варыянт
Большая частка мясцовага мяса на грылі вырабляецца традыцыйным спосабам, чвэрць імпартуецца і толькі мізэрна малая частка з'яўляецца арганічнай. Акрамя таго, раслінных альтэрнатыў звычайна няма - такія вынікі прыродаахоўнай арганізацыі WWF Аўстрыі ў праверцы мяса на грылі ў аўстрыйскіх супермаркетах. Каля 194 працэнтаў са 96 зарэгістраваных мясных прадуктаў па спецыяльных прапановах паходзяць з традыцыйнай жывёлагадоўлі з нізкімі стандартамі ўтрымання жывёл, і кожны чацвёрты прадукт паходзіць з-за мяжы. Толькі кожны дзясяты рэкламуемы шашлык з'яўляецца вегетарыянцам або веганам.
Таму WWF заклікае супермаркеты і палітыкаў перагледзець: «Аўстрыя займае адно з першых месцаў у ЕС па спажыванні мяса і значна перавышае рэкамендацыі па ахове здароўя. Тым не менш, звычайнае мяса актыўна рэкламуецца, у той час як стымулы для альтэрнатыў практычна адсутнічаюць. Гэта ўскладняе прыняцце рашэнняў, спрыяльных для клімату і здароўя», — кажа Пегах Баяты, прэс-сакратар WWF Аўстрыі па пытаннях устойлівага харчавання. Акрамя рознічнага гандлю, прыродаахоўная арганізацыя бачыць асаблівую патрэбу ў палітыках: «У сувязі з высокай інфляцыяй федэральны ўрад павінен адмяніць ПДВ на садавіну, гародніну і бабовыя і прадставіць пакет мер па змене рацыёну. Пакуль тут мала што адбылося», — крытыкуе Баяты.
Соя Rainforest для аўстрыйскіх свіней і курэй
Паводле даследавання WWF, звычайная свініна і птушка асабліва часта зніжаюцца. Гэта праблематычна, таму што імпартная соя звычайна выкарыстоўваецца для кармлення жывёл, якія ўтрымліваюцца традыцыйнымі спосабамі, для якіх ва ўсім свеце знішчаюцца багатыя відамі асяроддзя пражывання, такія як трапічныя лясы. «Аўстрыя імпартуе каля 500.000 XNUMX тон соі з Паўднёвай Амерыкі кожны год, каб пакрыць голад на мяса. Калі б мы скарацілі спажыванне ўсяго на адну пятую, мы маглі б пакрыць свае патрэбы айчыннай сояй», — падлічвае Пегах Баяты з WWF.
Зоаабарончая арганізацыя FOUR PAWS крытыкуе: «Танныя цэны на прадукты жывёльнага паходжання аказваюць велізарны ціск на рынак і спрыяюць захаванню дрэнных умоў жывёлагадоўлі ў доўгатэрміновай перспектыве - менавіта таму, што большасць з іх паходзіць ад традыцыйнай жывёлагадоўлі. Нават калі рэчы паходзяць з Аўстрыі, гэта не азначае, што жывёлы адчуваюць сябе добра: стандартная пячатка якасці AMA ў асноўным адпавядае толькі мінімальным заканадаўчым стандартам - а яны зусім недастатковыя, асабліва пры адкорме свіней. Жорсткае абыходжанне з жывёламі часта стаіць за чырвона-бела-чырвоным, асабліва калі гаворка ідзе пра таннае мяса», — кажа кіраўнік кампаніі FOUR PAWS Вераніка Вайсэнбёк.
Для гэтага даследавання WWF ацаніў асартымент грыляў ва ўлётках ад Billa, Billa Plus, Spar, Lidl, Hofer і Penny з 24 красавіка па 25 мая 2023 года. Усяго ў продажы было 222 найменні грыль-прадуктаў, з іх 194 — мясныя.
Фота / відэа: WWF.
