ดินอินทรีย์: ที่ดินทำกินในมือเกษตรกรอินทรีย์

โดย Robert B.Fishman

เกษตรกรในเยอรมนีกำลังขาดแคลนที่ดิน เกษตรกรยังคงเพาะปลูกประมาณครึ่งหนึ่งของพื้นที่ในเยอรมนี แต่ที่ดินทำกินเริ่มขาดแคลนและมีราคาแพงขึ้นเรื่อยๆ มีเหตุผลหลายประการ: เนื่องจากไม่มีดอกเบี้ยในบัญชีธนาคารและพันธบัตรที่ได้รับการจัดอันดับดีอีกต่อไป นักลงทุนและนักเก็งกำไรจึงซื้อที่ดินเพื่อเกษตรกรรมมากขึ้นเรื่อยๆ ไม่สามารถเพิ่มขึ้นได้และยังได้รับน้อยลง ทุกๆ วันในเยอรมนี พื้นที่ประมาณ 60 เฮกตาร์ (1 เฮกตาร์ = 10.000 ตารางเมตร) จะหายไปภายใต้ยางมะตอยและคอนกรีต ในช่วง 15 ปีที่ผ่านมา มีการสร้างถนน บ้าน โรงงานอุตสาหกรรม และสิ่งอื่น ๆ ประมาณ 6.500 ตารางกิโลเมตรในประเทศนี้ ซึ่งสอดคล้องกับพื้นที่ของเบอร์ลินประมาณแปดเท่าหรือประมาณหนึ่งในสามของรัฐเฮสส์  

ที่ดินเพื่อการลงทุน

นอกจากนี้ เกษตรกรจำนวนมากในพื้นที่โดยรอบของเมืองราคาแพงขายที่ดินเป็นที่ดินปลูกสร้าง ด้วยรายได้ที่พวกเขาซื้อทุ่งเพิ่มเติมออกไป 

อุปสงค์สูงและอุปทานราคาต่ำ ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของเยอรมนี ราคาที่ดินหนึ่งเฮกตาร์เพิ่มขึ้นเกือบสามเท่าจากปี 2009 ถึงปี 2018 เป็นค่าเฉลี่ย 15.000 ยูโร ค่าเฉลี่ยทั่วประเทศอยู่ที่ประมาณ 25.000 ยูโรในปัจจุบัน เทียบกับ 10.000 ในปี 2008 นิตยสารการเงิน Brokertest อ้างถึงราคาเฉลี่ยของ 2019 ยูโรต่อเฮกตาร์สำหรับปี 26.000 หลัง 9.000 ในปี 2000

"ที่ดินเพื่อเกษตรกรรมมักจะเป็นเป้าหมายการลงทุนระยะยาวซึ่งเพิ่งบรรลุการพัฒนาที่มีมูลค่าดีมาก" รายงานกล่าว การสนับสนุน ไกลออกไป. แม้แต่บริษัทประกันภัยและเจ้าของร้านเฟอร์นิเจอร์ก็กำลังซื้อที่ดินทำกินมากขึ้นเรื่อยๆ มูลนิธิส่วนตัวของทายาท ALDI Theo Albrecht จูเนียร์ได้ซื้อที่ดินทำกินและทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ 27 เฮกตาร์ในทูรินเจียเป็นเงิน 4.000 ล้านยูโร ของ Thünen Report of the Federal Ministry of Food and Agriculture BMEL รายงานในปี 2017 ว่า ว่าในสิบเขตของเยอรมนีตะวันออก หนึ่งในสามของบริษัทเกษตรกรรมเป็นของนักลงทุนนอกภูมิภาค และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น 

เกษตรทั่วไปชะล้างดิน

เกษตรกรรมอุตสาหกรรมระดับสูงทำให้ปัญหารุนแรงขึ้น เมื่อประชากรโลกเพิ่มขึ้น ความต้องการอาหารก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน เกษตรกรพยายามเก็บเกี่ยวมากขึ้นจากพื้นที่เดียวกัน ผลลัพธ์: ดินชะออกและให้ผลผลิตลดลงในระยะยาว. ดังนั้นในระยะยาว คุณต้องการที่ดินมากขึ้นเรื่อยๆ สำหรับอาหารในปริมาณเท่ากัน ในเวลาเดียวกัน ฟาร์มต่างๆ กำลังเปลี่ยนพื้นที่เป็นทะเลทรายข้าวโพดและพืชเชิงเดี่ยวอื่นๆ การเก็บเกี่ยวจะอพยพไปยังโรงงานก๊าซชีวภาพหรือเข้าไปในท้องของวัวควายและสุกรมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งตอบสนองความหิวโหยที่เพิ่มขึ้นของโลก ดินมีการกัดเซาะและความหลากหลายทางชีวภาพยังคงลดลง

