфікуе мыла
- Павярхоўная дэзінфекцыя
5 уборка падлогі:
- Штодзённая дэзінфекцыя дзвярных ручак, аконных ручак, дыстанцыйнага кіравання тэлевізарам
- Ротаахоўнік
- Дадатковы дазатар з дэзінфікуе сродкам для гасцей у ваннай пакоі
6 Ачыстка або дэзінфекцыя - грамадскія памяшканні і зала для сняданкаў:
- Неаднаразова праводзіцца штодзённая дэзінфекцыя дзвярэй і ручак
7 пральня:
- Часцей мыйце рукі
Працуюць 8 наглядчыкаў:
- Працуйце толькі з маскай для твару
9 офісаў:
- Ротаахоўнік
10 супрацоўнікаў у цэлым:
- Раўнамерная ахоўная частка
- Павышэнне мыцця рук
- Тонкія, зялёныя, устойлівыя пальчаткі
- Мэтанакіраванае навучанне персаналу ў кожным аддзеле
- Супрацоўнікі дзеляцца на дзве каманды, каб пры неабходнасці клапацілася пра гасцей здаровая каманда.
Фота / відэа: Гатэль да пошты.
Аб унясенні ў АВСТРІЮ АПРЫЯЦЫІ
