Sonja
Mintel Araşdırma şirkətinin məlumatına görə, 23-ci ildə cəmi 2019% -dən sonra üç aydan 19-cu ilin fevralına qədər İngilislərin 2018% -i bitki südü alternativlərindən istifadə etdi. Vegan meyli xüsusilə gənclər tərəfindən daha da artır: 33-16 yaş arasında olanların 24% -i süd alternativlərini seçirlər. Ətraf mühit problemləri də rol oynayır, ən çox ehtimal ki, 16-24 nəfər (36%) südçülük təsərrüfatının ətraf mühitə mənfi təsir göstərdiyinə inanır.
Süd alternativləri getdikcə populyarlaşdıqda, 2018-ci ildə onlar həcm satışının yalnız 4% və ağ südün satış satışının 8% -ni təşkil etdi. İnək südündən fərqli olaraq istifadə olunur. Bitki mənşəli süd alternativlərinin istehlakçılarının yalnız dörddə biri bunu inək südü istifadəçiləri üçün 42% ilə müqayisədə, yemək üçün istifadə edirlər. Bitki mənşəli süd alternativlərinin istehlakçılarının 42% -i isti içkilərdə istifadə edir, normal inək südü istifadəçiləri üçün 82% ilə müqayisədə.
Şəkil: Pixabay
