Një e katërta e britanikëve përdorin alternativa për qumështin bimor

KONTRIBUTIMI N IN GJUHA origjinale

23% e britanikëve përdorën alternativa për qumështin e perimeve në tre muajt Shkurt 2019, pas vetëm 19% në 2018, sipas Mintel Research. Tendenca vegane është ushqyer veçanërisht nga të rinjtë: 33% e moshave 16 - 24-vjeçar zgjedhin alternativa për qumështin. Issuesështjet mjedisore luajnë gjithashtu një rol, me 16 deri në 24 njerëz (36%) me shumë gjasa të besojnë se bujqësia e qumështit ka një ndikim negativ në mjedis.

Ndërsa alternativa e qumështit po bëhet gjithnjë e më popullore, në vitin 2018 ato llogaritnin vetëm 4% të shitjeve të vëllimit dhe 8% të shitjeve me vlerë të qumështit të bardhë. Ato përdoren ndryshe nga qumështi i lopës. Vetëm një e katërta e konsumatorëve të alternativave të qumështit me bazë bimore e përdorin atë për gatim, krahasuar me 42% për përdoruesit normalë të qumështit të lopës. 42% e konsumatorëve të alternativave të qumështit me bazë bimore e përdorin atë në pije të nxehtë, krahasuar me 82% për përdoruesit normal të qumështit të lopës.

Imazhi: Pixabay