Faʻailoga: Faʻamauina ma (e le) makaina

Talu mai le faaiuga o le 2014, e tele naua mea na tutupu i fuaitau o meaai e faaigoa ai: o le faailogaina o le mea autu o allergens e mafua ai mea e maua ai meaai ma tagata e le mautonu e manava. O tagata faʻamaonia le soifua maloloina e lapataia e ala i le faailogaina o gaʻo susu. O le tosoina o le pama pama, lea o le a vavaeina ai vaomatua, o le a avea ma faigofie e pei o le mafuaʻaga o fuālaʻau fuālaʻau e tatau ona faʻatagaina nei. Ma le "laisa analog" poʻo le "Schummelschinken" e tatau ona manino lelei ma faʻaalia e fai ma faʻataʻitaʻiga.

Ma le mea mulimuli, i le faaiuga o le 2016, e tatau ona faʻaaogaina le vaega mulimuli o le tulafono a le EU Food Information Regulation: le faʻamaoniaina o le faʻamaoniaina o taumafa. O faʻamatalaga e pei o le gaʻo, suka poʻo le masima masini mo 100 gram poʻo le 100 milliliter e faʻatagaina mo meaai afifi.
E manaia tele, lelei tele - ae pei o taimi uma, o auiliiliga e faia ai le eseesega. E leai se mafuaʻaga na mafua mai i meaʻai a manu, o le taimi nei e tatau ona faʻamaonia le atunuu lea na gaʻo ma fasia le manu. "O fea e sau mai i le gaosiga o oloa e pei o le soisi, ae e le o manino," o le tala lea a Katrin Mittl, o le tausi maʻi mai le Association for Consumer Information (VKI).

E le gata i lea, o le aso malolo ma soo se aso amata e tatau ona i luga o le afifi. "Afai o le a gaʻo meaʻai ma toe mago, e tatau ona maitauina. E le aoga i soo se mea. Faʻatasi ai ma le iʻa, e mafai ona faʻamalo pe afai e toe faʻaleleia, e pei o le ulaula, faʻafefe pe kuka. "

GMO free - pe leai?

E le o tofoina Mr. ma Mrs. Austrian i le inisinia o le gataifale. I le uma ai, e tusa ai ma se suʻesuʻega a le au maketi, o le 60 pasene o loʻo faʻaaogaina le gaosiga o meaʻai ina ia mafai ai ona faia e aunoa ma le inisinia. E ui lava o oloa e aofia ai meaola faʻaleagaina (GMOs) poʻo mea e faʻaaogaina ua leva ona faʻailogaina. Faʻasalaga: o oloa a manu e fafaga i luga o fatu gaosi. O le tele o oloa gaosi, e pei o le soya ma le sana, e faʻaaogaina e pei o meaʻai manu. Afai e te manao foi e te nofo i le itu saogalemu pe a sau i oloa susu, fuamoa, aano o manu ma le p., E na o le tasi lava le mea e mafai ona e faia: ia gauai i igoa e pei o le "Fai e aunoa ma le inisinia o fatuga".
O nei faʻamaufaʻailoga manino o loʻo i ai foi se isi avanoa: latou te faia foi e aunoa ma ni mea faaopoopo e gaosia e le inisinia. Aisea e taua ai lena mea? "O faʻaopoopoga ma meaʻai na faia ma le fesoasoani o mea faʻaleagaina e faʻaaogaina genetically e le tatau ona faʻaigoaina. E tutusa lava le faʻalavelave faʻafuaseʻi, e le mafai ona faʻamaloloina mea faʻaopoopo ole GMO e oʻo ile 0,9 pasene, pe a fai o le gaioiga faʻapitoa (GMO) faʻapitoa na faʻamaonia i totonu o le EU ma iloilo e saogalemu.
O le mea e tupu ai, o meaola ninii e fesuisuiai mo le gaosiga o mea faʻaopopo ma enzymes e faʻatagaina foi i tulaga tulaga ese mo oloa gaosi, "o le tala lea a le tagata fai meaʻai. O le mea lea, o le fomai o le kenera ua leva ona taunuu i luga oa tatou papatusi, e tusa lava pe tatou te le o nofo i ai.

