附加选项
大多数本地烤肉是传统生产的，四分之一是进口的，只有微不足道的一小部分是有机的。 此外，通常没有植物性替代品——环保组织 WWF Austria 在对奥地利超市的烤肉检查中得出了这些结论。 在记录的 194 种特殊肉类产品中，约 96% 来自动物福利标准较低的传统畜牧业，四分之一的产品来自国外。 只有十分之一的广告烧烤产品是素食主义者或素食主义者。
因此，世界自然基金会呼吁超市和政界人士重新考虑：“奥地利的肉类消费量在欧盟名列前茅，远高于健康建议。 尽管如此，传统肉类广告大肆宣传，而对替代品的激励措施却基本上不存在。 这使得做出对气候友好和健康的决定变得困难，”WWF 奥地利可持续营养事务发言人 Pegah Bayaty 说。 除了零售业，环保组织还认为政治家有特殊需求： “由于高通胀，联邦政府应取消水果、蔬菜和豆类的增值税，并提出一揽子改变饮食的措施。 到目前为止，这里发生的事情太少了，”Bayaty 批评道。
用于奥地利猪和鸡的雨林大豆
根据世界自然基金会的研究，传统的猪肉和家禽特别经常打折。 这是有问题的，因为进口大豆通常用于喂养传统饲养的动物，而热带雨林等物种丰富的栖息地正在世界范围内遭到破坏。 “奥地利每年从南美洲进口约 500.000 万吨大豆，以满足对肉类的需求。 如果我们将消费量减少五分之一，我们就可以用国产大豆来满足我们的需求，”世界自然基金会的 Pegah Bayaty 计算道。
动物保护组织四只爪子批评： “动物性食品的低价给市场带来了巨大压力，并有助于长期维持恶劣的畜牧业条件——正是因为它们中的大多数来自传统畜牧业。 即使这些物品来自奥地利，也并不意味着这些动物表现良好：标准的 AMA 质量印章大多只符合最低法律标准——而这些是完全不够的，尤其是在养猪方面。 “红-白-红”背后往往是虐待动物，尤其是在涉及廉价肉类时，“四爪运动经理 Veronika Weissenböck 说。
对于当前的研究，WWF 在 24 年 25 月 2023 日至 222 月 194 日期间评估了 Billa、Billa Plus、Spar、Lidl、Hofer 和 Penny 传单中的烤架范围。 共有XNUMX款烧烤产品在售，其中XNUMX款为肉类产品。
照片/视频： 世界自然基金会.