 การเกษตรแบบเข้มข้นเชิงอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงมากเกินไป รวมถึงความแห้งแล้งและน้ำท่วมอันเป็นผลมาจากวิกฤตสภาพภูมิอากาศและการแพร่กระจายของทะเลทรายได้ทำลายพื้นที่เพาะปลูกประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์ทั่วโลกในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความหิวโหยที่เพิ่มขึ้นของมนุษยชาติต้องการพื้นที่มากขึ้น ในขณะเสิร์ฟ 78% ของพื้นที่เกษตรกรรมที่ใช้สำหรับการเลี้ยงสัตว์ หรือการเพาะปลูกอาหาร ในขณะเดียวกัน วัวเพียงร้อยละ 100 และหมูทุกตัวที่ XNUMX เติบโตขึ้นตามกฎของเกษตรอินทรีย์

ที่ดินมีราคาแพงเกินไปสำหรับเกษตรกรอินทรีย์รายย่อย

ค่าเช่าเพิ่มขึ้นตามราคาที่ดิน โดยเฉพาะเกษตรกรรุ่นใหม่ที่ต้องการซื้อหรือขยายธุรกิจจะเสียเปรียบ คุณมีเงินทุนไม่เพียงพอที่จะเสนอราคาในราคาเหล่านี้ สิ่งนี้ส่วนใหญ่ส่งผลกระทบต่อฟาร์มออร์แกนิกในระยะสั้นผลกำไรน้อยและส่วนใหญ่เป็นฟาร์มเกษตรอินทรีย์ขนาดเล็ก ยั่งยืนมากขึ้นและเป็นมิตรกับสภาพอากาศ ทำงานมากกว่าเพื่อนร่วมงาน "ธรรมดา" ของพวกเขา 

"สารกำจัดศัตรูพืช" ที่เป็นพิษและปุ๋ยเคมีเป็นสิ่งต้องห้ามในการทำเกษตรอินทรีย์ แมลงและสัตว์สายพันธุ์อื่นๆ สามารถอยู่รอดได้ในทุ่งเกษตรอินทรีย์มากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด แหล่งที่อยู่อาศัยของจุลินทรีย์และสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ ได้รับการอนุรักษ์ไว้ในดิน ความหลากหลายทางชีวภาพนั้นสูงกว่าพื้นที่เกษตรอินทรีย์อย่างมีนัยสำคัญ น้ำใต้ดินมีมลพิษน้อยกว่าและดินมีโอกาสงอกใหม่มากขึ้น การศึกษาของ สถาบันทูเนน และสถาบันวิจัยอีก 2013 แห่งที่รับรองการทำเกษตรอินทรีย์ในปี 2 ว่ามีประสิทธิภาพด้านพลังงานสูงและมีการปล่อย CO95 ที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่ต่ำ ตลอดจนข้อดีในการรักษาความหลากหลายทางชีวภาพ: “โดยเฉลี่ยแล้ว จำนวนชนิดในพืชที่เหมาะแก่การเพาะปลูกเพิ่มขึ้น 35 เปอร์เซ็นต์สำหรับการทำเกษตรอินทรีย์และ สูงขึ้น XNUMX เปอร์เซ็นต์สำหรับนกในทุ่ง " 

ออร์แกนิคเป็นมิตรกับสภาพอากาศ

เมื่อพูดถึงการปกป้องสภาพอากาศด้วย "อินทรีย์" ผลในเชิงบวก: "การวัดเชิงประจักษ์แสดงให้เห็นว่าดินในเขตภูมิอากาศเย็นของเราผลิตก๊าซเรือนกระจกน้อยลงภายใต้การจัดการทางนิเวศวิทยา ดินอินทรีย์มีปริมาณคาร์บอนในดินอินทรีย์สูงขึ้นโดยเฉลี่ยร้อยละสิบ” สถาบันThünenรายงานในปี 2019

