Studiu: peste 700 Kcal pe cap de locuitor ajung în coșul de gunoi în fiecare zi

Un nou studiu concluzionează că risipa de alimente la nivel mondial poate fi de două ori mai mare decât se credea anterior. În plus, a fost examinată influența asupra extinderii deșeurilor alimentare în raport cu bogăția populației.

Potrivit autorilor studiului, datele sugerează că risipa alimentară de consum crește peste un prag din bugetul disponibil pentru cheltuielile zilnice de aproximativ 6,70 dolari SUA pe zi pe cap de locuitor și crește odată cu creșterea prosperității.

Potrivit unui studiu, în 2011 au fost produse 727 kilocalorii (Kcal) de deșeuri alimentare pe zi și pe cap (2005: 526 Kcal / zi). Aceasta corespunde unei treimi din aportul mediu zilnic de energie al unui adult. Graficul prezintă risipa de alimente în Kcal / zi / persoană în 2011 într-o comparație internațională. Mai multe informații sunt disponibile aici disponibile. 

Lucrarea a fost publicată de Monika van den Bos Verma, Linda de Vreede, Thom Achterbosch și Martine M. Rutten pe Centre for International Climate and Environmental Research (CICERO) în Oslo.