בריירע
ווערלדווייד, לייווסטאַק פאַרמינג אַקאַונץ פֿאַר אַ סטאַגערינג 14,5-18% פון אונדזער גאַנץ גלאבאלע אָראַנזשעריי גאַז ימישאַנז. אין דעם קאָנטעקסט, אַ קראַנט לערנען פון די פאָרשונג אינסטיטוט פֿאַר אָרגאַניק פאַרמינג (FiBL עסטרייַך) אין קוואַפּעריישאַן מיט די צענטער פֿאַר גלאבאלע ענדערונג און סאַסטיינאַביליטי פון BOKU אויף ביכאַף פון פיר פּאָז די באַטאָנען יפעקץ פון אַ באטייטיק רידוסט פלייש קאַנסאַמשאַן אויף כייַע כאַזבאַנד, כייַע וווילשטאנד און די קלימאַט אין עסטרייך, עס איז קלאָר ווי דער טאָג אַז אויב פלייש קאַנסאַמשאַן וואָלט זיין רידוסט, ווייניקער אַנימאַלס וואָלט זיין געהאלטן און די ימישאַנז פון אָראַנזשעריי גאַסאַז וואָלט אויך רידוסט ווי אַ רעזולטאַט. די לערנען ווייזט פֿאַר די ערשטער מאָל אין וואָס מאָס דאָס וואָלט פּאַסירן און ווי פיל מער פּלאַץ און קוואַליטעט פון לעבן די אַנימאַלס וואָלט האָבן אין עסטרייך. קלאָר מסקנא: די ווייניקער פלייש, די בעסער פֿאַר אַנימאַלס, די סוויווע - און לעסאָף אויך פֿאַר מענטשן.
די מחברים פון דער לערנען יגזאַמאַנד דרייַ סינעריאָוז:
- אַ צוויי-טערדז רעדוקציע אין פלייש קאַנסאַמשאַן דורך די באַפעלקערונג לויט די רעקאָמענדאַציע פון די אַוסטריאַן געזעלשאפט פֿאַר נוטרישאַן (ÖGE) (19,5 קג / מענטש / יאָר)
- אַן אָוואָ-לאַקטאָ-וועגעטאַריער דיעטע פֿאַר די באַפעלקערונג (ד"ה קיין פלייש איז קאַנסומד, אָבער מילך און יי פּראָדוקטן)
- אַ וועגאַן דיעטע פֿאַר די באַפעלקערונג
מער קוואַליטעט פון לעבן פֿאַר אַנימאַלס און מער פּלאַץ בנימצא
"דער רעזולטאַט פון דעם לערנען איז ימפּרעסיוו. עס ווייזט אַז מיט ווייניקער פלייש קאַנסאַמשאַן, ניט נאָר וואָלט עס זיין מער פּלאַץ און אַזוי אַ בעסער קוואַליטעט פון לעבן פֿאַר די רוען אַנימאַלס, זיי אַלע קען לעבן אויף פּאַסטשער. מיר רעדן וועגן אַן נאָך רוען שטח פון אַרום 140.000 כעקטאַרז אין דעם פאַל פון פלייש רעדוקציע מיט צוויי טערדז און אַרום 637.000 כעקטאַרז אין דעם פאַל פון אַ וועגעטאַריער דיעטע. מיט אַ וועגאַן דיעטע, וואָס טוט נישט דאַרפן לייווסטאַק צו פּראָדוצירן עסנוואַרג, די נאָך שטח בנימצא איז כּמעט 1.780.000 כעקטאַרז. די ווייקיייטיד ניצלעך געביטן קען, למשל, ווערן גענוצט פֿאַר אַ קאַנווערזשאַן צו אָרגאַניק פאַרמינג אָדער פֿאַר רענאַטטוראַטיאָן אָדער פֿאַר די שאַפונג פון מאָאָרס פֿאַר קאָ 2 סטאָרידזש," דערקלערט FOUR PAWS קאמפאניע פאַרוואַלטער Veronika Weissenböck.