ความต้องการอาหารอินทรีย์มีมากกว่าอุปทาน

ในขณะเดียวกัน เกษตรกรออร์แกนิกในเยอรมนีก็ไม่สามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นในการผลิตได้อีกต่อไป ส่งผลให้สินค้านำเข้าเพิ่มมากขึ้น ปัจจุบันประมาณร้อยละสิบของทุ่งนาในเยอรมนีได้รับการปลูกฝังตามกฎของการทำเกษตรอินทรีย์ สหภาพยุโรปและรัฐบาลสหพันธรัฐเยอรมันต้องการเพิ่มส่วนแบ่งเป็นสองเท่า แต่เกษตรกรอินทรีย์ต้องการที่ดินเพิ่ม 

นั่นเป็นเหตุผลที่เธอซื้อ สหกรณ์ดินอินทรีย์ จากเงินฝากของสมาชิก (ส่วนแบ่งราคา 1.000 ยูโร) ที่ดินทำกินและทุ่งหญ้าตลอดจนฟาร์มทั้งหมดและให้เช่าให้กับเกษตรกรอินทรีย์ โดยจะทิ้งที่ดินไว้ให้เกษตรกรที่ทำงานตามแนวทางของสมาคมการเพาะปลูก เช่น Demeter, Naturland หรือ Bioland เท่านั้น 

Jasper Holler โฆษกของ BioBoden กล่าวว่า "ที่ดินมาหาเราผ่านทางเกษตรกร “เฉพาะผู้ที่สามารถใช้ที่ดินอย่างถาวรเท่านั้นที่จะสามารถเสริมสร้างความอุดมสมบูรณ์ของดินและความหลากหลายทางชีวภาพได้อย่างแท้จริง คอขวดเป็นเมืองหลวง "

Jasper Holler โฆษกของ BioBoden ตอบกลับ การคัดค้านว่าสหกรณ์ของเขาในฐานะผู้ซื้อเพิ่มเติมจะผลักดันราคาที่ดินให้สูงขึ้นไปอีก “ที่ดินมาหาเรา” 

"เราไม่ได้เพิ่มราคาเพราะเรายึดตามมูลค่าที่ดินมาตรฐาน ไม่ใช่แค่ราคาตลาดเท่านั้น และไม่เข้าร่วมในการประมูล" 

BioBoden ซื้อที่ดินที่เกษตรกรต้องการเท่านั้นในขณะนี้ ตัวอย่าง: ผู้ให้เช่าต้องการหรือต้องขายที่ดินทำกิน ชาวนาที่ทำงานในที่ดินไม่สามารถจ่ายได้ ก่อนที่ที่ดินจะตกเป็นของนักลงทุนจากนอกอุตสาหกรรมหรือไปที่ฟาร์ม "ธรรมดา" ที่ดินดังกล่าวจะซื้อที่ดินออร์แกนิกและให้เช่าแก่เกษตรกรเพื่อที่เขาจะได้ดำเนินการต่อไป

หากเกษตรกรอินทรีย์สองคนสนใจพื้นที่เดียวกัน เราจะพยายามหาทางแก้ไขร่วมกับเกษตรกรทั้งสอง” แจสเปอร์ ฮอลเลอร์ โฆษกด้านดินอินทรีย์ 

“1/3 ของเกษตรกรที่กระตือรือร้นในปัจจุบันจะเกษียณอายุในอีก 8-12 ปีข้างหน้า หลายคนจะขายที่ดินและฟาร์มของพวกเขาเพื่อใช้ชีวิตในวัยชรา” โฆษกของ BioBoden Jasper Holler

“ความต้องการสูง”