Lagiga: O le a le mea e leʻo i le afifi

O le a le mea tonu e taoto ai ia tatou meaai, lea tatou te 'ai i aso uma, ua leva ona le manino. I le faʻamuamua, e naʻo le faʻaogaina o mea e faʻaogaina le soifua maloloina e mafai ona faʻatagaina: "O le a na o le faʻamaonia pe a maeʻa suʻesuʻega ma suʻesuʻega umi. Faʻafeiloaʻi maualuga, faʻafeiloaʻi i aso taʻitasi ona mautinoa lenei mea, "o le tala lea a Mittl mai le VKI. Aemaise lava tamaiti ma tagata maaleale e mafai ona nofouta i nisi mea.

Siaki oloa i le app

Mo nisi faʻamatalaga Codecheck (www.codecheck.info) ua tuʻuina atu i lenei mea. E le gata o oloa gaosia, ae o tulafono laiti foi o meaai e mafai ona siakiina e telefoni feaveai - ma e mafai ona e vaai i le tilotilo pe faapefea ona faʻaaogaina mea e faʻaaogaina e tagata popoto taua. I le faia o lea tulaga, e faalagolago le kamupani i iloiloga tutoatasi a tagata tomai faapitoa mai Greenpeace, WWF, AK Wien, Ökotest poʻo tagata faʻamaʻi meaai e pei o Udo Pollmer. "O loʻo i ai ni suʻesuega lelei ma iloiloga o loʻo maua, ae o le mea moni e le o faʻataʻitaʻiga uma ua tusia i se taimi uumi," o le tala lea a Roman Bleichenbacher, o le faʻatonu ma le Ofisa Sili o Codecheck.

Se faʻataʻitaʻiga? E faʻafefea pe a suamalie ma fiafia le Soya i le suka o Basmati? A aunoa ma le laukose ma aunoa ma le inisinia o le tino na faʻapipiʻiina i luga o le afifiina. O se faʻataʻitaʻiga o loʻo faʻaalia ai le taunuuga: o le mea e le faʻaogaina-o le maltodextrin ma le acid citric e maua ai le faʻamaumauga: "Vaʻai i tulaga matautia". O mea uma e lua e mafai ona faʻamalosia faʻainene. O le eletise citric o loo i ai i fualaau aina e itiiti lava lona tutusa ma le faʻaopoopoga, o le mea lea o le chemist Heinz Knieriemen. Ua faaopoopo mai e le au faipule Udo Pollmer e faapea, o le tele o le aoga o le gaogao e mafai ona gauai atu ai i ni mamafa mamafa.
Faia saʻo mai le tulafono faatonutonu, ae ui lava i lea o se oloa e mafai ona aofia ai se faʻaogaina o mea faʻapitoa. O le oloa maeʻa, e ui i lea, e leai se faʻamaufaʻailoga aloaia "GMO-free". E le gata i lea, e iloilo foi e Codecheck le taua o le faamaufaʻailogaina lelei i le afifi.

faʻaʻaloʻalo

Codecheck e faʻavaeina i le alalafaga ma galue tutusa ma Wikipedia: o le faʻamaumauga mo faʻamatalaga i luga o le initaneti ma le Initaneti e fafaga e tagata faʻapitoa i oloa. A uma ona tapunia vaega, o tagata uma e mafai ona vaʻaia i se tilotilo o mea faʻapitoa e mataʻituina e tagata atamamai. Pe, o fea e mafai ai ona faʻaaogaina le inisinia o genes pe ua faʻatautaia ia ituaiga o iʻa. I le faʻaopoopoga, e mafai e le taupānga, mo se faʻataʻitaʻiga, mea faʻamalosi e maua mai i le pama pama.
www.codecheck.info

Meaʻai ma mea e leai ni mea

Ae e mafai lava e Codecheck ona naʻo le iloiloga o mea o loʻo i luga o le lisi o mea taua. O fesoasoaniga e fesoasoani ai e le o toe i ai se aafiaga i le oloa mulimuli ua manatu e le o ni mea aoga ma e le tatau ona aofia ai i totonu o le lisi o mea aoga (seivagana ua latou o atu i le tino).
Afai, mo se faʻataʻitaʻiga, sa faʻaaogaina le Rieselhilfe mo le masima i le pati pateta poʻo se fualaau aina fua i le paluga o fualaau aina i le yoghurt, ona le tatau lea ona lisiina ia ausilali e lua i luga o le afifiina. O microorganisms, enzymes poʻo le masima e manaʻomia mo le gaosiga o meaʻai susu e pei o yoghurt, sisi poo le pata e le o faʻamaonia le lainaina ole umi e leai se isi mea e faʻaopopoina. E tatau ona faʻamatalaina le gelatin e faʻaaogaina mo le faʻamalamalama i le sua o le apu po o le enzymes mo le gaosiga o le susu, e ui lava e mafai ona i ai i le oloa mulimuli, "o le tala lea a Roman Bleichenbacher.

