หนึ่งในสี่ของคนอังกฤษเลือกใช้นมสมุนไพรแทน

การมีส่วนร่วมในภาษาดั้งเดิม

23% ของชาวอังกฤษใช้นมพืชทางเลือกในช่วงสามเดือนถึงเดือนกุมภาพันธ์ 2019 หลังจากนั้นเพียง 19% ในปี 2018 ตามการวิจัยของ Mintel แนวโน้มมังสวิรัติเป็นเชื้อเพลิงโดยเฉพาะอย่างยิ่งคนหนุ่มสาว: 33% จาก 16-24 ปีเลือกทางเลือกนม ปัญหาสิ่งแวดล้อมยังมีบทบาทด้วยโดยมีคนประมาณ 16 ถึง 24 คน (36%) ที่เชื่อว่าการเลี้ยงโคนมมีผลกระทบด้านลบต่อสิ่งแวดล้อม

ในขณะที่ทางเลือกนมกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในปี 2018 พวกเขามีสัดส่วนเพียง 4% ของยอดขายและ 8% ของมูลค่าขายนมขาว พวกเขาใช้แตกต่างจากนมวัว มีผู้บริโภคทางเลือกนมจากพืชเพียงหนึ่งในสี่ใช้สำหรับทำอาหารเปรียบเทียบกับ 42% สำหรับผู้ใช้นมวัวปกติ 42% ของผู้บริโภคทางเลือกนมจากพืชใช้ในเครื่องดื่มร้อนเทียบกับ 82% สำหรับผู้ใช้นมวัวปกติ

รูปภาพ: Pixabay