אַרויף צו צוויי טערדז ווייניקער אָראַנזשעריי גאַז ימישאַנז
גלייך ימפּרעסיוו איז די פּראַל אויף די קלימאַט. "אין דעם פאַל פון אַ דיעטע מיט ווייניקער פלייש, מיר קען ראַטעווען 28% פון אָראַנזשעריי גאַסאַז אין עסטרייַך אין די עסנוואַרג סעקטאָר. מיט אַן אָוואָ-לאַקטאָ-וועגעטאַריער דיעטע, כּמעט האַלב (-48%) פון די דיעטע-פֿאַרבונדענע אָראַנזשעריי גאַסאַז וואָלט זיין געראטעוועט, מיט אַ וועגאַן דיעטע אפילו מער ווי צוויי-טערדז (-70%). דאָס וואָלט זיין אַן ינקרעדאַבלי וויכטיק צושטייַער, ספּעציעל מיט אַכטונג צו די קלימאַט גאָולז, "זאגט Weissenböck.
"מיר האַנדלען איצט מיט קייפל קרייסיז וואָס אויך אַרייַננעמען די עסנוואַרג סיסטעם, געזונט און די קלימאַט קריזיס. אויב מיר ווילן צו נעמען די דרוק פון דעם לאַנד וואָס מיר האָבן בנימצא און אין דער זעלביקער צייט נוץ די געזונט פון מענטשן און אַנימאַלס, די טראַנספאָרמאַציע צו דיייץ מיט אַ שטאַרק טראָפּ אויף געוויקסן איז יקערדיק, "זאגט Martin Schlazer פון FiBL עסטרייַך.
די איצטיקע אַוסטריאַן רעדוקציע ציל פֿאַר אָראַנזשעריי גאַז ימישאַנז לויט די פּאַריז קלימאַט שוץ העסקעם איז אַ מינוס פון 36% דורך 2030. א דיעטע לויט ÖGE קען ביישטייערן בייַ מינדסטער 21% צו דעם, די וועגעטאַריער סצענאַר מיט 36% מער ווי אַ דריט. דער וועגאַן סצענאַר קען אפילו מאַכן אַ צושטייַער פון 53% צו די גאַנץ אָראַנזשעריי גאַז ימישאַן ציל אין עסטרייַך.
"ווייניקער פלייש, ווייניקער היץ" - Weissenböck ניצט דעם דעוויז צו סאַמערייז די מסקנא פון די לערנען: "יעדער איין אַוסטריאַן קענען מאַכן אַ זייער באַטייַטיק צושטייַער צו כייַע און קלימאַט שוץ מיט זייער דיעטע. אין דער זעלביקער צייט, די לערנען אויך ווייזט אַז די עסנוואַרג צושטעלן און עסנוואַרג זיכערהייט אין עסטרייך וואָלט נישט זיין סאַקאָנע אפילו אויב עס זענען קיין פלייש און כייַע פּראָדוקטן. FOUR PAWS זעט דעריבער זיין פאדערונגען אויף פּאַלאַטישאַנז צו נעמען מער מיטלען צו רעדוצירן פלייש קאַנסאַמשאַן ווי באשטעטיקט. אָן צווייפל, די צוקונפֿט ליגט אין פאַבריק-באזירט דערנערונג."
"פלעקסיטאַריאַן און וועגעטאַריער דיייץ קענען נעמען אַ וויכטיק שריט צו דערגרייכן די פּאַריז קלימאַט גאָולז, ספּעציעל אין די קלימאַט סעקטאָר. אין אַדישאַן, עס זענען positive קאָ-בענעפיץ פֿאַר די ריזיליאַנס פון די עסנוואַרג סיסטעם, בייאָודייווערסאַטי און פאַרהיטונג פון צוקונפֿט פּאַנדעמיקס, "זאגט Martin Schlazer.
Photo / וידאו: שוטטערסטאָקק.