O le a le manaʻomia ni faʻapolokiki iinei, mo se faʻataʻitaʻiga i igoa le lelei o loʻo faʻasino atu ai i le suʻeina o le kenera po o tulaga le faʻaleagaina e pei o le fanau?

E sili atu le malamalama manino e manaʻomia

O le komesina o Codecheck e matua leai lava se manino i luga o le maketi. "O fea e maua ai mea masani e faʻaaoga? Mo se faʻataʻitaʻiga, soya, o le faʻafitauli faʻale-tino, ma le faʻafefe, monocultures ma le fesuiaiga o tagata? O lenei mea e manaʻomia ai le faʻamatalaga o le mea tonu ma le faasoasoaina o fesoʻotaʻiga, ae e masani ona e le maua lena mea. O le isi laasaga e agai atu i le manino e matua suia ai le maketi. "
I le taimi nei, o tagata faʻatau e masani lava ona faʻalauiloaina i "igoa mama" e pei o le "leai ni mea e faʻaleleia atili ai le tino" poʻo faʻamaufaʻailoga lelei e pei o faʻamaufaʻailoga organic poo Fairade. Ae e le manaʻomia ni faiga faʻapolokiki iinei, mo se faʻataʻitaʻiga i igoa le lelei o loʻo faʻasino atu ai i le inisinia o gataifale poʻo tulaga faʻapitoa tagata e le pei o le galue a tamaiti? "O le aafiaga o sea tautinoga o le a mautinoa lava le sili atu. O igoa o le auupega ua avea ma fesoasoani lelei, ae o tagata faʻatau i aso nei e manaʻomia nisi faʻamatalaga auiliili mo a latou faʻatau ma o nei mea e tatau ona maua, "o le tala lea a Bleichenbacher.

faailoga

Ua uma ona tuʻuina atu: noataga taua o tautinoga

Fualaʻau o fualaʻau: Faʻamatalaga o le suauu e faʻaaogaina (eg o le pama, suauʻu palu, ma isi mea), faʻapea foʻi ma le suauʻu faʻamalosi (i lona atoa poʻo se vaega)

14 matua allergens tatau ona faamamafaina, eg i mataitusi tetele poʻo mataitusi tetele: gluten, crustaceans, fuamoa, iʻa, pinati, soy, susu (e aofia ai lactose), nati (eg almonds, kennuts, ma isi), seleri, sinapi, sesame, sulfur dioxide / sulfites> 10mg / kg poʻo le SO2, lupins, molluscs

aano o manu: Faʻamatalaga mai le afuaga o mea na afifiina, fou pe faʻasaa (ae le mo meaʻai gaosia), povi, vela, puaa, moa, mamoe ma le 'oti: na totoina i (fanua), fasia i (fanua), numera lotoa, oloa tio : Aso o le malolo

Food Faaaʻoaʻo: Faʻailogaina o mea e faʻaaoga e pei o le sisi faataitai po o fasi fasi meaʻai po o ni fasi iʻa e fai i fasi fasi

Nano-igoa: mo mea uma e faʻaaoga i foliga o nanomaterial engineered. I le faʻatinoga, e ui i lea, e leai ni faʻaopoopoga i le vaega o taumafa o le a pau i lalo o lenei vaitaimi. Ae peitai, o Nanomaterials, e tusa ai ma fautuaga a tagata faatau i le afifiina ma e le o noatia i le faailogaina.

 

O le a le mea e aofia ai le igoa o mea na afifiina, faʻatonutonuina le Tulafono Faatonutonu o Faamatalaga Taumafa a le EU.

Fou mai 13.12.2016: Faʻailogaina o mea taumafa i le 100g poʻo 100ml: malosi kJ / kcal, gaʻo, gaʻo manogi, gaʻo, gaʻo, masima, masima

Faamatalaga e ofo fua: eg: gaʻo susu, vitamini, minerale, fiber

Faʻaaliga o le sodium poʻo le cholesterol e le toe faatagaina.

Faʻasalalauga e manaʻomia:
Genetic Engineering: Meaʻai e aofia ai meaola faʻapitoa (GMOs) e tatau ona faʻaigoaina

ese ai: Meaʻai e fafagaina faʻatasi ma manu felelei

Photo / Vitio: Shutterstock.