“ความต้องการมีมาก” ฮอลเลอร์รายงาน สหกรณ์ซื้อที่ดินในราคาตลาดตามมูลค่าที่ดินมาตรฐานเท่านั้น ไม่เข้าร่วมการประมูล และงดเว้นเมื่อ ตัวอย่างเช่น ข. เกษตรกรอินทรีย์หลายคนแย่งชิงที่ดินผืนเดียวกัน อย่างไรก็ตาม BioBoden สามารถซื้อทุ่งได้อีกมากถ้าเธอมีเงิน Holler ชี้ให้เห็นว่าในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า "ประมาณหนึ่งในสามของเกษตรกรที่ทำงานอยู่ในปัจจุบันจะเกษียณอายุ" หลายคนจะต้องขายฟาร์มเพื่อประโยชน์ในการเกษียณอายุ เพื่อให้ที่ดินผืนนี้ปลอดภัยสำหรับการทำเกษตรอินทรีย์ ดินอินทรีย์ยังคงต้องการเงินทุนจำนวนมาก

“เราต้องคิดใหม่การบริโภคของเรา ป่าดงดิบกำลังถูกเคลียร์สำหรับการผลิตเนื้อสัตว์ที่นี่และเพื่อการนำเข้าเนื้อสัตว์ "

ในช่วงหกปีนับตั้งแต่ก่อตั้งสหกรณ์ สหกรณ์อ้างว่าได้รับสมาชิก 5.600 รายซึ่งนำเงินมา 44 ล้านยูโร BioBoden ซื้อที่ดิน 4.100 เฮกตาร์และ 71 ฟาร์ม เช่น 

• ใน Uckermark สหกรณ์การเกษตรที่สมบูรณ์พร้อมที่ดินมากกว่า 800 เฮกตาร์ ปัจจุบันฟาร์มออร์แกนิก Brodowin ใช้สิ่งนี้ แม้แต่ฟาร์มขนาดเล็กตั้งแต่เรือนเพาะชำโซลาวีไปจนถึงโรงบ่มไวน์ก็มีที่ดินที่สหกรณ์ค้ำประกัน
• ขอบคุณความช่วยเหลือจาก BioBoden วัวจากเกษตรกรออร์แกนิกเล็มหญ้าบนเกาะคุ้มครองนกในลากูน Szczecin
• ในเมืองบรันเดนบูร์ก ชาวนาประสบความสำเร็จในการปลูกวอลนัทออร์แกนิกบนแปลงเกษตรอินทรีย์ จนถึงขณะนี้ 95 เปอร์เซ็นต์ของเหล่านี้ถูกนำเข้า

นอกจากนี้ BioBoden ยังจัดสัมมนาและบรรยายในมหาวิทยาลัยเพื่อสนับสนุนเกษตรกรอินทรีย์ที่คาดหวังเมื่อจัดตั้งธุรกิจของตนเอง

"เราเช่าที่ดินให้กับเกษตรกรอินทรีย์เป็นเวลา 30 ปีโดยมีตัวเลือกในการขยายทุกๆ 10 ปีต่อไปอีก 30 ปี" 

จำนวนสมาชิก BioBoden เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในปี 2020 สหกรณ์บันทึกการเติบโตที่ใหญ่ที่สุดในประวัติศาสตร์อันสั้น สมาชิกลงทุนจากอุดมคตินิยม พวกเขาไม่ได้รับผลตอบแทนในขณะนี้ แม้ว่าจะไม่ได้ "ยกเว้น" ในอนาคตก็ตาม

“เรายังได้ก่อตั้งมูลนิธิ คุณสามารถให้ที่ดินและฟาร์มปลอดภาษีแก่พวกเขาได้ มูลนิธิ BioBoden ของเราได้รับฟาร์มสี่แห่งและที่ดินทำกินมากมายในสี่ปี ผู้คนต้องการให้ฟาร์มของพวกเขาถูกเก็บไว้เพื่อทำเกษตรอินทรีย์ "

สหกรณ์กำลังทำงานในแนวความคิดที่ว่าสมาชิกสามารถได้รับประโยชน์โดยตรงจากผลิตภัณฑ์ของฟาร์มได้อย่างไร บางครั้งพวกเขาสามารถซื้อสินค้าออนไลน์ได้ที่ BioBoden-Höfe

ข้อมูล BioBoden:

ใครก็ตามที่ซื้อหุ้น 1000 หุ้นมูลค่า 2000 ยูโรต่อหุ้นที่ BioBoden จะได้รับที่ดินเฉลี่ย XNUMX ตารางเมตร ในแง่คณิตศาสตร์ล้วนๆ นั่นคือพื้นที่ที่คุณต้องการเลี้ยงบุคคล