Wie Veganer*innen ticken

Eine Studie zum Thema Veganismus in Europa zeigt, dass bei dieser Ernährungsform, der Tierschutz mit 95 Prozent Zustimmung an erster Stelle steht, dicht gefolgt von Umweltschutz und dem gesundheitlichen Aspekt. „86 Prozent der Veganer*innen legen beim Lebensmitteleinkauf großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz – bei den Nicht-Veganer*innen sind es 14 Prozent weniger“, so ein weiteres Ergebnis der Studie im Auftrag von Veganz. Und: Mehr als drei Viertel der Teilnehmer*innen, die sich pflanzlich ernähren, kaufen bewusst im Biomarkt ein. Bei den übrigen Ernährungsgruppen ist es nur die Hälfte.

Knapp 85 Prozent pflegen den veganen Lebensstil auch über ihre Ernährung hinaus und achten auf tierfreie Kosmetik, Kleidung und Co. Für 93,7 Prozent der Veganer*innen sind Insekten keine vertretbare Alternative und verzichten.

„In Sachen Essen vertrauen Veganer*innen vor allem auf die eigene Küche. 46,3 Prozent kochen täglich selbst und weitere 26,2 Prozent mindestens fünf Mal pro Woche. Verfechter anderer Ernährungsformen hingegen stellen sich mit 38 Prozent deutlich seltener an den Herd. Neben dem Geschmack ist Veganer*innen vor allem der Gesundheitsaspekt ihres Essens wichtig“, teilt Veganz mit.

Für die repräsentative Studie wurden 24.000 Menschen in 15 verschiedenen Ländern befragt.

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